Kai Kai Deniz Hıyarı, sorunsuz bir hazırlık süreci için canlı gösterimler ve resimli açıklamalarla en ayrıntılı ıslatma talimatlarını sunar. Bizim başardığımızı siz de başarabilirsiniz. Öncelikle, gerekli malzemeleri hazırlayın: arıtılmış su veya maden suyu ve kesinlikle yağ içermeyen kaplar.
Kurutulmuş deniz hıyarı soğuk suda yumuşayana kadar bekletin. Yağ içermeyen bir kapta oda sıcaklığında saf su veya maden suyuna 24 saat boyunca koyun ve 8 saatte bir suyu değiştirin. 24 saat sonra: Deniz hıyarı şişmiş olacaktır. Rehidrasyonun kalitesini bozacağı için yağ veya kirlerle temasından kaçının. Bu noktayı unutmayın.Birinci Adımın amacı deniz hıyarı yumuşatmaktır. 24 saat sonra deniz hıyarı çıkarın ve hafifçe sıkın. Sert topaklar kalmamışsa bu adım tamamlanmıştır. Topaklar kalmışsa, tamamen yumuşayana kadar ıslatmaya devam edin.Üstelik, bu işlem çok fazla zamanınızı almaz.
Birinci Adımı tamamladıktan sonra: İçini boşaltmaya başlayın. Yağsız makas kullanarak deniz hıyarı'nın doğal açıklığı boyunca kesin. Kum ağzını çıkarın: Kesip açtıktan sonra kum ağzını ve dişleri atın. Daire içine alınmış alan kum ağzının yerini gösterir. Kum ağzı ve dişler kireçli malzemeye benzer ve elle kazınarak çıkarılabilir.
İkinci Adım: Kaynatma. Deniz hıyarı temizledikten sonra, arıtılmış su dolu bir tencereye koyun. Kaynatın, ardından kısık ateşte pişirin. Kapağı kapatın ve 25-30 dakika pişirin. Pişirdikten sonra ocağı kapatın ve kapağı kapalı olarak 2 saat demlenmeye bırakın. İkinci adım tamamlanmıştır.
Üçüncü Adım: Buzlu Suya Batırma: Buzlu suya batırmanın amacı deniz hıyarıların genişlemesini sağlamaktır. Deniz hıyarıları sıcakta küçülür, soğukta genişler... oldukça ilginç bir durumdur. Buharda pişirilmiş deniz hıyarılarını buz küpleriyle birlikte taze arıtılmış suya aktarın ve buzdolabının taze gıda bölmesine koyun. Bu, sabit sıcaklık bölgesi olarak adlandırılan bölmedir (dondurucu bölmesi değildir). Buz küpleri yoksa, buzdolabının soğutulmuş bölmesine koyun.
Sıcak Suya Batırma: Buzlu suya 24-48 saat boyunca batırın ve suyu her 8 saatte bir değiştirin. Deniz hıyarı yavaş yavaş genişlerken hayret edeceksiniz! Tamamen nemlendiğinde, iyice süzün. Her deniz hıyarı ayrı ayrı streç filme sarın ve dondurun. Kullanmaya hazır olduğunda, soğuk suda çözdürün ve istediğiniz gibi hazırlayın – hızlı ve pratik!