수다를 떨거나 TV를 볼 때 사람들은 항상 깍두기를 사서 씹으며 수다를 떠는 것을 좋아합니다. 하지만 주의할 점은 깍두기가 일정한 건강 효과를 지니고 있지만, 연속적으로 과도하게 씹을 경우 혀가 부어오르고 아프거나 복부 불편감, 소화불량 등의 증상이 발생할 수 있다는 것입니다. 이를 일각에서는 '깍두기병'이라 부르기도 합니다. 그렇다면 깍두기를 너무 많이 먹으면 어떤 해로움이 있을까요?
과다한 깨 먹기의 위험성
1. 과다한 깨 섭취는 위장 질환을 유발하기 쉽다
아침 내내 깨를 먹었더니 배가 아프다는 말을 종종 듣는다. 주요 원인은 삼키고 씹어 부순 깨 알맹이와 함께 공기가 지속적으로 위장으로 들어가 위장관 내 가스 차림을 유발해 트림, 복부 팽만감, 복통 등의 복부 불편 증상을 일으키기 때문이다.매력적인 깨 깎는 향이 담낭 수축을 지속적으로 자극하여 복통을 유발하기도 합니다.
2. 깨를 너무 많이 깎으면 혀에 손상을 줄 수 있습니다
한 번에 너무 많은 양의 깨를 깎고 시간이 오래 지속되면 깨와 혀가 반복적으로 마찰되어 혀 끝이 붓고 아프거나 붉어지며 물집이 생기는 등의 현상이 발생할 수 있습니다.
3. 과다한 깨 먹기는 소화불량을 유발하기 쉽다
또한 한 번에 너무 많은 양의 깨를 먹으면 반드시 많은 양의 타액과 위액을 소모하게 되어 정상적인 음식 소화에 영향을 미쳐 소화불량 등의 질환을 초래할 수 있다.
4. 다양한 맛의 깨를 자주 먹으면 간 질환을 유발하거나 중독으로 인한 조기 노화를 초래할 수 있다
다양한 맛의 깨는 깨에 향료, 소금, 감미료를 첨가하여 만든 것이다.향료는 천연 향료와 인공 향료로 크게 나뉩니다. 천연 향료인 회향, 산초 등은 미량의 황장소(茴香酚)를 함유합니다. 인체가 황장소를 과다 섭취하면 간 질환을 유발할 수 있습니다.
현재 시중에 판매되는 다향 씨앗의 대부분은 인공 향료를 사용합니다. 인공 향료는 석유나 석탄 타르에서 추출되며 일정한 독성을 지닙니다.사람의 입술과 혀가 투과성이 강한 사카린에 자주 접촉하는 것은 해롭습니다. 다맛 호박씨는 고온에서 쉽게 산화되며, 과다 섭취 시 노화를 촉진할 수 있습니다. 따라서 다맛 호박씨는 지나치게 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
호박씨 섭취 시 주의사항
1. 호박씨의 맛을 올바르게 선택하세요. 원맛이 가장 좋습니다. 호박씨에는 오향, 설탕, 크림, 녹차, 원맛 등 다양한 맛이 있습니다.건강을 위해선 원맛 호박씨를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 원맛 호박씨는 다양한 맛이 없지만, 깎을 때 본연의 향을 느낄 수 있으며 많이 깎아도 입이 마르지 않습니다. 다맛 호박씨는 호박씨에 향료, 소금, 사카린을 첨가해 만듭니다. 인공 향료는 석유나 석탄 타르에서 추출되며 일정한 부작용이 있습니다. 다맛 호박씨는 고온에서 쉽게 산화되며 과다 섭취 시 노화를 촉진할 수 있습니다.따라서 다맛 호박씨는 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
2. 호박씨를 깨물며 차를 마시세요. 호박씨에는 상당한 양의 염분이 함유되어 있어 계속해서 깨물면 인체의 염분 섭취량이 과다해져 건강에 해로울 수 있습니다. 호박씨를 깨물며 차를 마시면 인체의 염분을 희석하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 입 안의 건조함과 갈증을 완화할 수 있습니다.
3. 반드시 치아 보호에 주의하세요.호박씨를 깨물 때 치아에 어느 정도 손상이 가는데, 물론 이는 과도하게 깨물었을 때의 이야기다. 많은 사람들이 호박씨를 깨물다 치아가 마모되어 '호박씨 이빨'이 생기기도 하는데, 이는 치아가 닳아 없어진 증상이다.
4. 한 번에 너무 많이 깨물지 마라. 어떤 사람들은 호박씨를 깨물다 중독된 듯 멈추지 않고 계속 깨물곤 하는데, 이렇게 하면 쉽게 열이 오를 수 있다. 따라서 매번 소량씩 깨무는 것이 좋다.
5. 손으로 깨는 것이 좋습니다. 깨는 것은 씻을 수 없기 때문에 표면에 먼지가 많이 묻어 있습니다. 깨를 먹은 후 손이 검게 변하는 경험을 해본 적이 있을 것입니다. 깨는 제조 과정에서 깨끗이 씻기지 않았을 뿐만 아니라 볶는 과정에서 더러워지기 때문에 손으로 깨는 것이 좋습니다.