Плоди глоду, також відомі як qiuzǐ, hǎihóng, hóng hǎitángguǒ або nǎizǐ, також називають bālíng hǎitáng або dàbālíng через вісім випуклих ребер. Шкірка має яскравий червоний відтінок, а м'якоть — блідо-жовтий колір і насичений аромат. Свіжі плоди мають солодко-кислий смак і хрустку текстуру.Вони в великій кількості вирощуються в Хуайлаї, Хебеї, а також поширені в інших північних регіонах і Юньнані.
Чи їстівні дикі яблука?
Чи їстівні дикі яблука? Так, дикі яблука їстівні і придатні для споживання широким колом населення.Плоди глоду мають нейтральний смак, солодкі з легкою кислинкою, і впливають на меридіани селезінки та шлунка. Вони сприяють виробленню рідини, втамовують спрагу та зміцнюють селезінку, зупиняючи діарею. В основному використовуються для лікування нетравлення, застійних явищ у шлунку з здуттям живота, ентериту з діареєю та геморою.
Плоди глоду містять цукри, різні вітаміни та органічні кислоти, допомагають поповнювати внутрішньоклітинні рідини, тим самим сприяючи виробленню рідини та втамовуючи спрагу. Багатий вміст вітамінів, органічних кислот та пектину сприяє травленню їжі та напоїв у шлунково-кишковому тракті, що робить його придатним для лікування нетравлення, застійних явищ у шлунку та здуття живота.Маючи солодкий і трохи кислий смак, солодкість заспокоює шлунок, а кислинка надає терпкості. Ця комбінація має в'яжучі та протидіарейні властивості, гармонізує середній пальник для лікування дизентерії та ефективна проти діареї, рідкого стільця та рідких випорожнень. Містячи значну кількість необхідних поживних речовин, таких як цукри, різні вітаміни та органічні кислоти, дикі яблука живлять організм і підвищують імунітет.
Найкращі плоди глоду мають однаковий розмір, свіжі, міцні стебла і соковиту м'якоть без пошкоджень комахами. Зазвичай їх зберігають у мішках у прохолодному, сухому, добре провітрюваному місці.
Чи можуть немовлята і маленькі діти вживати плоди глоду? Так, вони можуть їсти плоди глоду.Для маленьких дітей прийнятна невелика кількість, але головне — помірність. Як і в разі будь-якої їжі, найважливіше — збалансоване харчування та розумні харчові звички. Чи можуть вагітні жінки їсти дикі яблука? Вагітні жінки можуть споживати дикі яблука в невеликих кількостях, хоча надмірне споживання не рекомендується. Дикі яблука багаті на фолієву кислоту і мають властивості, що сприяють виробленню слини, втамовують спрагу, зміцнюють селезінку та полегшують діарею. Вони є підходящим вибором фруктів для майбутніх мам.Однак через свою кислинку вагітним жінкам із виразкою шлунка або підвищеною кислотністю шлунка слід уникати їх вживання. Як вживають дикі яблука? Дикі яблука можна готувати різними способами, вони підходять як для вживання в сирому, так і в приготованому вигляді. Їх можна їсти відразу після миття. Або ж очистити від шкірки і нарізати кубиками для салатів.Помийте їх, видаліть залишки чашечки на кінці стебла і варіть у глиняному горщику з дрібкою солі, поки квіти не розкриються. Після охолодження ви отримаєте смачні вишукані консервовані фрукти. Крім споживання в свіжому або вареному вигляді, плоди глоду служать чудовими інгредієнтами для виготовлення вина, меду, джемів, фруктового оцту, фруктового вина та сушених фруктових смужок.Плоди айви також можна нарізати і висушити на повітрі до 30% вологості, отримавши сушену айву з терміном зберігання до трьох років. Замочена у воді з тростинним цукром, сушена айва дає кисло-солодкий напій, багатий свіжим ароматом айви. Цей напій має охолоджуючі властивості, що знижують внутрішнє тепло, сприяє травленню і стимулює апетит, надаючи чудові терапевтичні та оздоровчі властивості.
Сушені гребінці з плодами глоду
Спосіб приготування:
1. Замочіть сушені гребінці у воді на 30 хвилин, ретельно процідіть, а потім варіть на пару на сильному вогні протягом 40 хвилин. Вийміть, охолодіть і наріжте соломкою. Відкладіть.
2. Очистіть креветки і видаліть кишечник. Змішайте з нарізаною кубиками свининою, кукурудзяним борошном і сіллю. Ретельно перемішайте руками, поки маса не стане липкою. Додайте всі інші інгредієнти начинки і приправи, перемішуючи до однорідної консистенції.
3. Розділіть начинку на 12 порцій. Покладіть по одній порції в кожну маленьку жовту обгортку. Затисніть краї великим і вказівним пальцями, а потім обережно розгладьте верх. Готуйте на пару на сильному вогні протягом 8 хвилин, доки не буде готово.
Паста із зеленої квасолі та плодів обліпихи
Інгредієнти: 500 г клейового рисового борошна, 400 г пасти з мунг-бобу, 150 г сухого дрібного рисового борошна, 150 г шинки, 20 г соєвого борошна, 200 г білого цукру.
Спосіб приготування:
1. Змішайте клейове рисове борошно і рисове борошно у співвідношенні 4:1 у мисці. Додайте достатню кількість води, щоб замісити тісто. Сформуйте з тіста ковбаску, розділіть на частини і розкачайте кожну частину качалкою.
2. Розкачайте кожну частину ще більше, оберніть начинкою з пасти з бобів мунг і сформуйте кульку.Зробіть невеликий отвір у центрі і вставте невелику паличку з шинкою, щоб сформувати пельмені у формі яблука. Варіть на пару до готовності, потім посипте соєвим борошном і цукровою пудрою перед подачею.25 г водяних каштанів, кілька зелених цибуль, імбир, зелена цибуля, кукурудзяне борошно, сіль, перець, кунжутна олія за смаком. Спосіб приготування: 1. Змішайте борошно з яєчним білком, сіллю і водою, щоб утворилося тісто. Дайте тісту відпочити 10 хвилин. Подрібніть креветки, наріжте водяні каштани на шматочки розміром з ніготь, дрібно наріжте імбир і зелену цибулю. 2. Розтовчіть креветки в пасту і приправте. Розкачайте тісто, що відпочило, в тонкі листи. Наріжте на квадрати розміром 8 см, обріжте кути, щоб утворилися кола. 3. Покладіть начинку в центр, заклейте краї, щоб утворилися пельмені.
2. Збийте креветкову пасту до блиску, потім додайте приправи. Розкачайте тісто в тонкий пласт, наріжте на квадрати розміром 8 см, обріжте кути, щоб утворилися кола.
3. Покладіть 15 г начинки на кожне коло з тіста, сформуйте кульку швом вниз, зробіть отвір зверху і вставте зелену сливку.Готуйте на пару 4 хвилини, дістаньте, викладіть на тарілку і змастіть олією.
Метод схуднення з використанням плодів глоду
Сніданок: 50 г парових булочок, каша з червоної квасолі (10 г квасолі адзукі, 20 г ягід глоду, 3 г сала, невелика кількість імбиру, зеленої цибулі, солі, глутамату натрію), смажений цибуля-порей з паростками квасолі(100 г китайської цибулі, 200 г паростків квасолі мунг, 5 г рослинної олії, невелика кількість солі та глутамату натрію).
Обід: 150 г парової солодкої картоплі, 25 г каші з проса, смажена капуста бок чой (200 г капусти бок чой, 5 г рослинної олії, невелика кількість імбиру, солі та глутамату натрію).
Перекус: 100 г плодів глоду.
Народні засоби з використанням плодів глоду
1. Знімає жар, сприяє травленню та стимулює апетит: нарізати плоди глоду, висушити на сонці, потім заварити у воді з тростинним цукром.
2. Знімає нетравлення та зупиняє діарею: взяти 30 г свіжих плодів глоду, 30 г свіжої пастушої сумки, 3 скибочки імбиру та 2 білих цибулини.Зніміть шкірку і насіння з плодів глоду, наріжте тонкими скибочками. Помістіть пастушу сумку і скибочки глоду в каструлю з водою, імбиром і білою частиною зеленої цибулі. Доведіть до кипіння, потім додайте приправи. Вживайте за один раз, двічі на день протягом п'яти днів поспіль.