De meidoornvrucht, ook bekend als qiuzǐ, hǎihóng, hóng hǎitángguǒ of nǎizǐ, wordt ook wel bālíng hǎitáng of dàbālíng genoemd vanwege de acht geribbelde uitsteeksels op de vrucht. De schil heeft een levendige karmozijnrode kleur, terwijl het vruchtvlees lichtgeel-wit is en een rijke geur heeft. Vers gegeten heeft het een zoetzure smaak en een knapperige textuur.Ze worden in overvloed geproduceerd in Huailai, Hebei, maar worden ook veel geteeld in andere noordelijke regio's en Yunnan.
Zijn crab apples eetbaar?
Zijn crab apples eetbaar? Ja, crab apples zijn eetbaar en geschikt voor consumptie door de algemene bevolking.Meidoornvruchten zijn neutraal van aard, zoet met een licht zuurtje, en komen terecht in de milt- en maagmeridianen. Ze hebben de werking dat ze de vochtproductie bevorderen om de dorst te lessen en de milt versterken om diarree te stoppen. Ze worden voornamelijk gebruikt voor de behandeling van indigestie, voedselstagnatie met opgezette buik, enteritis met diarree en aambeien.
Hawthornfruit bevat suikers, verschillende vitamines en organische zuren en helpt bij het aanvullen van intracellulaire vloeistoffen, waardoor de vochtproductie wordt bevorderd en de dorst wordt gelest. Het rijke gehalte aan vitamines, organische zuren en pectine bevordert de spijsvertering van voedsel en drank, waardoor het geschikt is voor de behandeling van indigestie, voedselstagnatie en een opgeblazen gevoel.Kweeperen hebben een zoete maar lichtzure smaak. Hun zoetheid kalmeert de maag, terwijl hun zuurheid adstringerende eigenschappen heeft. Ze werken samentrekkend en stoppen diarree, harmoniseren de middelste brander en verlichten dysenterie, waardoor ze effectief zijn bij de behandeling van diarree, dysenterie en dunne ontlasting. Kweeperen bevatten aanzienlijke hoeveelheden essentiële voedingsstoffen voor het menselijk lichaam, zoals suikers, verschillende vitamines en organische zuren, die voeding leveren en de immuniteit versterken.
De beste meidoornvruchten zijn gelijkmatig van grootte, hebben verse, stevige stengels en dik vruchtvlees dat vrij is van insectenschade. Ze worden meestal in zakken bewaard op een koele, droge en goed geventileerde plaats.
Mogen zuigelingen en jonge kinderen meidoornvruchten eten? Ja, ze mogen meidoornvruchten eten.Voor jonge kinderen is een kleine hoeveelheid acceptabel, maar overmatige consumptie moet worden vermeden. Zoals bij elk voedingsmiddel is het van het grootste belang om een evenwichtig dieet en verstandige eetgewoonten aan te houden. Mogen zwangere vrouwen crab apples eten? Zwangere vrouwen mogen crab apples met mate eten, maar grote hoeveelheden worden afgeraden. Crab apples zijn rijk aan foliumzuur en hebben eigenschappen die de speekselproductie bevorderen, de dorst lessen, de milt versterken en diarree verlichten. Ze zijn een geschikte fruitkeuze voor aanstaande moeders.Vanwege hun zure smaak moeten zwangere vrouwen met maagzweren of overmatig maagzuur ze echter vermijden. Hoe worden crab apples geconsumeerd? Crab apples kunnen op verschillende manieren worden bereid en zijn geschikt voor zowel rauwe als gekookte consumptie. Ze kunnen direct na het wassen worden gegeten. U kunt ze ook schillen en in blokjes snijden voor salades.Was ze, verwijder de restanten van de kelk aan het uiteinde van de steel en laat ze in een aardewerken pot met een snufje zout sudderen tot de bloemen opengaan. Eenmaal afgekoeld levert dit een heerlijk verfijnd geconserveerd fruit op. Naast verse of gekookte consumptie zijn meidoornvruchten uitstekende ingrediënten voor het maken van wijn, honing, jam, fruitazijn, fruitwijn en gedroogde fruitreepjes.Kweeperen kunnen ook in plakjes worden gesneden en aan de lucht worden gedroogd tot een vochtgehalte van 30%, waardoor gedroogde kweeperen tot drie jaar houdbaar zijn. Wanneer gedroogde kweeperen in water met rietsuiker worden geweekt, ontstaat een zoetzure drank die rijk is aan het frisse aroma van kweeperen. Deze drank heeft verkoelende eigenschappen die de interne warmte verminderen, de spijsvertering bevorderen en de eetlust stimuleren, waardoor ze uitstekende therapeutische en gezondheidsvoordelen biedt.
Gedroogde sint-jakobsschelp met meidoornvrucht
Bereiding:
1. Week de gedroogde sint-jakobsschelpen 30 minuten in water, laat ze goed uitlekken en stoom ze vervolgens 40 minuten op hoog vuur. Haal ze eruit, laat ze afkoelen en snijd ze in reepjes. Zet apart.
2. Maak de garnalen schoon en verwijder de darmkanaal. Meng met in blokjes gesneden varkensvlees, maïzena en zout. Meng krachtig met de hand tot het plakkerig wordt. Voeg alle overige ingrediënten voor de vulling en kruiden toe en roer tot alles gelijkmatig gemengd is.
3. Verdeel de vulling in 12 porties. Leg een portie in elk klein geel deegvelletje. Knijp de randen dicht met duim en wijsvinger en druk de bovenkant van de vulling voorzichtig plat. Stoom 8 minuten op hoog vuur tot ze gaar zijn.
Groene bonenpasta Duindoornvrucht
Ingrediënten: 500 g kleefrijstmeel, 400 g mungbonenpasta, 150 g droog fijn rijstmeel, 150 g hamworst, 20 g sojameel, 200 g witte suiker.
Bereiding:
1. Meng het kleefrijstmeel en het rijstmeel in een kom in een verhouding van 4:1. Voeg voldoende water toe om er een deeg van te kneden. Rol het deeg uit tot een rol, verdeel het in stukken en druk elk stuk plat met een deegroller.
2. Druk elk stuk verder plat, wikkel er de mungbonenpasta omheen en rol het tot een balletje.Prik een klein gaatje in het midden en steek er een klein stukje ham in om een krabappelvormige dumpling te maken. Stoom tot ze gaar zijn en bestrooi ze met sojameel en basterdsuiker om te serveren.
Krabappel-dumplings
Ingrediënten: 100 g bloem, 1 eiwit, snufje zout, 150 g garnalenvlees, 25 g vet varkensvlees,25 g waterkastanjes, enkele groene rozijnen, gember, lente-ui, maïzenapap, zout, peper, sesamolie naar smaak. Bereiding: 1. Meng de bloem met het eiwit, zout en water tot een deeg. Laat 10 minuten rusten. Hak de garnalen fijn, snijd de waterkastanjes in stukjes ter grootte van een vingernagel en hak de gember en lente-ui fijn.
2. Klop de garnalenpasta tot deze glanst, breng op smaak en zet apart. Rol het rustende deeg uit tot een dunne lap, snijd in vierkanten van 8 cm en snijd de hoeken af om cirkels te vormen.
3. Leg 15 g vulling op elke deegcirkel, vouw tot een balletje met de naad naar beneden, druk een gaatje in de bovenkant en steek er een groene pruim in.Stoom gedurende 4 minuten, haal ze eruit, leg ze op een bord en bestrijk ze met olie.
Gewichtsverliesmethode met meidoornvruchten
Ontbijt: 50 g gestoomde broodjes, rode bonenpap (10 g adzukibonen, 20 g meidoornbessen, 3 g reuzel, kleine hoeveelheden gember, lente-ui, zout, MSG), roergebakken prei met taugé(100 g Chinese bieslook, 200 g mungboonspruiten, 5 g plantaardige olie, kleine hoeveelheden zout en MSG).
Diner: 150 g gestoomde zoete aardappel, 25 g gierstpap, geroerbakte paksoi (200 g paksoi, 5 g plantaardige olie, kleine hoeveelheden gember, zout en MSG).
Tussendoortje: 100 g meidoornvruchten.
Folk Remedies Using Hawthorn Fruit
1. Verwijdert warmte, bevordert de spijsvertering en stimuleert de eetlust: Snijd meidoornvruchten in plakjes, droog ze in de zon en laat ze vervolgens trekken in water met rietsuiker.
2. Verlicht indigestie en stopt diarree: Neem 30 g verse meidoornvruchten, 30 g verse herderstasjes, 3 plakjes gember en 2 witte lente-uitjes.Verwijder de schil en pitten van de meidoornvruchten en snijd ze in dunne plakjes. Doe de herderstasjes en meidoornplakjes in een pan met water, gember en het witte deel van de lente-uitjes. Breng aan de kook en voeg vervolgens kruiden toe. Drink dit in één keer op, twee keer per dag gedurende vijf opeenvolgende dagen.