Wodorosty i persymony nie powinny być spożywane razem. Ich połączenie powoduje tworzenie się nierozpuszczalnych związków, które mogą powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Kiedy bogate w wapń wodorosty są spożywane razem z persymonami, które zawierają dużo taniny, jony wapnia z wodorostów wiążą się z taninami z persymonów, tworząc nierozpuszczalne związki, które mogą utrudniać wchłanianie składników odżywczych i prowadzić do zaburzeń trawienia. Dlatego wodorostów nie należy spożywać razem z persymonami.
Herbata
Wodorosty i herbata nie powinny być spożywane razem, ponieważ powodują dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Należy unikać picia herbaty bezpośrednio po spożyciu wodorostów, ponieważ herbata zawiera kwas taninowy. Wodorosty są bogate w żelazo, a kwas taninowy może utrudniać wchłanianie żelaza w organizmie.
Kwaśne owoce
Wodorosty i kwaśne owoce nie powinny być spożywane razem, ponieważ powodują dolegliwości żołądkowo-jelitowe.Nie zaleca się również spożywania kwaśnych lub cierpkich owoców bezpośrednio po zjedzeniu wodorostów. Jeśli arsen z wodorostów nie został dokładnie wypłukany, witamina C zawarta w tych owocach może reagować z arsenem, potencjalnie tworząc toksyczne związki. Ponadto kwasy roślinne zawarte w kwaśnych/cierpkich owocach mogą zakłócać wchłanianie żelaza z wodorostów.
Krew wieprzowa
Wodorosty i krew wieprzowa nie są kompatybilne. Spożywanie ich razem utrudnia trawienie i wchłanianie, potencjalnie powodując zaparcia.
Lukrecja
Wodorostów nie należy spożywać z lukrecją. Wodorosty są słonym, zimnym i śliskim pokarmem bogatym w jod, który może niekorzystnie reagować z niektórymi składnikami lukrecji.Lukrecja wzmacnia qi i wzmacnia śledzionę, najlepiej łączy się ze słodkimi i ciepłymi składnikami. Ponieważ wodorosty są słone i zimne, podczas spożywania lukrecji należy powstrzymać się od jedzenia wodorostów.Takie jak żółtka jaj, ser, desery, cukier biały, tuńczyk, flądra; szynka, boczek, kurczak, wieprzowina, węgorz, wołowina, chleb, pszenica itp. Trzy główne środki ostrożności podczas spożywania wodorostów 1. Wodorostów nie należy moczyć przez dłuższy czas. Wodorostów nie należy moczyć przez dłuższy czas przed spożyciem.Zazwyczaj wystarczy namoczyć je przez około 6 godzin. Długotrwałe namaczanie powoduje rozpuszczenie się w wodzie składników odżywczych, takich jak witaminy rozpuszczalne w wodzie i sole nieorganiczne, co zmniejsza wartość odżywczą. Jeśli po namoczeniu wodorosty stają się zbyt miękkie i tracą swoją sprężystość, przypominając konsystencją rozgotowane warzywa, oznacza to, że uległy one zepsuciu i nie należy ich spożywać. Tradycyjna medycyna chińska uważa wodorosty za produkt o zimnym charakterze; osoby z niedoborem zimna w śledzionie i żołądku powinny ich unikać.
2. Nie spożywaj wodorostów jako podstawowego pożywienia
Unikaj długotrwałego stosowania wodorostów jako podstawowego pożywienia, ponieważ może to prowadzić do nadmiernego spożycia jodu i niekorzystnie wpływać na zdrowie. Ponadto wodorosty zawierają śladowe ilości arsenu, a ich nadmierne spożycie może spowodować zatrucie. Dlatego przed spożyciem wodorosty należy dokładnie opłukać w wodzie, aby wypłukać arsen.
3. Osoby z grup szczególnych powinny zachować ostrożność podczas spożywania wodorostów
Osoby z nadczynnością tarczycy powinny unikać wodorostów ze względu na wysoką zawartość jodu, który może nasilać objawy. Kobiety w ciąży i matki karmiące powinny również ograniczyć spożycie wodorostów, ponieważ jod może przedostawać się do organizmu płodu lub niemowlęcia poprzez krwiobieg, potencjalnie powodując zaburzenia czynności tarczycy.