Plody hlohu, známé také jako qiuzǐ, hǎihóng, hóng hǎitángguǒ nebo nǎizǐ, se také nazývají bālíng hǎitáng nebo dà bālíng kvůli osmi výstupkům na plodu. Jejich slupka má sytě červenou barvu, zatímco dužina je krémově bílá s bohatou vůní. Čerstvě konzumované mají sladkokyselou chuť a křupavou texturu.Hojně se pěstuje v Huailai v provincii Che-pej, ale pěstuje se také v jiných severních oblastech a v Yunnanu.
Jsou jablka krabí jedlá?
Jsou jablka krabí jedlá? Ano, jablka krabí jsou jedlá a vhodná ke konzumaci pro širokou veřejnost.Plody hlohu jsou neutrální povahy, sladké s mírnou kyselostí a vstupují do meridiánů sleziny a žaludku. Mají účinnost podporující produkci tekutin, aby uhasily žízeň, a posilující slezinu, aby zastavily průjem. Používají se především k léčbě poruch trávení, stagnace potravy s nadýmáním, enteritidy s průjmem a hemoroidů.
Plody hlohu obsahují cukry, různé vitamíny a organické kyseliny a pomáhají doplňovat intracelulární tekutiny, čímž podporují tvorbu tekutin a uhasí žízeň. Jejich bohatý obsah vitamínů, organických kyselin a pektinu napomáhá trávení potravy a nápojů v zažívacím traktu, takže jsou vhodné k léčbě poruch trávení, stagnace potravy a nadýmání.Kdoule má sladkou, ale mírně kyselou chuť. Její sladkost uklidňuje žaludek, zatímco kyselost působí adstringentně. Působí stahujícím a zastavujícím průjem, harmonizuje střední ohřívač a zmírňuje úplavici, takže je účinná při léčbě průjmu, úplavice a řídkých stolice. Kdoule obsahuje značné množství esenciálních živin pro lidské tělo, jako jsou cukry, různé vitamíny a organické kyseliny, které dodávají výživu a posilují imunitu.
Nejkvalitnější plody hlohu jsou rovnoměrné velikosti, mají čerstvé, pevné stonky a plné dužiny bez poškození hmyzem. Obvykle se skladují v pytlích na chladném, suchém a dobře větraném místě.
Mohou kojenci a malé děti konzumovat plody hlohu? Ano, mohou jíst plody hlohu.U malých dětí je přijatelné malé množství, ale klíčem je umírněnost. Stejně jako u všech potravin je nejdůležitější udržovat vyváženou stravu a rozumné stravovací návyky. Mohou těhotné ženy konzumovat jablka krabí? Těhotné ženy mohou jablka krabí jíst v malém množství, ale nadměrná konzumace se nedoporučuje. Jablka krabí jsou bohatá na kyselinu listovou a mají vlastnosti, které podporují produkci slin, hasí žízeň, posilují slezinu a zmírňují průjem. Jsou vhodnou volbou ovoce pro nastávající matky.Vzhledem k jejich kyselosti by je však těhotné ženy s žaludečními vředy nebo nadměrnou kyselostí žaludku měly vynechat. Jak se jablka krabí konzumují? Jablka krabí nabízejí různé způsoby přípravy, jsou vhodná k syrové i tepelné konzumaci. Lze je jíst přímo po umytí. Alternativně je můžete oloupat a nakrájet na kostičky do salátů.Omyjte je, odstraňte zbytky kalichu na konci stopky a vařte v hliněném hrnci s špetkou soli, dokud se květy neotevřou. Po vychladnutí získáte lahodné a rafinované konzervované ovoce. Kromě konzumace v čerstvém nebo vařeném stavu slouží plody hlohu jako vynikající surovina pro výrobu vína, medu, džemů, ovocných octů, ovocných vín a sušených ovocných proužků.Kdoule lze také nakrájet na plátky a sušit na vzduchu, aby dosáhly 30% obsahu vlhkosti, čímž se získá sušená kdoule s trvanlivostí až tři roky. Když se sušená kdoule namočí do vody s třtinovým cukrem, vznikne sladkokyselý nápoj bohatý na svěží aroma kdoule. Tento nápoj má ochlazující účinky, které snižují vnitřní teplo, podporují trávení a stimulují chuť k jídlu, což přináší vynikající terapeutické a zdravotní přínosy.
Sušené mušle s plody hlohu
Postup:
1. Sušené mušle namočte na 30 minut do vody, důkladně je sceďte a poté vařte v páře na vysokém ohni po dobu 40 minut. Vyjměte, nechte vychladnout a nakrájejte na proužky. Odložte stranou.
2. Krevety očistěte a odstraňte střeva. Smíchejte s nakrájeným vepřovým masem, kukuřičnou moukou a solí. Ručně důkladně promíchejte, až bude směs lepkavá. Přidejte všechny zbývající ingredience a koření a míchejte, až bude směs rovnoměrně promíchaná.
3. Rozdělte náplň na 12 porcí. Do každého malého žlutého obalu vložte jednu porci. Okraje uzavřete palcem a ukazováčkem a jemně vyrovnejte vrchní část náplně. Vařte v páře na vysokém ohni po dobu 8 minut, dokud není náplň propečená.
Pasta ze zelených fazolí a plodů rakytníku řešetlákového
Ingredience: 500 g lepkavé rýžové mouky, 400 g pasty z mungo fazolí, 150 g suché jemné rýžové mouky, 150 g šunkové klobásy, 20 g sójové mouky, 200 g moučkového cukru.
Postup:
1. Smíchejte lepkavou rýžovou mouku a rýžovou mouku v poměru 4:1 v misce. Přidejte dostatek vody, aby vzniklo těsto. Vytvarujte váleček, rozdělte na části a každou část rozválejte válečkem.
2. Každou část dále rozválejte, obalte náplní z mungo fazolí a vytvarujte kuličku.Do středu udělejte malou dírku a vložte do ní malou šunku, aby vznikl tvar surového jablka. Vařte v páře, dokud není hotové, a poté posypte sójovou moukou a bílým cukrem.
Knedlíčky ve tvaru surového jablka
Ingredience: 100 g hladké mouky, 1 vaječný bílek, špetka soli, 150 g krevetového masa, 25 g tučného vepřového masa,25 g vodních kaštanů, několik zelených cibulek, zázvor, jarní cibulka, kukuřičná mouka, sůl, pepř, sezamový olej podle chuti. Postup: 1. Smíchejte mouku s vaječným bílkem, solí a vodou a vytvořte těsto. Nechte 10 minut odpočinout. Krevety nakrájejte na jemno, vodní kaštany nakrájejte na kousky velikosti nehtu, zázvor a jarní cibulku nakrájejte na jemno. 2. Krevety rozetřete na pastu a dochuťte. Odpočinuté těsto vyválejte na tenké pláty. Nakrájejte na 8cm čtverce, ořízněte rohy, aby vznikly kruhy. 3. Do středu dejte náplň, okraje uzavřete a vytvořte knedlíčky.
2. Krevetovou pastu rozšlehejte do lesku a přidejte koření. Odleželé těsto vyválejte na tenký plát, nakrájejte na 8cm čtverce a ořízněte rohy, aby vznikly kruhy.
3. Na každý kruh těsta dejte 15 g náplně, přeložte na kouli se švem dolů. Vytlačte otvor nahoře a vložte zelenou švestku.Vařte v páře 4 minuty, vyjměte, naservírujte na talíř a potřete olejem.
Metoda hubnutí s plody hlohu
Snídaně: 50 g vařených knedlíků, kaše z červených fazolí (10 g fazolí adzuki, 20 g plodů hlohu, 3 g sádla, malé množství zázvoru, jarní cibulky, soli, glutamátu sodného), restovaný pórek s fazolovými klíčky(100 g čínské pažitky, 200 g klíčků mungo, 5 g rostlinného oleje, malé množství soli a glutamátu sodného).
Večeře: 150 g vařených sladkých brambor, 25 g proso kaše, restovaná čínská kapusta (200 g čínské kapusty, 5 g rostlinného oleje, malé množství zázvoru, soli a glutamátu sodného).
Svačina: 100 g plodů hlohu.
Lidové léky s použitím plodů hlohu
1. Odstraňuje horkost, podporuje trávení a stimuluje chuť k jídlu: Plody hlohu nakrájejte na plátky, vysušte na slunci a poté namočte do vody s třtinovým cukrem.
2. Zmírňuje zažívací potíže a zastavuje průjem: Vezměte 30 g čerstvých plodů hlohu, 30 g čerstvé peněženky pastýřské, 3 plátky zázvoru a 2 bílé části jarní cibulky.Z plodů hlohu odstraňte slupku a semena a nakrájejte je na tenké plátky. Pastýřskou peněženku a plátky hlohu vložte do hrnce s vodou, zázvorem a bílou částí jarní cibulky. Přiveďte k varu a přidejte koření. Konzumujte najednou, dvakrát denně po dobu pěti po sobě jdoucích dnů.