Popularnym wyborem jest sałatka z wodorostów podawana na zimno. Wodorosty, duże brązowe algi rosnące w zimnych wodach, nadają się do różnych potraw. Charakteryzują się wysoką wartością odżywczą i właściwościami leczniczymi, a różne metody gotowania zapewniają różne korzyści zdrowotne.Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na dania z wodorostów i ich zalety:
1. Wodorosty z trzema rodzajami dodatków: odpowiednie dla pacjentów z cukrzycą i otyłością
30 g suszonych wodorostów, 15 g pączków liliowca, 20 g pokrojonych w paski pędów bambusa. Namoczyć wodorosty, pokroić w paski, a następnie gotować na wolnym ogniu z pączkami liliowca i pędami bambusa. Ten przepis jest korzystny dla pacjentów z cukrzycą i otyłością i można go spożywać regularnie.
2. Wodorosty i surowa pszenica: odpowiednie dla pacjentów chorych na raka
40 g suszonych wodorostów, 1000 g surowej pszenicy. Gotować razem w wodzie. Spożywać bulion w 4-5 podzielonych dawkach dziennie. Przepis ten stanowi idealną kurację zdrowotną dla pacjentów chorych na raka, oferując dodatkowe korzyści terapeutyczne przy regularnym spożywaniu.
3. Wodorosty z cukrem pudrem: wykazują znaczną skuteczność w leczeniu przewlekłego zapalenia oskrzeli u osób starszych
Wodorosty namoczyć i dokładnie opłukać, a następnie posiekać. Umieścić w filiżance i trzykrotnie zaparzyć wrzątkiem (około 30 sekund na zaparzenie), wyrzucając każdy napar. Wymieszać z cukrem pudrem i spożywać jedną filiżankę rano i wieczorem przez tydzień. Przynosi to znaczną poprawę w leczeniu przewlekłego zapalenia oskrzeli u osób starszych.
4. Ocet z wodorostów: odpowiedni w przypadku zaburzeń tarczycy
Umyj 30 g suszonych wodorostów, wysusz je na słońcu, a następnie zmiel na proszek. Codziennie zawiń 3 g w muślin i zaparz w occie ryżowym, aby uzyskać ocet z wodorostów. Pij powoli, aby leczyć wole, guzy tarczycy, guzy limfatyczne itp.
5. Zupa z wodorostów i grzybów drzewnych: Odpowiednia dla pacjentów z nowotworami i chorobami układu krążenia
Weź 15 g suszonych wodorostów, 15 g czarnych grzybów drzewnych i 60 g chudego mięsa wieprzowego (drobno pokrojonego). Najpierw dokładnie namocz i umyj wodorosty i grzyby drzewne, aż zmiękną, a następnie pokrój je w cienkie paski. Gotuj razem z kawałkami wieprzowiny, dopraw solą i glutaminianem sodu, a następnie zagęść zawiesiną skrobi wodnej przed podaniem.
Ten przepis jest korzystny dla pacjentów z nowotworami przewodu pokarmowego i hiperlipidemią, a także zapobiega nadciśnieniu, chorobie wieńcowej serca i wole. Wodorosty rozbijają stwardniałe masy i eliminują zastój, czarne grzyby pobudzają krążenie krwi i rozpraszają zastój, a chuda wieprzowina odżywia yin i uzupełnia niedobory, co czyni ją idealnym daniem leczniczym dla pacjentów z nowotworami.6. Gulasz z wodorostów i tofu: „eliksir długowieczności” 60 g suszonych wodorostów, 250 g świeżego tofu. Namoczyć wodorosty w wodzie do zmięknięcia, a następnie pokroić w paski. Dusić z tofu, doprawić olejem i solą do smaku.