Kold tangsalat er et populært valg. Tang, en stor brun tang, der trives i koldt vand, egner sig til forskellige kulinariske tilberedninger. Den har en høj næringsværdi og medicinske egenskaber, og forskellige tilberedningsmetoder giver forskellige sundhedsmæssige fordele.Nedenfor ser vi på nogle tangopskrifter og deres fordele:
1. Tang med tre strimler: Velegnet til diabetes- og fedmepatienter
30 g tørret tang, 15 g dagliljeknopper, 20 g strimlede bambusskud. Blød tang, skær den i strimler, og lad den simre sammen med dagliljeknopper og bambusskud. Denne opskrift er velegnet til diabetes- og fedmepatienter og kan indtages regelmæssigt.
2. Tang og rå hvede: Egnet til kræftpatienter
40 g tørret tang, 1000 g rå hvede. Kog det sammen i vand. Indtag bouillonen i 4-5 doser dagligt. Denne opskrift er et ideelt sundhedsprogram for kræftpatienter og giver supplerende terapeutiske fordele, når den indtages regelmæssigt.
3. Tang med strøsukker: Viser markant effektivitet ved kronisk bronkitis hos ældre
Blødgør og skyl tangen grundigt, og striml den derefter. Læg den i en kop, og hæld kogende vand over tre gange (ca. 30 sekunder pr. gang), og hæld hver infusion fra. Bland med strøsukker, og indtag en kop morgen og aften i en uge. Dette giver betydelige terapeutiske resultater ved kronisk bronkitis hos ældre.
4. Tangeddike: Egnet til skjoldbruskkirtelforstyrrelser
Vask 30 g tørret tang, tør den i solen og mal den til pulver. Pak 3 g om dagen ind i musselin og lad det trække i riseddike for at lave tangeddike. Drik det langsomt for at behandle struma, skjoldbruskkirteltumorer, lymfekirteltumorer osv.
5. Tang- og træøresvampesuppe: Egnet til patienter med tumorer og hjerte-kar-sygdomme
Tag 15 g tørret tang, 15 g sort træøresvamp og 60 g magert svinekød (fint strimlet). Blød først tangen og træøresvampen grundigt op og vask dem, indtil de er bløde, og skær dem derefter i fine strimler. Kog dem sammen med svinekødsstrimlerne, krydre med salt og MSG, og jævn det med majsstivelsesopløsning inden servering.
Denne opskrift er gavnlig for patienter med tumorer i fordøjelseskanalen og hyperlipidæmi, samtidig med at den forebygger forhøjet blodtryk, koronar hjertesygdom og struma. Tang nedbryder hærdede masser og eliminerer stagnation, sort svamp stimulerer blodcirkulationen og spreder stasis, og magert svinekød nærer yin og genopbygger mangel, hvilket gør det til en ideel medicinsk ret for tumorpatienter.6. Tang- og tofustuvning: "Længlevende eliksir" 60 g tørret tang, 250 g frisk tofu. Blød tang i vand, indtil den er blød, og skær den derefter i strimler. Lad det simre med tofu, og smag til med olie og salt.