Populárnou voľbou je studený šalát z kelpu. Kelp, veľká hnedá morská riasa, ktorá rastie v studenej vode, sa hodí na rôzne kulinárske prípravy. Má vysokú nutričnú hodnotu a liečivé vlastnosti, pričom rôzne spôsoby prípravy prinášajú odlišné zdravotné výhody.Nižšie uvádzame niekoľko receptov s kelpom a ich prínosy:
1. Kelp s tromi prísadami: Vhodný pre pacientov s cukrovkou a obezitou
30 g sušeného kelpu, 15 g púčikov denivky, 20 g nakrájaných bambusových výhonkov. Kelp namočte, nakrájajte na prúžky a potom varte spolu s púčikmi denivky a bambusovými výhonkami. Tento recept je vhodný pre pacientov s cukrovkou a obezitou a môže sa konzumovať pravidelne.
2. Kelp a surová pšenica: Vhodné pre pacientov s rakovinou
40 g sušeného kelpu, 1000 g surovej pšenice. Varte spolu vo vode. Konzumujte vývar v 4-5 rozdelených dávkach denne. Tento recept slúži ako ideálny zdravotný režim pre pacientov s rakovinou a pri pravidelnom konzumovaní ponúka doplňujúce terapeutické účinky.
3. Kelp s kryštálovým cukrom: Preukazuje výraznú účinnosť pri chronickej bronchitíde u starších ľudí
Kelp namočte a dôkladne opláchnite, potom nakrájajte na kúsky. Vložte do šálky a trikrát zalejte vriacou vodou (približne 30 sekúnd na jedno zaliatie), pričom vodu vždy vylejte. Zmiešajte s kryštálovým cukrom a konzumujte jednu šálku ráno a večer počas jedného týždňa. To prináša významné terapeutické výsledky pri chronickej bronchitíde u starších ľudí.
4. Kelpový ocot: Vhodný pri poruchách štítnej žľazy
Umyte 30 g sušeného kelpu, vysušte na slnku a potom rozdrvte na prášok. Denne zabalte 3 g do mušelínu a namočte do ryžového octu, aby ste získali kelpový ocot. Pomaly popíjajte na liečbu strumy, nádorov štítnej žľazy, lymfatických nádorov atď.
5. Polievka z kelpu a čiernych ušiek: Vhodná pre pacientov s nádormi a kardiovaskulárnymi ochoreniami
Vezmite 15 g sušeného kelpu, 15 g čiernych ušiek a 60 g chudého bravčového mäsa (jemne nakrájaného). Najskôr kelp a čierne ušky dôkladne namočte a umyte, až zmäknú, potom nakrájajte na jemné prúžky. Varte spolu s nakrájaným bravčovým mäsom, dochuťte soľou a glutamátom sodným, potom pred podávaním zahustite kukuričnou múkou.
Tento recept je prospešný pre pacientov s nádormi tráviaceho traktu a hyperlipidémiou, zároveň však pomáha predchádzať hypertenzii, ischemickej chorobe srdca a strume. Kelp rozkladá stvrdnuté hmoty a odstraňuje stagnáciu, čierna huba povzbudzuje krvný obeh a rozptyľuje stázu a chudé bravčové mäso vyživuje jin a dopĺňa nedostatky, čo z neho robí ideálne liečivé jedlo pre pacientov s nádormi.6. Kelp a tofu ragú: „Elixír dlhovekosti“ 60 g sušeného kelpu, 250 g čerstvého tofu. Kelp namočte do vody, kým nezmäkne, a potom nakrájajte na pásiky. Dusite s tofu, dochuťte olejom a soľou podľa chuti.