100gあたりの昆布のカロリーはリンゴの半分で、脂肪分は極めて少ない。ゴマ和え昆布や豆腐と昆布の和え物が目の前にあれば、キュウリやリンゴを置いて思い切り食べよう。満腹感を得ながらダイエットできる。
ポイント：痩せる秘訣は「食べないこと」ではなく「食べ方」にある。例えば、チーズケーキ1切れは小さなパン12個分に相当し、チャーハン1皿は普通の麺3杯分に相当します。したがって、低カロリー・低脂肪・高栄養の食品を選ぶことは、ダイエット効果だけでなく美容効果も期待できます。昆布はダイエット食品として優れた選択肢です。
2. スープ作りに必須：海苔
海苔の最大の効能は脚のむくみ解消です。海苔は低カロリーで脂肪が少ない一方で、豊富なビタミンとタンパク質を含んでいます。海苔と昆布を組み合わせたスープは、ダイエットに最適な一品と言えます。
ポイント：海苔にはむくみ解消効果があり、脚痩せ効果が期待できます。また、食事前にスープを飲むことで満腹感が得られ、食事量を減らすことでダイエット効果が期待できます。また、EPAとDHAを豊富に含み老化防止に効果的。コレステロールを下げるタウリンを多く含み心臓保護に有効。食物繊維が全体の1/5を占め腸内環境を整え、発がん性物質を排出するため特に大腸がん予防に効果的。脂肪分が極めて少ないため常食しても肥満にならず、豊富なコリンが記憶力低下を改善する。学生にとって、海苔は健康維持に最適な選択肢です。
3.冷菜の達人：クラゲ
100gのクラゲの細切りも脂肪分が非常に少なく、一皿食べるのはリンゴ1個半分に相当します。しかも食欲を大いに満たしてくれます。クラゲはタンパク質、カルシウム、各種ビタミンを豊富に含み、特に食事で不足しがちなヨウ素を多く含む高タンパク・低脂肪・低カロリーの栄養食品です。
ポイント：クラゲには熱を冷まし解毒する作用、痰を切り固いものを柔らかくする作用、血圧降下・腫れを引く作用などがあり、気管支炎、喘息、高血圧、胃潰瘍などに効果があります。さらに、クラゲは上皮形成促進、血管拡張、血圧降下、痰の除去・気滞解消、腸の潤滑・消化促進などの機能を持ち、同時に胃腸を清浄化し健康維持に貢献します。
4. おやつ・間食：海苔
海苔は消化性潰瘍の予防・治療、老化防止に効果があり、女性の肌の潤いと健康維持をサポートします。新陳代謝を調節してダイエット効果をもたらすだけでなく、美容効果もあり、おやつとして最適な選択肢と言える。全てのおやつを捨てて海苔に切り替えてみてはいかがだろうか。
ポイント：海苔には紫菜のビタミンB群が濃縮されており、特にリボフラビンとナイアシンが豊富で、ビタミンAやビタミンEも多く、少量のビタミンCも含まれる。海苔には豊富なミネラルが含まれており、正常な生理機能を維持するために必要なカリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどが含まれています。特にセレンとヨウ素が豊富で、これらのミネラルは人体の酸塩基平衡を維持するのに役立ちます。したがって、ダイエット中に海苔をおやつとして選ぶのは間違いありません。
5.食卓の必需品：マグロ
マグロに含まれる脂肪酸は体内の余分な脂肪を燃焼させ、血糖値を安定させます。健康的なタンパク質は脂肪燃焼を促進し、ヒップの脂肪蓄積を減らし、スリムな体型を維持します。
マグロは満腹感を高め、コレステロールを低下させ、心臓の健康を守ります。豊富なセレンは白血球数を効果的に増加させ、免疫システムの病原体に対する抵抗力を強化します。
ポイント：マグロは低脂肪・低カロリーで、良質なタンパク質やその他の栄養素を含みます。マグロ食品を摂取することで、スリムな体型を維持できるだけでなく、身体が必要とする栄養バランスを整えられます。現代女性の楽なダイエットに理想的な選択肢です。
6.ダイエットの聖品：サーモン
サーモンには人体に必須の健康脂肪酸が含まれており、この栄養素は体内で合成できません。サーモンを定期的に摂取することで、心血管機能を強化し、体内のコレステロール値をコントロールし、消化を促進し、体脂肪の燃焼を加速させ、健康的なダイエットを実現できます。
ポイント：サーモンには豊富な天然アスタキサンチンが含まれており、同時に豊富な不飽和脂肪酸も含有しています。これらは高密度リポタンパク質コレステロール（HDL）を効果的に増加させ、血中脂質と低密度リポタンパク質コレステロール（LDL）を低下させ、心血管疾患の予防・治療に役立ちます。
含まれる脂肪酸は脳・網膜・神経系に不可欠な物質であり、脳機能強化、アルツハイマー病予防、パーキンソン病・脳卒中・視力低下などの補助治療・予防効果があります。また肝油にはビタミンDなどが豊富で、カルシウムの吸収利用を促進し、成長発育を助けます。
7.ダイエットとバストアップ：牡蠣
牡蠣は美味しくて低カロリーなダイエット・バストアップ食品です。脂肪分が非常に少なく、豊富な亜鉛を含み、ホルモンの分泌を促進して胸を美しくハリのある状態に保ちます。また体内の毒素排出を助け、同時に免疫力を高めます。その他の栄養素、例えばマグネシウムは新陳代謝を促進し、セレンは抗酸化作用で美肌効果があり、肝機能改善にも寄与します。
ヒント：牡蠣の身は脂がのって滑らかで、風味豊か、栄養価が高く、「海のミルク」と称されています。分析によると、乾燥牡蠣肉にはタンパク質45%～57%、脂肪7%～11%、グリコーゲン19%～38%が含まれる。さらに各種ビタミン、タウリン、カルシウム、リン、鉄、亜鉛などの栄養成分も豊富。カルシウム含有量は牛乳の約1倍、鉄分は牛乳の21倍に達し、ダイエット・美容・疾病予防に優れた貴重な食材である。