Salata rece de alge marine este o alegere populară. Algele marine, o algă maro mare care crește în apele reci, se pretează la diverse preparate culinare. Au o valoare nutritivă ridicată, alături de proprietăți medicinale, iar diferitele metode de preparare aduc beneficii distincte pentru sănătate.Mai jos explorăm câteva rețete cu alge kelp și beneficiile lor:
1. Alge kelp cu trei felii: potrivite pentru pacienții cu diabet și obezitate
30 g alge kelp uscate, 15 g muguri de daylily, 20 g muguri de bambus tăiați feliuțe. Înmuiați algele kelp, tăiați-le feliuțe, apoi fierbeți-le împreună cu mugurii de daylily și mugurii de bambus. Această rețetă este benefică pentru pacienții cu diabet și obezitate și poate fi consumată în mod regulat.
2. Alge marine și grâu crud: Potrivit pentru pacienții cu cancer
40 g alge marine uscate, 1000 g grâu crud. Se fierb împreună în apă. Se consumă supa în 4-5 doze pe zi. Această rețetă este un regim alimentar ideal pentru pacienții cu cancer, oferind beneficii terapeutice suplimentare atunci când este consumată în mod regulat.
3. Alge marine cu zahăr pudră: Demonstrează o eficacitate marcată în cazul bronșitei cronice la vârstnici
Înmuiați și clătiți bine algele marine, apoi tăiați-le mărunt. Puneți-le într-o cană și infuzați-le de trei ori cu apă clocotită (aproximativ 30 de secunde per infuzie), aruncând fiecare infuzie. Amestecați cu zahăr pudră și consumați o cană dimineața și seara timp de o săptămână. Acest lucru aduce o ameliorare semnificativă în cazul bronșitei cronice la persoanele în vârstă.
4. Oțet de alge marine: Potrivit pentru afecțiuni tiroidiene
Spălați 30 g de alge marine uscate, uscați-le la soare, apoi măcinați-le până se transformă în pudră. Înfășurați 3 g zilnic în muselină și infuzați în oțet de orez pentru a obține oțet de alge marine. Beți încet pentru a trata gușă, tumori tiroidiene, tumori limfatice etc.
5. Supă de alge marine și ciuperci urechi de lemn: potrivită pentru pacienții cu tumori și boli cardiovasculare
Luați 15 g de alge marine uscate, 15 g de ciuperci urechi de lemn negre și 60 g de carne de porc slabă (tăiată mărunt). Mai întâi, înmuiați și spălați bine algele marine și ciupercile urechi de lemn până se înmoaie, apoi tăiați-le în fâșii fine. Fierbeți-le împreună cu fâșiile de carne de porc, condimentați cu sare și MSG, apoi îngroșați cu pastă de făină de porumb înainte de servire.
Această rețetă este benefică pentru pacienții cu tumori ale tractului digestiv și hiperlipidemie, prevenind în același timp hipertensiunea, bolile coronariene și gușă. Alge marine descompun masele întărite și elimină stagnarea, ciuperca neagră revigorează circulația sângelui și dispersează staza, iar carnea de porc slabă hrănește yin și reface deficiențele, făcând-o un fel de mâncare medicinal ideal pentru pacienții cu tumori.6. Tocană de alge marine și tofu: „Elixirul longevității” 60 g alge marine uscate, 250 g tofu proaspăt. Înmuiați algele marine în apă până se înmoaie, apoi tăiați-le fâșii. Fierbeți-le împreună cu tofu, condimentați cu ulei și sare după gust.