Hagtornfrukten, også kjent som qiuzǐ, hǎihóng, hóng hǎitángguǒ eller nǎizǐ, kalles også bālíng hǎitáng eller dàbālíng på grunn av de åtte ribbene på frukten. Skallet har en levende rødbrun farge, mens fruktkjøttet er kremhvitt med en rik duft. Når den spises fersk, har den en søt-syrlig smak og en sprø tekstur.De produseres i store mengder i Huailai, Hebei, og dyrkes også mye i andre nordlige regioner og Yunnan.
Er krabbeæbler spiselige?
Er krabbeæbler spiselige? Ja, krabbeæbler er spiselige og egner seg for konsum for den generelle befolkningen.Hagtornfrukt er nøytral i sin natur, søt med en svak syrlighet, og går inn i milt- og mage-meridianene. Den har den effekten at den fremmer væskeproduksjon for å slukke tørsten og styrker milten for å stoppe diaré. Den brukes primært til å behandle fordøyelsesbesvær, matstagnasjon med oppblåsthet, enteritt med diaré og hemoroider.
Hagtornfrukten inneholder sukker, ulike vitaminer og organiske syrer og hjelper til med å fylle på intracellulære væsker, noe som fremmer væskeproduksjonen og slukker tørsten. Det rike innholdet av vitaminer, organiske syrer og pektin hjelper fordøyelsen av mat og drikke i mage-tarmkanalen, noe som gjør den egnet til behandling av fordøyelsesbesvær, matstagnasjon og oppblåsthet.Kvede har en søt, men litt syrlig smak. Sødmen beroliger magen, mens syrligheten gir en snerpende effekt, som har fordeler som å dempe diaré og harmonisere dysenteri. Den behandler effektivt tilstander som diaré, dysenteri og løs avføring. Kvede inneholder betydelige mengder essensielle næringsstoffer for menneskekroppen, som sukker, ulike vitaminer og organiske syrer, og gir næring og styrker immunforsvaret.
De beste hagtornfruktene er jevne i størrelse, med friske, solide stilker og fyldig fruktkjøtt uten insektskader. De oppbevares vanligvis i poser på et kjølig, tørt og godt ventilert sted.
Kan spedbarn og små barn spise hagtornfrukt? Ja, de kan spise hagtornfrukt.For små barn er en liten mengde akseptabelt, men overdreven inntak bør unngås. Som med all mat er det viktig å opprettholde et balansert kosthold og fornuftige spisevaner. Kan gravide spise krabbeæbler? Gravide kan spise krabbeæbler i moderate mengder, men store mengder anbefales ikke. Krabbeæbler er rike på folsyre og har egenskaper som fremmer spyttproduksjon, slukker tørsten, styrker milten og lindrer diaré. De er et passende fruktvalg for gravide.På grunn av sin syrlighet bør gravide kvinner med magesår eller for mye magesyre imidlertid unngå dem. Hvordan spises krabbeæbler? Krabbeæbler kan tilberedes på mange måter, både rå og kokt. De kan spises direkte etter vask. Alternativt kan de skrelles og skjæres i terninger til salater.Vask dem, fjern restene av blomsterkoppen ved stilken, og kok dem i en leirgryte med en klype salt til blomstene åpner seg. Når de er avkjølt, får du en deilig, raffinert konservering. I tillegg til å spises ferske eller kokte, er hagtornfrukter utmerkede ingredienser i vinproduksjon, honningproduksjon, syltetøy, frukteddik, fruktvin og tørkede fruktstrimler.Kvede kan også skives og lufttørkes til 30 % fuktighetsinnhold, noe som gir tørket kvede med en holdbarhet på opptil tre år. Når tørket kvede legges i bløt i vann med rørsukker, gir det en søt og sur drikk rik på den friske aromaen av kvede. Denne drikken har kjølende egenskaper som reduserer indre varme, hjelper fordøyelsen og stimulerer appetitten, og gir utmerkede terapeutiske og helsemessige fordeler.
Tørket kamskjell med hagtornfrukt
Metode:
1. Legg tørket kamskjell i bløt i vann i 30 minutter, drener grundig, og damp deretter på høy varme i 40 minutter. Fjern, avkjøl og striml i tråder. Sett til side.
2. Rens rekene og fjern tarmen. Bland med terninger av svinekjøtt, maisstivelse og salt. Bland grundig med hånden til det blir klissete. Tilsett alle resterende ingredienser og krydder, og rør til det er jevnt blandet.
3. Del fyllet i 12 porsjoner. Legg en porsjon i hvert lille gule deigark. Klem kantene sammen med tommel og pekefinger, og flat deretter forsiktig toppen av fyllet. Damp på høy varme i 8 minutter til de er gjennomstekte.
Grønnbønnepasta og havtornfrukt
Ingredienser: 500 g klebrig rismel, 400 g mungbønnepasta, 150 g tørt fint rismel, 150 g skinkepølse, 20 g soyamel, 200 g hvitt sukker.
Fremgangsmåte:
1. Bland klebrig rismel og rismel i forholdet 4:1 i en bolle. Tilsett nok vann til å elte til en deig. Rull til en pølse, del i biter og flat hver bit med en kjevle.
2. Flat hver bit ytterligere, pakk inn mungbønnepastafyllet og rull til en ball.Lag et lite hull i midten og sett inn et lite håndtak laget av skinkepølse, og form det som et rått krabbeeple. Damp til det er kokt, og dryss over soyamel og hvitt sukker før servering.
Rå krabbeeple-dumplings
Ingredienser: 100 g hvetemel, 1 eggehvite, en klype salt, 150 g reke kjøtt, 25 g fett svinekjøtt,25 g vannkastanjer, flere grønne løk, ingefær, vårløk, maisennelslurry, salt, pepper, sesamolje etter smak. Metode: 1. Bland mel med eggehvite, salt og vann til en deig. La hvile i 10 minutter. Hak reker, skjær vannkastanjer i fingerneglstore biter, finhakk ingefær og vårløk. 2. Støt reker til en pasta og krydre. Kjevle den hvilte deigen til tynne ark. Skjær i 8 cm store firkanter, trim hjørnene for å danne sirkler. 3. Legg fyllet i midten, lukk kantene for å danne dumplings.
2. Pisk rekepastaen til den blir blank, og bland deretter inn krydder. Kjevle den hvile deigen til en tynn plate, skjær den i 8 cm store firkanter, og skjær av hjørnene for å danne sirkler.
3. Legg 15 g fyll på hver deigsirkel, form til en ball med sømmen ned, trykk et hull i toppen og sett inn en grønn plomme.Damp i 4 minutter, ta ut, legg på en tallerken og pensle med olje.
Hagtornfrukt-metode for vekttap
Frokost: 50 g dampede boller, rødbønnegrøt (10 g adzukibønner, 20 g hagtornbær, 3 g smult, små mengder ingefær, vårløk, salt, MSG), stekt purre med bønnespirer(100 g kinesisk gressløk, 200 g mungbønnespirer, 5 g vegetabilsk olje, små mengder salt og MSG).
Middag: 150 g dampet søtpotet, 25 g hirse grøt, stekt bok choy (200 g bok choy, 5 g vegetabilsk olje, små mengder ingefær, salt og MSG).
Snack: 100 g hagtornfrukt.
Folkemedisiner med hagtornfrukt
1. Kjøler ned, fremmer fordøyelsen og stimulerer appetitten: Skjær hagtornfrukten i skiver, tørk den i solen og legg den i bløt i vann med rørsukker.
2. Lindrer fordøyelsesbesvær og stopper diaré: Ta 30 g fersk hagtornfrukt, 30 g fersk hyrdetaske, 3 skiver ingefær og 2 hvite vårløk.Fjern skallet og frøene fra hagtornfrukten, skjær den i tynne skiver. Legg hyrdetasken og hagtornskivene i en gryte med vann, ingefær og hvite deler av vårløk. Kok opp, og tilsett deretter krydder. Spis alt på en gang, to ganger daglig i fem påfølgende dager.