L'alga kelp fredda è una scelta popolare per molti. L'alga kelp è una grande alga marina bruna che prospera in acque fredde e si presta a diverse preparazioni culinarie. Vanta un alto valore nutrizionale oltre a proprietà medicinali, con diversi metodi di cottura che producono distinti benefici per la salute.Di seguito esploriamo alcune ricette a base di alghe kelp e i loro benefici:
1. Alghe kelp con tre ingredienti tagliati a striscioline: adatte ai pazienti diabetici e obesi
30 g di alghe kelp essiccate, 15 g di germogli di daylily, 20 g di germogli di bambù tagliati a striscioline. Immergere le alghe kelp, tagliarle a striscioline, quindi cuocerle a fuoco lento con i germogli di daylily e i germogli di bambù. Questa ricetta è adatta ai pazienti diabetici e obesi e può essere consumata regolarmente.
2. Kelp e grano crudo: adatto ai malati di cancro
40 g di kelp essiccato, 1000 g di grano crudo. Cuocere a fuoco lento in acqua. Consumare il brodo in 4-5 dosi giornaliere. Questa ricetta è un regime alimentare ideale per i malati di cancro e offre benefici terapeutici supplementari se consumata regolarmente.
3. Kelp con zucchero semolato: dimostra una notevole efficacia per la bronchite cronica negli anziani
Immergere e sciacquare accuratamente il kelp, quindi sminuzzarlo. Metterlo in una tazza e lasciarlo in infusione tre volte con acqua bollente (circa 30 secondi per ogni infusione), eliminando ogni infuso. Mescolare con zucchero semolato e consumarne una tazza al mattino e alla sera per una settimana. Questo produce risultati terapeutici significativi per la bronchite cronica negli anziani.
4. Aceto di alghe: indicato per i disturbi della tiroide
Lavare 30 g di alghe secche, essiccarle al sole, quindi macinarle in polvere. Avvolgere 3 g al giorno in una mussola e metterli in infusione nell'aceto di riso per ottenere l'aceto di alghe. Sorseggiare lentamente per trattare gozzo, tumori della tiroide, tumori linfatici, ecc.
5. Zuppa di alghe e funghi dell'orecchio di legno: adatta a pazienti affetti da tumori e malattie cardiovascolari
Prendere 15 g di alghe secche, 15 g di funghi dell'orecchio di legno neri e 60 g di carne magra di maiale (tagliata finemente). Per prima cosa, immergere e lavare accuratamente le alghe e i funghi dell'orecchio di legno fino a quando non si ammorbidiscono, quindi tagliarli a strisce sottili. Lessarli insieme alla carne di maiale tagliata a strisce, condire con sale e glutammato monosodico, quindi addensare con un impasto di acqua e amido prima di servire.
Questa ricetta è benefica per i pazienti con tumori del tratto digestivo e iperlipidemia, oltre a prevenire l'ipertensione, le malattie coronariche e il gozzo. Il kelp scioglie le masse indurite ed elimina il ristagno, il fungo nero stimola la circolazione sanguigna e disperde la stasi, mentre il maiale magro nutre lo yin e reintegra le carenze, rendendolo un piatto medicinale ideale per i pazienti affetti da tumore.
6. Stufato di alghe e tofu: "L'elisir di longevità"
60 g di alghe secche, 250 g di tofu fresco. Immergere le alghe in acqua fino a quando non si ammorbidiscono, quindi tagliarle a strisce. Cuocere a fuoco lento con il tofu, condire con olio, sale e altri condimenti.