Hagtornsfrukten, även känd som qiuzǐ, hǎihóng, hóng hǎitángguǒ eller nǎizǐ, kallas alternativt bālíng hǎitáng eller dàbālíng på grund av de åtta räfflade utskotten på frukten. Skalet har en livfull karmosinröd färg, medan fruktköttet är blekt gulvitt med en rik doft. När den äts färsk har den en söt-syrlig smak och en krispig konsistens.De produceras i stora mängder i Huailai, Hebei, och odlas i stor utsträckning i andra norra regioner, inklusive Yunnan.
Är crab apples ätbara?
Är crab apples ätbara? Ja, crab apples är ätbara och lämpliga för konsumtion av den allmänna befolkningen.Hagtornsfrukten är neutral till sin natur, söt med en lätt syrlighet, och påverkar mjälte- och magmeridianerna. Den har förmågan att främja vätskeproduktionen för att släcka törsten och stärka mjälten för att stoppa diarré. Den används främst för att behandla matsmältningsbesvär, matstagnation med uppblåsthet, enterit med diarré och hemorrojder.
Hagtornsfrukten innehåller sockerarter, olika vitaminer och organiska syror och hjälper till att fylla på intracellulära vätskor, vilket främjar vätskeproduktionen och stillar törsten. Dess rika innehåll av vitaminer, organiska syror och pektin underlättar matsmältningen av mat och dryck, vilket gör den lämplig för behandling av matsmältningsbesvär, matstagnation och uppblåsthet.Med en söt och lätt syrlig smak lugnar sötman magen medan syrligheten ger strävhet. Denna kombination ger strävande och diarré lindrande egenskaper, harmoniserar mittenbrännaren för att behandla dysenteri, diarré och lös avföring. Krabäpplen innehåller betydande mängder viktiga näringsämnen som sockerarter, olika vitaminer och organiska syror, som ger näring åt kroppen och stärker immunförsvaret.
De bästa hagtornsfrukterna är jämnstora, med fräscha, kraftiga stjälkar och fylligt fruktkött utan insektsskador. De förvaras vanligtvis i påsar på en sval, torr och välventilerad plats.
Kan spädbarn och småbarn äta hagtornsfrukt? Ja, de kan äta hagtornsfrukt.För små barn är en liten mängd acceptabel, men måttlighet är viktigt. Som med all mat är det av största vikt att upprätthålla en balanserad kost och sunda matvanor. Kan gravida kvinnor äta vildäpplen? Gravida kvinnor kan äta vildäpplen i små mängder, men överdriven konsumtion rekommenderas inte. Vildäpplen är rika på folsyra och har egenskaper som främjar salivproduktion, släckar törst, stärker mjälten och lindrar diarré. De är ett lämpligt fruktval för blivande mödrar.På grund av sin syrlighet bör dock gravida kvinnor med magsår eller överdriven magsyra undvika dem. Hur konsumeras crab apples? Crab apples kan tillagas på många olika sätt och passar både att äta råa och kokta. De kan ätas direkt efter tvättning. Alternativt kan man skala och tärna dem till sallader.Tvätta dem, ta bort rester av blomfästet vid stjälken och koka dem i en lerkruka med en nypa salt tills blommorna öppnar sig. När de har svalnat får man en utsökt raffinerad konserverad frukt. Förutom att äta dem färska eller kokta är hagtornsfrukter utmärkta ingredienser för vinframställning, honungsproduktion, sylt, fruktvinäger, fruktvin och torkade fruktremsor.Kvittenfrukter kan också skivas och lufttorkas till 30 % fuktinnehåll, vilket ger torkad kvitten med en hållbarhet på upp till tre år. När torkad kvitten blötläggs i vatten med rörsocker blir det en söt-syrlig dryck rik på kvittenens friska arom. Denna dryck har kylande egenskaper som minskar inre värme, underlättar matsmältningen och stimulerar aptiten, vilket ger utmärkta terapeutiska och hälsosamma fördelar.
Torkad kammussla med hagtornsfrukt
Tillagning:
1. Blötlägg torkade kammusslor i vatten i 30 minuter, låt rinna av ordentligt och ånga sedan på hög värme i 40 minuter. Ta upp, låt svalna och strimla. Ställ åt sidan.
2. Rengör räkorna och ta bort tarmarna. Blanda med tärnat fläskkött, majsmjöl och salt. Blanda kraftigt med handen tills det blir klibbigt. Tillsätt alla resterande ingredienser och kryddor och rör om tills allt är jämnt blandat.
3. Dela upp fyllningen i 12 portioner. Lägg en portion i varje litet gult wrapper. Nyp ihop kanterna med tummen och pekfingret och platta sedan försiktigt till toppen av fyllningen. Ånga på hög värme i 8 minuter tills de är genomkokta.
Grönbönspasta Havtornsfrukt
Ingredienser: 500 g glutinöst rismjöl, 400 g mungbönspasta, 150 g torrt fint rismjöl, 150 g skinkkorv, 20 g sojamjöl, 200 g vitt socker.
Tillagning:
1. Blanda klibbigt rismjöl och rismjöl i förhållandet 4:1 i en skål. Tillsätt tillräckligt med vatten för att knåda till en deg. Rulla till en rulle, dela upp i bitar och platta till varje bit med en kavel.
2. Platta till varje bit ytterligare, linda in mungbönspastafyllningen och rulla till en boll.Gör ett litet hål i mitten och sätt in ett litet handtag av skinkkorv och forma det som ett rått äpple. Ånga tills det är klart, strö sedan över sojamjöl och vitt socker och servera.
Råa äppelformade dumplings
Ingredienser: 100 g vetemjöl, 1 äggvita, en nypa salt, 150 g räkor, 25 g fettigt fläskkött,25 g vattenkastanjer, några gröna russin, ingefära, vårlök, majsmjölsslurry, salt, peppar, sesamolja efter smak. Tillagning: 1. Blanda mjöl med äggvita, salt och vatten till en deg. Låt vila i 10 minuter. Hacka räkorna, skär vattenkastanjerna i bitar stora som en fingernagel, finhacka ingefära och vårlök. 2. Stöt räkorna till en geléartad massa, krydda med marinaden. Kavla ut den vilade degen till tunna ark. Skär i 8 cm stora rutor, skär bort hörnen så att det blir cirklar. 3. Lägg fyllningen i mitten, försegla kanterna så att det blir dumplings. Ånga tills de är färdiga. Strö över sojamjöl och strösocker och servera.
2. Vispa räkorna tills de blir glansiga och blanda sedan i kryddorna. Kavla ut degen till en tunn plåt, skär i 8 cm stora rutor och skär av hörnen så att det blir cirklar.
3. Lägg 15 g fyllning på varje degcirkel, vik till en boll med sömmen nedåt. Tryck ett hål i toppen och sätt in en grön plommon.Ånga i 4 minuter, ta upp, lägg upp på en tallrik och pensla med olja.
Hagtornsfrukt för viktminskning
Frukost: 50 g ångade bullar, rödbönsgröt (10 g adzukibönor, 20 g hagtornsbär, 3 g ister, små mängder ingefära, vårlök, salt, MSG), stekt purjolök med böngroddar(100 g kinesisk gräslök, 200 g mungbönsgroddar, 5 g vegetabilisk olja, små mängder salt och MSG).
Middag: 150 g ångkokt sötpotatis, 25 g hirsgröt, stekt bok choy (200 g bok choy, 5 g vegetabilisk olja, små mängder ingefära, salt och MSG).
Mellanmål: 100 g hagtornsfrukt.
Folkmedicin med hagtornsbär
1. Kyler ner, främjar matsmältningen och stimulerar aptiten: Skiva hagtornsbär, torka i solen och låt sedan dra i vatten med rörsocker.
2. Lindrar matsmältningsbesvär och stoppar diarré: Ta 30 g färska hagtornsbär, 30 g färska fårfodral, 3 skivor ingefära och 2 vitlöksklyftor.Ta bort skalet och fröna från hagtornsfrukten och skär den i tunna skivor. Lägg herdeväskan och hagtornsskivorna i en kastrull med vatten, ingefära och vitlök. Koka upp och tillsätt sedan kryddor. Drick upp allt på en gång, två gånger om dagen i fem dagar i rad.