해당과(海棠果)는 또 다른 이름으로 조자(楸子), 해홍(海红), 홍해당과(红海棠果), 나이(柰子)라고도 불리며, 열매에 여덟 개의 능선 모양 돌기가 있어 팔능해당(八棱海棠), 대팔능(大八棱)이라고도 합니다. 해당과는 껍질 색이 선홍색으로 눈부시고, 과육은 황백색이며, 과향이 풍부하고 생으로 먹으면 새콤달콤하고 아삭아삭합니다.허베이성 화이래(河北怀来)에서 많이 생산되며, 기타 북부 지역에도 널리 재배되고, 윈난성(云南)에서도 재배된다.
해당나무 열매는 먹을 수 있나요?
해당나무 열매는 먹을 수 있으며, 일반인 모두 섭취 가능하다.해棠과는 성질이 평하고 맛은 달콤하며 약간 신 편이며, 비장과 위 경락에 작용한다. 입안의 침 분비를 촉진하고 갈증을 해소하며, 비장을 강화하고 설사를 멈추는 효능이 있다. 소화불량, 음식 덩어리 쌓임으로 인한 복부 팽만, 장염으로 인한 설사 및 치질 등의 증상을 주로 치료한다.
해당나무 열매에는 당류, 다양한 비타민 및 유기산이 함유되어 있어 인체의 세포 내액을 보충하는 데 도움을 주어 입마름을 해소하고 갈증을 멈추는 효과가 있습니다. 해당나무 열매에는 비타민, 유기산 및 탄닌 함량이 풍부하여 위장이 음식을 소화하는 데 도움을 주므로 소화불량, 음식 덩어리 쌓임, 복부 팽만 증상을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.해당과는 단맛이 나며 약간 신맛이 나는데, 단맛은 위장을 편안하게 하고 신맛은 수렴 작용을 하여 설사 멈추고 설사병을 치료하는 효과가 있어 설사, 하痢, 묽은 변 등의 증상을 치료할 수 있습니다. 해당과에는 당류, 다양한 비타민, 유기산 등 인체에 필수적인 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 인체에 영양을 공급하고 면역력을 높여줍니다.
해棠 열매는 크기가 균일하고 가지가 신선하며 단단하고 과육이 통통하며 벌레 먹은 자국이 없는 것이 좋습니다. 일반적으로 해棠 열매는 봉지에 담아 통풍이 잘되고 건조한 곳에 보관하면 됩니다.
영유아도 해棠 열매를 먹을 수 있나요? 영유아도 해棠 열매를 먹을 수 있습니다.아기에게는 적당량을 먹일 수 있으나 과도하게 섭취하지 않도록 합니다. 어떤 음식이든 식이 균형을 유지하고 합리적인 식습관을 갖는 것이 중요합니다.
임산부는 해송을 먹을 수 있나요? 임산부는 해송을 소량 섭취할 수 있으나 과식은 권장하지 않습니다. 해송은 엽산이 풍부한 식품으로, 입안 건조를 해소하고 갈증을 해소하며, 비장을 강화하고 설사를 멈추는 효과가 있어 소화불량에 주로 사용됩니다. 임산부에게 좋은 과일 선택지입니다.다만 산사나무 열매는 신맛이 강해 위궤양이나 위산 과다 증상이 있는 임산부는 피해야 합니다.
산사나무 열매는 어떻게 먹나요?
산사나무 열매는 생으로 먹거나 익혀 먹을 수 있는 등 다양한 방법이 있습니다. 깨끗이 씻은 후 바로 먹을 수 있으며, 껍질을 벗겨 깍둑썰기 한 뒤 샐러드로 만들 수도 있습니다.씻어서 꼭지 부분의 잔여 포엽을 제거한 후 뚝배기에 넣고 소금을 약간 넣어 해송이 꽃을 피울 때까지 삶습니다. 식힌 후에는 고급 통조림이 됩니다.
해송은 생으로 먹거나 익혀 먹는 것 외에도 술을 빚거나 꿀을 만드는 데 사용할 수 있으며, 잼, 과일 식초, 과일주, 과일 껍질(果丹皮)을 만드는 데 훌륭한 원료가 됩니다.해송 열매를 잘라 수분 30%의 해송 건과로 말리면 저장 기간이 최대 3년까지 가능합니다. 해송 건과에 설탕을 넣어 물에 타 마시면 새콤달콤한 맛에 진한 해송 향이 나며, 청량감과 열을 내리는 효과가 있어 소화 기능을 돕고 식욕을 돋우는 등 훌륭한 식이 요법 효과를 지닙니다.
말린 해삼과 해송나무 열매
만드는 법:
1. 말린 해삼은 물에 30분간 불린 후 물기를 뺀 뒤, 센 불로 40분간 찐다. 꺼내 식힌 후 실처럼 가늘게 찢어 준비한다.
2. 새우살은 깨끗이 씻어 내장을 제거한 후, 다진 돼지고기, 전분, 소금을 넣고 손으로 찰기가 생길 때까지 섞는다. 나머지 모든 속재료와 양념을 넣어 골고루 섞으면 속재료가 완성된다.
3. 소를 12등분하여 작은 만두피 한 장에 소 한 덩어리를 넣고, 엄지와 검지로 만두 입구를 모아 꽉 쥔다. 위쪽의 소를 손으로 살짝 눌러 평평하게 한 후 찜통에 넣고 센 불로 8분간 쪄 완성한다.
녹색 팥소 해당과
재료: 찹쌀가루 500g, 녹두앙금 400g, 멥쌀가루(건조, 가는 것) 150g, 햄 150g, 콩가루 20g, 백설탕 200g.
만드는 법:
1. 찹쌀가루와 쌀가루를 4:1 비율로 그릇에 넣고 적당량의 물을 넣어 반죽한다. 반죽을 뭉쳐서 가늘게 뽑은 뒤 밀대로 밀어 피를 만든다.
2. 피를 눌러 편평하게 한 뒤 녹두앙금을 넣고 동그랗게 빚는다.가운데 작은 구멍을 뚫어 그 안에 햄으로 만든 작은 손잡이를 꽂아 해송과 모양의 생지(生坯)를 만든다. 찜기에 쪄 익힌 후 콩가루와 백설탕을 뿌려 완성한다.
해송과 모양 생과자
재료: 밀가루 100g, 달걀 흰자 1개, 소금 약간, 새우살 150g, 돼지 지방 25g,마 25g, 청원(청색 원형 과자) 적당량, 생강, 파, 물전분, 소금, 후추 가루, 참기름 각 적당량.
만드는 법:
1. 밀가루에 달걀 흰자, 소금, 물을 넣어 반죽한 후 10분간 휴지시킨다. 새우살은 다져 푹신하게 만들고, 마는 손톱 크기로 썰고, 생강과 파는 다진다.
2. 새우살을 쫄깃하게 치대어 양념을 넣어 둔다. 숙성된 반죽을 얇게 밀어 한 변 8cm 정사각형으로 자른 후 모서리를 잘라 동그랗게 만든다.
3. 반죽에 15g의 소를 넣어 동그랗게 빚어 입구를 아래로 향하게 하고, 위에 구멍을 내어 청원 하나를 넣는다;찜기에 4분간 찐 후 꺼내 접시에 담고, 위에 기름을 발라주면 완성.
해송과(海棠果)의 다이어트 식단
아침: 꽃빵 50g, 팥죽(팥 10g, 산사나무 열매 20g, 돼지기름 3g, 생강·파·소금·감칠맛내기 각 약간), 부추 볶음 콩나물(부추 100g, 녹두나물 200g, 식용유 5g, 소금, 감칠맛내기 각 약간).
저녁: 찐 고구마 150g, 조죽 25g, 무채 볶음(무채 200g, 식용유 5g, 생강, 소금, 감칠맛내기 각 약간).
간식: 해송과 100g.
해송과(海棠果)의 치료 민간요법
1. 청량하게 열을 내리고, 비장을 튼튼하게 하며 식욕을 돋움: 해송과를 잘라 말린 후, 설탕을 넣어 물에 타 마심.
2. 소화불량 해소 및 설사 멈춤: 신선한 해송과 30g, 신선한 쑥갓 30g, 생강 3쪽, 파 흰 부분 2줄기.해송나무 열매의 껍질과 씨를 제거하고 얇게 썬 후, 깻잎과 해송나무 열매 조각을 냄비에 넣고 물, 생강, 파 흰 부분을 넣어 끓인다. 마지막으로 양념을 넣으면 된다. 한 번에 다 먹고, 하루에 두 번, 5일간 연속 복용한다.