Die Weißdornfrucht, auch bekannt als qiuzǐ, hǎihóng, hóng hǎitángguǒ oder nǎizǐ, wird aufgrund der acht geriffelten Auswüchse an ihrer Frucht auch bālíng hǎitáng oder dàbālíng genannt. Ihre Schale hat eine leuchtend purpurrote Farbe, während das Fruchtfleisch cremig-weiß ist und einen reichen Duft hat. Frisch gegessen hat sie einen süß-säuerlichen Geschmack und eine knackige Textur.Sie werden reichlich in Huailai, Hebei, produziert, aber auch in anderen nördlichen Regionen und in Yunnan angebaut.
Sind Holzäpfel essbar?
Sind Holzäpfel essbar? Ja, Holzäpfel sind essbar und für den Verzehr durch die allgemeine Bevölkerung geeignet.Die Weißdornfrucht ist von Natur aus neutral, süß mit einer leichten Säure und wirkt auf die Milz- und Magenmeridiane. Sie fördert die Flüssigkeitsproduktion, um den Durst zu stillen, und stärkt die Milz, um Durchfall zu stoppen. Sie wird hauptsächlich zur Behandlung von Verdauungsstörungen, Nahrungsstau mit Blähungen, Enteritis mit Durchfall und Hämorrhoiden eingesetzt.
Die Weißdornfrucht enthält Zucker, verschiedene Vitamine und organische Säuren und hilft bei der Auffüllung der intrazellulären Flüssigkeiten, wodurch sie die Flüssigkeitsproduktion fördert und den Durst stillt. Ihr reichhaltiger Gehalt an Vitaminen, organischen Säuren und Pektin unterstützt die Verdauung von Speisen und Getränken im Magen-Darm-Trakt, wodurch sie zur Behandlung von Verdauungsstörungen, Nahrungsstau und Blähungen geeignet ist.Quittenfrüchte haben einen süßen und leicht sauren Geschmack. Die Süße beruhigt den Magen, während die Säure adstringierende Eigenschaften hat. Sie wirken zusammenziehend und stoppen Durchfall, harmonisieren den mittleren Brenner und lindern Ruhr, wodurch sie bei Erkrankungen wie Durchfall, Ruhr und weichem Stuhl helfen. Quittenfrüchte enthalten erhebliche Mengen an für den menschlichen Körper essenziellen Nährstoffen, darunter Zucker, verschiedene Vitamine und organische Säuren, die den Körper mit Nährstoffen versorgen und die Immunität stärken.
Die besten Weißdornfrüchte sind gleichmäßig groß, haben frische, feste Stiele und pralles Fruchtfleisch ohne Insektenfraß. Sie werden in der Regel in Säcken an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort gelagert.
Können Säuglinge und Kleinkinder Weißdornfrüchte verzehren? Ja, sie dürfen Weißdornfrüchte essen.Für Kleinkinder ist eine kleine Menge akzeptabel, aber Maßhalten ist wichtig. Wie bei allen Lebensmitteln ist eine ausgewogene Ernährung und vernünftige Essgewohnheiten von größter Bedeutung. Dürfen Schwangere Holzäpfel essen? Schwangere dürfen Holzäpfel in kleinen Mengen verzehren, eine übermäßige Aufnahme wird jedoch nicht empfohlen. Holzäpfel sind reich an Folsäure und besitzen Eigenschaften, die die Speichelproduktion fördern, den Durst stillen, die Milz stärken und Durchfall lindern. Sie sind eine geeignete Obstwahl für werdende Mütter.Aufgrund ihrer Säure sollten schwangere Frauen mit Magengeschwüren oder übermäßiger Magensäure jedoch auf den Verzehr verzichten. Wie werden Holzäpfel verzehrt? Holzäpfel lassen sich vielseitig zubereiten und eignen sich sowohl für den rohen als auch für den gekochten Verzehr. Sie können nach dem Waschen direkt gegessen werden. Alternativ können sie geschält und gewürfelt in Salaten verwendet werden.Waschen Sie sie, entfernen Sie den restlichen Kelch am Stielende und kochen Sie sie in einem Tontopf mit einer Prise Salz, bis sich die Blüten öffnen. Nach dem Abkühlen erhalten Sie eine köstliche, raffinierte Konfitüre. Neben dem Verzehr in frischer oder gekochter Form eignen sich Weißdornfrüchte hervorragend für die Herstellung von Wein, Honig, Marmelade, Fruchtessig, Obstwein und getrockneten Fruchtstreifen.Quittenfrüchte können auch in Scheiben geschnitten und luftgetrocknet werden, bis sie einen Feuchtigkeitsgehalt von 30 % erreichen. So erhält man getrocknete Quitten, die bis zu drei Jahre haltbar sind. Wenn man getrocknete Quitten in Wasser mit Rohrzucker einlegt, erhält man ein süß-saures Getränk, das reich an dem frischen Aroma der Quitte ist. Dieses Getränk hat kühlende Eigenschaften, die die innere Hitze reduzieren, die Verdauung fördern und den Appetit anregen, wodurch es ausgezeichnete therapeutische und gesundheitliche Vorteile bietet.
Getrocknete Jakobsmuscheln mit Weißdornfrüchten
Zubereitung:
1. Die getrockneten Jakobsmuscheln 30 Minuten in Wasser einweichen, gut abtropfen lassen und dann 40 Minuten bei starker Hitze dämpfen. Herausnehmen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Beiseite stellen.
2. Garnelen säubern und Darm entfernen. Mit gewürfeltem Schweinefleisch, Maismehl und Salz vermengen. Mit der Hand gründlich vermischen, bis die Masse klebrig ist. Alle übrigen Zutaten für die Füllung und Gewürze hinzufügen und unterrühren, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
3. Die Füllung in 12 Portionen aufteilen. Je eine Portion in jedes kleine gelbe Teigblatt geben. Die Ränder mit Daumen und Zeigefinger zusammendrücken und die Oberseite der Füllung vorsichtig flach drücken. Bei starker Hitze 8 Minuten lang dämpfen, bis sie gar sind.
Grüne Bohnenpaste mit Sanddornfrüchten
Zutaten: 500 g Klebreismehl, 400 g Mungobohnenpaste, 150 g trockenes feines Reismehl, 150 g Schinkenwurst, 20 g Sojamehl, 200 g weißer Zucker.
Zubereitung:
1. Klebreismehl und Reismehl im Verhältnis 4:1 in einer Schüssel vermengen. Ausreichend Wasser hinzufügen, um einen Teig zu kneten. Zu einer Rolle formen, in Stücke teilen und jedes Stück mit einem Nudelholz flach drücken.
2. Jedes Stück weiter flach drücken, mit Mungobohnenpaste füllen und zu einer Kugel formen.In die Mitte ein kleines Loch machen und einen kleinen Schinkenstreifen hineinstecken, um die Form einer rohen Weißdornfrucht zu erhalten. Dämpfen, bis sie gar sind, dann mit Sojamehl und weißem Zucker bestreuen und servieren.
Rohe Weißdornfrucht
Zutaten: 100 g Mehl, 1 Eiweiß, eine Prise Salz, 150 g Garnelenfleisch, 25 g fettes Schweinefleisch,25 g Wasserkastanien, mehrere Frühlingszwiebeln, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Maismehlschlamm, Salz, Pfeffer, Sesamöl nach Geschmack. Zubereitung: 1. Mehl mit Eiweiß, Salz und Wasser zu einem Teig vermengen. 10 Minuten ruhen lassen. Garnelen hacken, Wasserkastanien in fingernagelgroße Stücke schneiden, Ingwer und Frühlingszwiebeln fein hacken. 2. Garnelen zu einer Paste zerkleinern und würzen. Den ruhenden Teig zu dünnen Blättern ausrollen. In 8 cm große Quadrate schneiden, Ecken abschneiden, um Kreise zu formen. 3. Füllung in die Mitte geben, Ränder verschließen, um Teigtaschen zu formen.
2. Die Garnelenpaste glatt rühren, dann die Gewürze untermischen. Den ruhenden Teig dünn ausrollen, in 8 cm große Quadrate schneiden und die Ecken abschneiden, um Kreise zu formen.
3. 15 g Füllung auf jeden Teigkreis geben, zu einer Kugel falten, wobei die Naht nach unten zeigt. Oben ein Loch eindrücken und eine grüne Pflaume hineinstecken.4 Minuten lang dämpfen, herausnehmen, auf einem Teller anrichten und mit Öl bestreichen.
Gewichtsreduktionsmethode mit Weißdornfrüchten
Frühstück: 50 g gedämpfte Brötchen, rote Bohnenbrei (10 g Adzukibohnen, 20 g Weißdornbeeren, 3 g Schmalz, kleine Mengen Ingwer, Frühlingszwiebeln, Salz, MSG), gebratener Lauch mit Sojasprossen(100 g chinesischer Schnittlauch, 200 g Mungobohnensprossen, 5 g Pflanzenöl, kleine Mengen Salz und MSG).
Abendessen: 150 g gedämpfte Süßkartoffel, 25 g Hirsebrei, gebratener Bok Choy (200 g Bok Choy, 5 g Pflanzenöl, kleine Mengen Ingwer, Salz und MSG).
Snack: 100 g Weißdornfrüchte.
Volksheilmittel mit Weißdornfrüchten
1. Klärt Hitze, fördert die Verdauung und regt den Appetit an: Weißdornfrüchte in Scheiben schneiden, in der Sonne trocknen und dann mit Rohrzucker in Wasser einweichen.
2. Lindert Verdauungsstörungen und stoppt Durchfall: 30 g frische Weißdornfrüchte, 30 g frische Hirtentäschelkraut, 3 Scheiben Ingwer und 2 weiße Frühlingszwiebeln nehmen.Entfernen Sie die Schale und die Kerne von den Weißdornfrüchten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Geben Sie die Hirtentäschelkraut- und Weißdornscheiben zusammen mit Wasser, Ingwer und dem weißen Teil der Frühlingszwiebeln in einen Topf. Bringen Sie das Ganze zum Kochen und fügen Sie dann Gewürze hinzu. Trinken Sie die Mischung zweimal täglich über fünf aufeinanderfolgende Tage hinweg auf einmal.