Buah hawthorn, yang juga dikenal sebagai qiuzǐ, hǎihóng, hóng hǎitángguǒ, atau nǎizǐ, juga disebut bālíng hǎitáng atau dàbālíng karena delapan tonjolan menonjolnya. Kulitnya memiliki warna merah cerah, sementara dagingnya berwarna putih krem dengan aroma yang kaya. Saat dimakan segar, buah ini memiliki rasa manis-asam dengan tekstur renyah.Buah ini diproduksi secara melimpah di Huailai, Hebei, dengan budidaya yang juga umum di wilayah utara lainnya dan Yunnan.
Apakah buah apel kepiting dapat dimakan?
Apakah buah apel kepiting dapat dimakan? Ya, buah apel kepiting dapat dimakan dan cocok untuk dikonsumsi oleh masyarakat umum.Buah hawthorn bersifat netral, manis dengan sedikit asam, dan masuk ke meridian limpa dan lambung. Ia memiliki khasiat untuk merangsang produksi cairan tubuh untuk menghilangkan dahaga dan memperkuat limpa untuk menghentikan diare. Buah ini terutama digunakan untuk mengobati gangguan pencernaan, penumpukan makanan dengan perut kembung, enteritis dengan diare, dan wasir.
Buah hawthorn mengandung gula, berbagai vitamin, dan asam organik, yang membantu menggantikan cairan seluler, sehingga merangsang produksi cairan dan menghilangkan dahaga. Kandungan vitamin, asam organik, dan pektin yang kaya dalam buah ini membantu pencernaan makanan dan minuman di saluran pencernaan, sehingga cocok untuk mengobati gangguan pencernaan, penumpukan makanan, dan perut kembung.Dengan rasa manis dan sedikit asam, manisnya menenangkan lambung sementara asamnya memberikan efek astringen. Kombinasi ini menawarkan sifat astringen dan anti-diare, menyeimbangkan sistem pencernaan untuk mengobati disentri, dan efektif melawan diare, tinja encer, dan feses tipis. Mengandung jumlah yang signifikan dari nutrisi esensial seperti gula, berbagai vitamin, dan asam organik, apel kepiting menutrisi tubuh dan meningkatkan kekebalan.
Buah hawthorn terbaik memiliki ukuran yang seragam, batang yang segar dan kokoh, serta daging buah yang montok dan bebas dari kerusakan serangga. Biasanya disimpan dalam kantong di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik.
Apakah bayi dan anak-anak dapat mengonsumsi buah hawthorn? Ya, mereka dapat mengonsumsi buah hawthorn.Untuk anak-anak kecil, jumlah kecil diperbolehkan, tetapi moderasi adalah kunci. Seperti halnya semua makanan, menjaga pola makan seimbang dan kebiasaan makan yang sehat sangat penting. Apakah wanita hamil boleh mengonsumsi apel kepiting? Wanita hamil boleh mengonsumsi apel kepiting dalam jumlah kecil, meskipun konsumsi berlebihan tidak dianjurkan. Apel kepiting kaya akan asam folat dan memiliki sifat yang merangsang produksi air liur, menghilangkan dahaga, memperkuat limpa, dan meredakan diare. Buah ini merupakan pilihan yang cocok untuk ibu hamil.Namun, karena rasanya yang asam, wanita hamil yang menderita tukak lambung atau asam lambung berlebih sebaiknya menghindarinya. Bagaimana cara mengonsumsi apel kepiting? Apel kepiting menawarkan metode persiapan yang beragam, cocok untuk dikonsumsi mentah maupun matang. Mereka dapat dimakan langsung setelah dicuci. Alternatifnya, kupas dan potong dadu untuk salad.Cuci buah, buang sisa kelopak di ujung batang, lalu rebus dalam panci tanah liat dengan sejumput garam hingga bunga-bunga terbuka. Setelah dingin, hasilnya adalah buah awetan yang lezat dan halus. Selain dikonsumsi segar atau dimasak, buah hawthorn juga menjadi bahan yang excellent untuk pembuatan anggur, madu, selai, cuka buah, anggur buah, dan irisan buah kering.Buah quince juga dapat diiris dan dikeringkan di udara hingga kandungan airnya mencapai 30%, menghasilkan buah quince kering dengan masa simpan hingga tiga tahun. Ketika direndam dalam air dengan gula tebu, buah quince kering menghasilkan minuman manis-asam yang kaya akan aroma segar quince. Minuman ini memiliki sifat pendingin untuk mengurangi panas dalam tubuh, membantu pencernaan, dan merangsang nafsu makan, memberikan manfaat terapeutik dan kesehatan yang luar biasa.
Kerang Kering dengan Buah Hawthorn
Metode:
1. Rendam kerang kering dalam air selama 30 menit, tiriskan dengan baik, lalu kukus dengan api besar selama 40 menit. Angkat, dinginkan, dan iris menjadi serat-serat. Sisihkan.
2. Bersihkan udang dan buang saluran ususnya. Campurkan dengan daging paha babi cincang, tepung maizena, dan garam. Aduk dengan tangan hingga lengket. Tambahkan semua bahan isian dan bumbu yang tersisa, aduk rata hingga terbentuk isian.
3. Bagi adonan menjadi 12 bagian. Letakkan satu bagian ke dalam setiap kulit kuning kecil. Tekan tepi kulit menggunakan ibu jari dan jari telunjuk, lalu ratakan bagian atas adonan. Kukus dengan api besar selama 8 menit hingga matang.
Pasta Kacang Hijau Buah Sea Buckthorn
Bahan: 500g tepung beras ketan, 400g pasta kacang hijau, 150g tepung beras halus kering, 150g sosis ham, 20g tepung kedelai, 200g gula putih.
Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras ketan dan tepung beras dengan perbandingan 4:1 dalam mangkuk. Tambahkan air secukupnya untuk menguleni menjadi adonan. Gulung menjadi batang, bagi menjadi bagian-bagian, dan pipihkan setiap bagian dengan rolling pin.
2. Pipihkan setiap bagian lebih lanjut, bungkus dengan isi pasta kacang hijau, dan gulung menjadi bola.Buat lubang kecil di tengah dan masukkan pegangan kecil dari sosis ham, bentuk seperti apel mentah. Kukus hingga matang, lalu taburi dengan tepung kedelai dan gula putih untuk disajikan.
Pangsit Gaya Apel Mentah
Bahan: 100g tepung terigu, 1 putih telur, sejumput garam, 150g daging udang, 25g daging babi berlemak,25g kacang air, beberapa bawang daun, jahe, bawang prei, larutan tepung jagung, garam, merica, minyak wijen secukupnya.
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung dengan putih telur, garam, dan air untuk membentuk adonan. Diamkan selama 10 menit. Cincang udang, iris kacang air menjadi potongan seukuran kuku jari, cincang halus jahe dan bawang prei.
2. Tumbuk udang hingga menjadi pasta dan bumbui. Gulung adonan yang telah didiamkan menjadi lembaran tipis. Potong menjadi persegi 8cm, potong sudutnya untuk membentuk lingkaran.
3. Letakkan isian di tengah, rekatkan tepi untuk membentuk dumpling.
2. Kocok pasta udang hingga mengkilap, lalu campurkan bumbu. Gulung adonan yang telah didiamkan menjadi lembaran tipis, potong menjadi persegi 8cm, potong sudut untuk membentuk lingkaran.
3. Letakkan 15g isian di setiap lingkaran adonan, lipat menjadi bola dengan sambungan menghadap ke bawah. Tekan lubang di bagian atas dan masukkan plum hijau.Kukus selama 4 menit, angkat, susun di piring, dan olesi dengan minyak.
Metode Penurunan Berat Badan dengan Buah Hawthorn
Sarapan: 50g roti kukus, bubur kacang merah (10g kacang adzuki, 20g buah hawthorn, 3g lemak babi, sedikit jahe, daun bawang, garam, MSG), tumis daun bawang dengan kecambah kacang(100g daun bawang Cina, 200g kecambah kacang hijau, 5g minyak sayur, sedikit garam dan MSG).
Makan malam: 150g ubi manis kukus, 25g bubur millet, tumis bok choy (200g bok choy, 5g minyak sayur, sedikit jahe, garam, dan MSG).
Cemilan: 100g buah hawthorn.
Ramuan Tradisional Menggunakan Buah Hawthorn
1. Membersihkan panas, memperlancar pencernaan, dan merangsang nafsu makan: Iris buah hawthorn, jemur di bawah sinar matahari, lalu rendam dalam air dengan gula tebu.
2. Meredakan gangguan pencernaan dan menghentikan diare: Ambil 30g buah hawthorn segar, 30g daun shepherd's purse segar, 3 iris jahe, dan 2 batang daun bawang putih.Kupas kulit dan biji buah hawthorn, iris tipis. Masukkan daun shepherd's purse dan irisan buah hawthorn ke dalam panci bersama air, jahe, dan bagian putih daun bawang. Rebus hingga mendidih, lalu tambahkan bumbu. Konsumsi dalam satu kali duduk, dua kali sehari selama lima hari berturut-turut.