Kai Kai Sea Cucumber zdaj predstavlja najbolj podrobna navodila za namakanje s pomočjo živih demonstracij, dopolnjenih z ilustracijami, da zagotovi brezskrbno pripravo. Kar dosežemo mi, lahko dosežete tudi vi. Najprej pripravite orodje: prečiščeno vodo ali mineralno vodo in posode, ki so popolnoma brez maščobe.
Posušene morske kumare namočite v hladni vodi, da se zmehčajo. Postavite jih v čisto ali mineralno vodo sobne temperature v posodo brez maščobe za 24 ur, vodo pa menjajte vsake 8 ur. Po 24 urah: Morske kumare se bodo razširile. Pomembno je, da se izogibate stiku z maščobo ali nečistočami, saj to vpliva na kakovost rehidracije. To si zapomnite.Namen prvega koraka
je zmehčati morske kumare. Po 24 urah jih izvlecite in nežno stisnite. Če se popolnoma zmehčajo brez trdih grudic, je ta korak končan. Če ostanejo grudice, nadaljujte z namakanjem, dokler se popolnoma ne zmehčajo.Poleg tega sam postopek ne zahteva veliko časa.
Po zaključku prvega koraka: začnite s čiščenjem. Z oljnimi škarjami prerežite morsko kumaro vzdolž naravne odprtine. Odstranite pesek iz ust: po prerezu odstranite pesek iz ust in zobe. Označeno območje označuje mesto, kjer se nahaja pesek iz ust. Pesek iz ust in zobe so podobni apnenčasti snovi in jih lahko odstranite z roko.
Drugi korak: kuhanje. Po čiščenju morske kumare jo položite v lonec s prečiščeno vodo. Pripravite do vrenja, nato zmanjšajte temperaturo. Pokrijte in kuhajte 25–30 minut. Ko je kuhana, ugasnite ogenj in pustite pokrito 2 uri. S tem je drugi korak končan.
Tretji korak: namakanje v ledeni vodi: Namen namakanja v ledeni vodi je povečati raztezanje morskih kumar. Morske kumare se v toploti skrčijo, v hladu pa raztezajo... kar je precej nenavadno. Parjene morske kumare prestavite v svežo prečiščeno vodo z ledom in jih postavite v predal za sveža živila v hladilniku. To je tako imenovana cona konstantne temperature (ne zamrzovalnik). Če led ni na voljo, jih preprosto postavite v hladilni del hladilnika.
Namakanje v vroči vodi: Morske kumare namakajte v ledeni vodi 24–48 ur, vodo pa menjajte vsake 8 ur. Čudili se boste, kako se morske kumare postopoma razširjajo! Ko so popolnoma rehidrirane, jih temeljito odcedite. Vsako morsko kumaro posebej zavijte v prozorno folijo in zamrznite. Ko jih želite uporabiti, jih preprosto odmrzite v hladni vodi in pripravite po želji – hitro in priročno!