A galagonya gyümölcsét, amelyet qiuzǐ, hǎihóng, hóng hǎitángguǒ vagy nǎizǐ néven is ismernek, bālíng hǎitáng vagy dàbālíng néven is emlegetik a gyümölcsén található nyolc bordás kiemelkedés miatt. Héja élénk bíbor színű, míg húsa krémes fehér és gazdag illatú. Frissen fogyasztva édes-savanykás ízű és ropogós állagú.Bőségesen termelnek Huailai-ban, Hebei tartományban, de termesztése más északi régiókban és Yunnan tartományban is elterjedt.
A vadalma ehető?
A vadalma ehető? Igen, a vadalma ehető és alkalmas a lakosság általános fogyasztására.A galagonya gyümölcse semleges természetű, édes, enyhén savanykás, és a lép és a gyomor meridiánjaiba hat. Hatása, hogy elősegíti a folyadéktermelést, csillapítja a szomjúságot és erősíti a lép működését, így megállítja a hasmenést. Elsősorban emésztési zavarok, ételek megrekedése hasi puffadással, hasmenéssel járó bélgyulladás és aranyér kezelésére használják.
Cukrokat, különböző vitaminokat és szerves savakat tartalmazó galagonya gyümölcs segít a sejtekben lévő folyadékok pótlásában, ezáltal elősegíti a folyadéktermelést és csillapítja a szomjúságot. Gazdag vitamin-, szerves sav- és pektintartalma elősegíti az ételek és italok gyomor-bélrendszeri emésztését, ezért alkalmas emésztési zavarok, ételek megrekedése és hasi puffadás kezelésére.A birs gyümölcse édes és enyhén savanykás ízű. Édes íze megnyugtatja a gyomrot, míg savanykás íze összehúzó hatást fejt ki, így hasmenés és vérhas kezelésére alkalmas. Hasmenés, vérhas és laza széklet kezelésére alkalmas. A birs gyümölcse jelentős mennyiségű esszenciális tápanyagot tartalmaz, mint cukrok, különböző vitaminok és szerves savak, így táplálja a szervezetet és erősíti az immunrendszert.
A legjobb galagonya gyümölcsök egyenletes méretűek, friss, erős szárral és ropogós húsúak, rovarok által nem károsítottak. Általában zsákokban, hűvös, száraz, jól szellőző helyen tárolják őket.
Csecsemők és kisgyermekek is fogyaszthatnak galagonya gyümölcsöt? Igen, fogyaszthatnak galagonya gyümölcsöt.Kisgyermekek esetében kis mennyiségben elfogadható, de a túlzott fogyasztást kerülni kell. Mint minden étel esetében, a kiegyensúlyozott étrend és a józan étkezési szokások fenntartása elengedhetetlen. Terhes nők ehetnek vadalmát? Terhes nők mérsékelt mennyiségben fogyaszthatnak vadalmát, bár nagy mennyiségben nem ajánlott. A vadalma gazdag folsavban, és olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegítik a nyáltermelést, csillapítják a szomjúságot, erősítik a lépet és enyhítik a hasmenést. Kiváló gyümölcsválasztás várandós anyák számára.Savanyúságuk miatt azonban a gyomorfekélyben vagy túlzott gyomorsavban szenvedő terhes nőknek kerülniük kell őket. Hogyan fogyasztják a vadalmát? A vadalma sokféleképpen elkészíthető, nyersen és főzve egyaránt fogyasztható. Mosás után közvetlenül fogyasztható. Alternatívaként meghámozhatjuk és kockákra vághatjuk salátákhoz.Mossuk meg, távolítsuk el a szár végén maradt csészét, és egy csipet sóval együtt főzzük egy agyagedényben, amíg a virágok kinyílnak. Lehűlés után finom, kifinomult befőttet kapunk. A friss vagy főzött fogyasztáson túl a galagonya gyümölcsei kiváló alapanyagok bor, méz, lekvár, gyümölcsecet, gyümölcsbor és aszalt gyümölcscsíkok készítéséhez.A birsalmát szeletekre vágva és levegőn szárítva 30% nedvességtartalomra lehet szárítani, így a szárított birsalma akár három évig is eltartható. Cukornáddal vízben áztatva a szárított birsalma édes-savanyú italt ad, amely gazdag a birsalma friss aromájában. Ez az ital hűsítő hatással rendelkezik, csökkenti a belső hőt, segíti az emésztést és serkenti az étvágyat, így kiváló terápiás és egészségügyi előnyökkel rendelkezik.
Szárított fésűkagyló galagonyával
Elkészítés:
1. A szárított fésűkagylót 30 percig áztassa vízben, alaposan csepegtesse le, majd 40 percig erős lángon párolja. Vegye ki, hagyja kihűlni, majd szálakra vágja. Tegye félre.
2. Tisztítsa meg a garnélarákat és távolítsa el a beleket. Keverje össze kockára vágott sertéscombhússal, kukoricaliszttel és sóval. Kézzel alaposan keverje össze, amíg ragadós nem lesz. Adja hozzá az összes többi töltelék hozzávalót és fűszert, és keverje össze, amíg egyenletes nem lesz.
3. Ossza el a tölteléket 12 részre. Tegyen egy adagot minden kis sárga tésztalapba. Csípje össze a széleket a hüvelykujja és a mutatóujja segítségével, majd óvatosan lapítsa le a töltelék tetejét. Gőzölje erős lángon 8 percig, amíg teljesen át nem sül.
Zöldbabpaszta homoktövis gyümölcs
Hozzávalók: 500 g ragadós rizsliszt, 400 g mungóbabpaszta, 150 g száraz finom rizsliszt, 150 g sonkás kolbász, 20 g szójaliszt, 200 g fehér cukor.
Elkészítés:
1. Keverje össze a ragadós rizslisztet és a rizslisztet 4:1 arányban egy tálban. Adjon hozzá elegendő vizet, hogy tésztát gyúrjon. Hengerelje ki, ossza fel szakaszokra, és lapítsa ki minden darabot egy sodrófával.
2. Lapítsa ki tovább minden darabot, tekerje körbe a mungóbab paszta töltelékkel, és formázzon belőle golyókat.Készítsünk egy kis lyukat a közepén, és helyezzünk bele egy kis sonkacsíkot, hogy nyers almásfa formát kapjon. Gőzöljük meg, amíg meg nem fő, majd szórjuk meg szójaliszttel és fehér cukorral, és tálaljuk.
Nyers almásfa stílusú gombócok
Hozzávalók: 100 g sima liszt, 1 tojásfehérje, egy csipet só, 150 g garnélarákhús, 25 g zsíros sertéshús,25 g vízi gesztenye, néhány zöld mazsola, gyömbér, újhagyma, kukoricaliszt-szuszpenzió, só, bors, szezámolaj ízlés szerint. Elkészítés: 1. Keverjük össze a lisztet a tojásfehérjével, a sóval és a vízzel, hogy tésztát kapjunk. Hagyjuk pihenni 10 percig. Daráljuk le a garnélarákot, vágjuk a vízi gesztenyét körömnyi darabokra, apróra vágjuk a gyömbért és az újhagymát.
2. A garnélarákpürét fényesre keverjük, majd ízesítjük és félretesszük. A pihentetett tésztát vékony lapra nyújtjuk, 8 cm-es négyzetekre vágjuk, a sarkokat levágjuk, hogy kör alakúak legyenek.
3. Minden tésztakörre 15 g tölteléket teszünk, majd a varrat lefelé fordítva gömbölyűre hajtjuk. A tetejére lyukat nyomunk, és beleteszünk egy zöld szilvát.4 percig pároljuk, kivesszük, tányérra rendezzük, és megkenjük olajjal.
Galagonya gyümölcsös fogyókúrás módszer
Reggeli: 50 g párolt zsemle, adzuki babkása (10 g adzuki bab, 20 g galagonya bogyó, 3 g zsír, kis mennyiségű gyömbér, újhagyma, só, MSG), pirított póréhagyma babcsírával(100 g kínai metélőhagyma, 200 g mungóbabcsíra, 5 g növényi olaj, kis mennyiségű só és MSG).
Vacsora: 150 g párolt édesburgonya, 25 g köles zabkása, pirított pak choi (200 g pak choi, 5 g növényi olaj, kis mennyiségű gyömbér, só és MSG).
Tízórai: 100 g galagonya gyümölcs.
Népi gyógymódok galagonya gyümölcs felhasználásával
1. Hűti a testet, elősegíti az emésztést és serkenti az étvágyat: Vágja szeletekre a galagonya gyümölcsöt, szárítsa meg a napon, majd áztassa vízben nádcukorral.Hámozzuk meg és magozzuk ki a galagonya gyümölcsöt, majd vágjuk vékony szeletekre. Helyezzük a pásztortáska gyümölcsöt és a galagonya szeleteket egy edénybe vízzel, gyömbérrel és újhagyma fehér részével. Forraljuk fel, majd ízesítsük. Fogyasszuk egy ülés alatt, naponta kétszer, öt egymást követő napon.