Sjøhester, oppkalt etter sine hesteaktige hoder, er tørkede kropper av marine equinoctials som stripete sjøhest, tornete sjøhest, trepunkts sjøhest eller dverg sjøhest. Disse særegne og dyrebare små fiskene lever i grunne kystfarvann og er også høyt verdsatt som medisinsk urt. De er kontraindisert for gravide kvinner og personer med yin-mangel med overdreven varme.
Sjøhester har medisinske egenskaper, blant annet at de styrker kroppen, toniserer nyrene og forbedrer viriliteten, slapper av sener og aktiverer meridianer, reduserer betennelse og lindrer smerte, beroliger sinnet og lindrer ånden, og demper hoste og lindrer tungpustethet. De er spesielt effektive i behandling av nevrologiske lidelser og har vært høyt verdsatt siden antikken, med menn som har en spesiell forkjærlighet for dem. Det er et ordtak som sier: «Ginseng i nord, sjøhester i sør.»
Utover sin primære bruk i syntetisering av legemidler, kan sjøhest konsumeres direkte for å opprettholde helsen og for terapeutiske formål.
Sjøhestpreparater
1. Ginseng-sjøhestpulver
Like deler ginseng, sjøhest og fennikelfrø. Mal til et fint pulver, og tilsett en klype salt. Ta 1 g per dose med varmt vann, eller konsumer sammen med kokt kjøtt.
Denne formelen bruker ginseng og sjøhest for å fylle på vital energi og styrke nyre-yang, mens fennikel varmer nyrene og hjelper yang. Den behandler nyre-yang-mangel, uttømt vital energi, impotens med smerter i korsryggen og kortpustethet med tretthet.
2 Sjøhest og Cistanche-kylling
1 par sjøhester, 30 g cistanche, 15 g dodderfrø, 1 ung hane.Fjern innvollene fra den unge hanen, vask den grundig, skjær den i biter og kok den sammen med sjøhestene i vann. Kok ned Cistanche og Dodder-frø for å ekstrahere konsentrert avkok; tilsett når kyllingen er mør. Smak til med ingefær, pepper og salt.
Denne formelen bruker sjøhest for å styrke nyre-yang, cistanche og dodderfrø for å gi næring til nyre-yang og berike yin-essensen, mens kyllingkjøtt supplerer vitale væsker. Indisert for impotens forårsaket av nyresvikt, sparsom sæd eller lever-nyresvikt som forårsaker infertilitet.
3 Sjøhest og treduft-avkok
Ingredienser: En hann- og en hunn-sjøhest, 30 g treduft,60 g hver av stekt rabarbra og stekte hvite ipomea-frø, 49 ricinusfrø, 60 g grønn mandarinskall.
Metode: Bløtlegg treduft, rabarbra og hvite ipomea-frø i gutteurin til de er myke. Pakk ricinusfrøene inn i denne blandingen, og bløtlegg dem i gutteurin i 7 dager. Fjern, stek med kli til det er gult, kast ricinusfrøene. Mal grønn mandarinskall til pulver (mal også sjøhestene til pulver).Kok opp i vann en gang daglig, 6 g per dose, og drikk varmt før sengetid. Indisert for kroniske masser av mangel-overskudd-akkumulering.
4 Sjøhestvin
Ingredienser: 50 g sjøhest, 500 ml hvitvin.
Metode: Knus sjøhesten og la den trekke i vinen i ti dager før inntak. Ta 10 ml to ganger daglig.
Effekt: Varmer nyrene og styrker yang, stimulerer blodet og driver bort kulde. Egnet for kuldefobi, smerter i korsryggen, tretthet, impotens, for tidlig utløsning, mannlig infertilitet, urineringstrang/hyppig vannlating og traumatiske skader på grunn av nyre-yang-mangel.
Merknad: Sjøhestvin har en søt, varm karakter og fungerer for å varme nyrene, styrke yang, regulere qi og stimulere blodsirkulasjonen. Klinisk brukes den ofte mot impotens, for tidlig utløsning, smerter i korsryggen, infertilitet og traumatiske skader som følge av nyre-yang-mangel, og har utmerkede toniserende og styrkende effekter.
5. Sjøhest- og ungkyllingesuppe
Ingredienser: 1 ung kylling,10 g sjøhest, 100 g reker, matlagingsvin, salt, MSG, vårløk, ingefær og andre krydder etter smak.
Metode: Plukk og sløyt den unge kyllingen. Legg kyllingen i en dampende bolle, legg rekene rundt den, tilsett vårløk, ingefær, matlagingsvin, salt og MSG. Damp til den er ferdig. Spis kyllingkjøttet, rekene og drikk buljongen.


























































<
Effekt: Gjenoppretter essensen og vital energi, varmer midtre brenner og styrker yang. Egnet for qi-mangel, yang-mangel, konstitusjonell svakhet, tretthet med aversjon mot kulde og for tidlig utløsning.Kombinasjonen av disse tre ingrediensene gir ikke bare mørt, smakfullt kjøtt med en aromatisk duft og rik ernæring, men har også en utmerket effekt på å varme nyrene, styrke yang og fylle på mangler. Det er et ideelt tonikum for de med nyre-yang-mangel, impotens, for tidlig utløsning eller generell fysisk svakhet.
6 Sjøhest og ung kylling med dampet ris
Ingredienser: 250 g ung kylling, 3 g sjøhest, 50 g reker,vårløk, ingefær, matlagingsvin, salt, MSG etter smak, 250 g klebrig ris.
Metode: Skyll kyllingen, skjær den i små biter og legg den i en dampskål. Legg sjøhesten og rekene i bløt i varmt vann i 10 minutter, og legg dem deretter over kyllingen. Tilsett vårløk, ingefær, matlagingsvin og litt vann. Damp til det er kokt, og fjern det deretter.Fjern vårløk og ingefær, smak til med salt og MSG, tykk med våt stivelsesblanding, og «dekk» over varm kokt ris.
Fordeler: Tonifiserer nyre-yang, styrker qi og fremmer blodsirkulasjonen. Egnet for nyre-yang-mangel, impotens, enurese og mangeltype hvesing.
Sjøhest: Søt og salt i smaken, varm i naturen, giftfri.Rik på protein, vitaminer og tyrosin. Går inn i lever- og nyremeridianene. Har medisinske funksjoner, blant annet å styrke kroppen, gi næring til lever og nyrer, stimulere yang og berolige ånden, regulere qi, slappe av sener og aktivere meridianer, redusere betennelse og lindre smerte, fremme blodsirkulasjonen og fjerne stasis, berolige og roe sinnet, og lindre hoste og hvesing. Spesielt effektiv for behandling av nevrologiske lidelser, og har vært verdsatt siden antikken, med menn som har en spesiell forkjærlighet for den.