Os cavalos-marinhos, assim chamados devido às suas cabeças semelhantes às dos cavalos, são os corpos secos de equinócios marinhos, tais como o cavalo-marinho listrado, o cavalo-marinho espinhoso, o cavalo-marinho de três manchas ou o cavalo-marinho anão. Estes peixes pequenos, peculiares e preciosos, habitam águas costeiras pouco profundas e são também muito valorizados como erva medicinal. São contraindicados para mulheres grávidas e pessoas com deficiência de yin com calor excessivo.
Os cavalos-marinhos possuem propriedades medicinais que incluem fortalecer o corpo, tonificar os rins e aumentar a virilidade, relaxar os tendões e ativar os meridianos, reduzir a inflamação e aliviar a dor, acalmar a mente e o espírito, suprimir a tosse e aliviar a respiração ofegante. São particularmente eficazes no tratamento de distúrbios neurológicos e são muito apreciados desde a antiguidade, sendo especialmente apreciados pelos homens. Há um ditado que diz: «Ginseng no norte, cavalos-marinhos no sul».
Além de seu uso principal na síntese de produtos farmacêuticos, o cavalo-marinho pode ser consumido diretamente para fins terapêuticos e de manutenção da saúde.
Preparações com cavalo-marinho
1. Pó de ginseng e cavalo-marinho
Partes iguais de ginseng, cavalo-marinho e sementes de erva-doce. Moa até obter um pó fino, adicionando uma pitada de sal. Tome 1 g por dose com água morna ou consuma com carne cozida.
Esta fórmula utiliza ginseng e cavalo-marinho para repor a energia vital e fortalecer o yang dos rins, enquanto o funcho aquece os rins e ajuda o yang. Trata a deficiência de yang dos rins, a energia vital esgotada, a impotência com dor na parte inferior das costas e a falta de ar com fadiga.
2 Frango com cavalo-marinho e Cistanche
1 par de cavalos-marinhos, 30 g de Cistanche deserticola, 15 g de sementes de Cuscuta, 1 galo jovem.Retire as vísceras do galo jovem, lave bem, corte em pedaços e cozinhe com os cavalos-marinhos em água. Decocione as sementes de Cistanche e Dodder para extrair uma decocção concentrada; adicione quando o frango estiver macio. Tempere com gengibre, pimenta e sal.
Esta fórmula utiliza o cavalo-marinho para fortalecer o yang dos rins, a cistanche e as sementes de dodder para nutrir o yang dos rins e enriquecer a essência yin, enquanto a carne de frango suplementa os fluidos vitais. Indicado para impotência induzida por deficiência renal, esperma escasso ou deficiência hepática-renal causando infertilidade.
3 Decocção de cavalo-marinho e fragrância de madeira
Ingredientes: Um cavalo-marinho macho e uma fêmea, 30 g de fragrância de madeira,60 g de ruibarbo salteado e sementes de ipomeia branca salteadas, 49 sementes de mamona, 60 g de casca de tangerina verde. Método: Mergulhe a fragrância de madeira, o ruibarbo e as sementes de ipomeia branca na urina de menino até amolecerem. Envolva as sementes de mamona nesta mistura e mergulhe-as na urina de menino durante 7 dias. Retire, salteie com farelo até ficar amarelo e descarte as sementes de mamona. Moa a casca de tangerina verde até ficar em pó (adicione também pó de cavalo-marinho moído).Decocionar em água uma vez por dia, 6 g por dose, tomar morno antes de dormir. Indicado para massas crónicas de acumulação de excesso de deficiência.
4 Vinho de cavalo-marinho
Ingredientes: 50 g de cavalo-marinho, 500 ml de vinho branco.
Método: Esmague o cavalo-marinho e deixe macerar no vinho por 10 dias antes de consumir. Tome 10 ml duas vezes ao dia.
Eficácia: Aquece os rins e fortalece o yang, revigora o sangue e dissipa o frio. Adequado para aversão ao frio, dor lombar, fadiga, impotência, ejaculação precoce, infertilidade masculina, urgência/frequência urinária e lesões traumáticas devido à deficiência de yang nos rins.
Nota: O vinho de cavalo-marinho possui uma natureza doce e quente e funciona para aquecer os rins, fortalecer o yang, regular o qi e estimular a circulação sanguínea. Clinicamente, é frequentemente utilizado para impotência, ejaculação precoce, dores lombares, infertilidade e lesões traumáticas resultantes da deficiência de yang nos rins, exibindo excelentes efeitos tonificantes e fortificantes.
5. Sopa de cavalo-marinho e frango jovem
Ingredientes: 1 frango jovem,10 g de cavalo-marinho, 100 g de camarão, vinho para cozinhar, sal, MSG, cebolinha, gengibre e outros temperos a gosto.
Método: Depene e eviscere o frango jovem. Coloque o frango numa tigela para cozinhar a vapor, disponha o camarão à sua volta, adicione cebolinha, gengibre, vinho para cozinhar, sal e MSG. Cozinhe a vapor até ficar pronto. Consuma a carne do frango, o camarão e beba o caldo.





















































Eficácia: Tonifica a essência e o qi, aquece o queimador médio e fortalece o yang. Adequado para deficiência de qi, deficiência de yang, fraqueza constitucional, fadiga com aversão ao frio e ejaculação precoce.A combinação destes três ingredientes não só produz uma carne tenra e saborosa, com uma fragrância aromática e rica em nutrientes, como também proporciona excelentes efeitos no aquecimento dos rins, fortalecimento do yang e reposição da deficiência. É um tónico ideal para quem sofre de deficiência de yang nos rins, impotência, ejaculação precoce ou fraqueza física geral.
6 Prato de arroz cozido no vapor com cavalo-marinho e frango jovem
Ingredientes: 250 g de frango jovem, 3 g de cavalo-marinho, 50 g de camarão,cebolinha, gengibre, vinho para cozinhar, sal, MSG a gosto, 250 g de arroz glutinoso. Método: Lave o frango, corte em pedaços pequenos e coloque numa tigela para cozinhar a vapor. Mergulhe o cavalo-marinho e o camarão em água morna por 10 minutos e, em seguida, coloque sobre o frango. Adicione a cebolinha, o gengibre, o vinho para cozinhar e uma pequena quantidade de água. Cozinhe a vapor até ficar pronto e retire.Retire as cebolinhas e o gengibre, tempere com sal e MSG, engrosse com amido molhado e, em seguida, "cubra" o arroz quente cozido.
Benefícios: Tonifica o yang do rim, revigora o qi e promove a circulação sanguínea. Adequado para deficiência de yang do rim, impotência, enurese e chiado no peito do tipo deficiência.
Cavalo-marinho: Sabor doce e salgado, natureza quente, não tóxico.É rico em proteínas, vitaminas e tirosina. Entra nos meridianos do fígado e dos rins. Possui funções medicinais, incluindo fortalecer o corpo, nutrir o fígado e os rins, revigorar o yang e acalmar o espírito, regular o qi, relaxar os tendões e ativar os meridianos, reduzir a inflamação e aliviar a dor, promover a circulação sanguínea e remover a estase, sedar e acalmar a mente e aliviar a tosse e a respiração ofegante. Particularmente eficaz no tratamento de distúrbios neurológicos, é apreciado desde a antiguidade, com os homens tendo um carinho especial por ele.