Салатата от водорасли, подправена на студено, е популярен избор. Водораслите, големи кафяви морски водорасли, които виреят в студени води, се използват в различни кулинарни приложения. Те се отличават с висока хранителна стойност и лечебни свойства, а различните начини на приготвяне им придават различни ползи за здравето.По-долу разглеждаме някои рецепти с водорасли и техните ползи:
1. Водорасли с три вида нарязани съставки: Подходящо за пациенти с диабет и затлъстяване
30 г сушени водорасли, 15 г пъпки от лилия, 20 г нарязани на ленти бамбукови кълнове. Накиснете водораслите, нарежете ги на ленти, след което ги задушете с пъпките от лилия и бамбуковите кълнове. Тази рецепта е полезна за пациенти с диабет и затлъстяване и може да се консумира редовно.
2. Келп и сурова пшеница: Подходящ за пациенти с рак
40 г сушен келп, 1000 г сурова пшеница. Сварете заедно във вода. Консумирайте бульона на 4-5 дози дневно. Тази рецепта е идеална за здравето на пациенти с рак и предлага допълнителни терапевтични ползи при редовна консумация.
3. Келп с пудра захар: Показва забележителна ефикасност при хроничен бронхит при възрастни хора
Накиснете и изплакнете келпа добре, след което го нарежете на ивици. Сложете го в чаша и го накиснете три пъти с вряла вода (приблизително 30 секунди на накисване), като изхвърляте всеки от накисванията. Смесете с пудра захар и консумирайте по една чаша сутрин и вечер в продължение на една седмица. Това води до значително подобрение при хроничен бронхит при възрастни хора.
4. Оцет от водорасли: Подходящ за заболявания на щитовидната жлеза
Измийте 30 г сушени водорасли, изсушете ги на слънце, след което ги смелете на прах. Увийте 3 г дневно в муселин и накиснете в оризов оцет, за да направите оцет от водорасли. Пийте бавно, за да лекувате гуша, тумори на щитовидната жлеза, лимфни тумори и др.
5. Супа от водорасли и черни уши: Подходяща за пациенти с тумори и сърдечно-съдови заболявания
Вземете 15 грама сушени водорасли, 15 грама черни уши и 60 грама постно свинско месо (нарязано на ситно). Първо, накиснете и измийте добре водораслите и черните уши, докато омекнат, след което ги нарежете на тънки ленти. Сварете заедно с нарязаното свинско месо, подправете със сол и MSG, след което сгъстете с царевично нишесте преди сервиране.
Тази рецепта е полезна за пациенти с тумори на храносмилателния тракт и хиперлипидемия, като същевременно предпазва от хипертония, коронарна болест на сърцето и гуша. Водораслите разграждат втвърдените маси и елиминират застой, черните гъби стимулират кръвообращението и разсейват стазата, а постно свинско месо подхранва ин и попълва дефицита, което го прави идеално лечебно ястие за пациенти с тумори.
6. Яхния от водорасли и тофу: „Еликсирът на дълголетието”
60 г сушени водорасли, 250 г прясно тофу. Накиснете водораслите във вода, докато омекнат, след което ги нарежете на ленти. Задушете с тофуто, подправете с масло, сол и други подправки.