Kai Kai Sea Cucumber prezintă acum cele mai detaliate instrucțiuni de înmuiere prin demonstrații live, completate cu ilustrații pentru a asigura o preparare fără probleme. Ce realizăm noi, puteți realiza și dumneavoastră. Mai întâi, pregătiți-vă instrumentele: apă purificată sau apă minerală și recipiente absolut fără ulei.
Înmuiați castraveții de mare uscați în apă rece pentru a-i înmuia. Puneți-i în apă pură sau minerală la temperatura camerei într-un recipient fără ulei timp de 24 de ore, schimbând apa la fiecare 8 ore. După 24 de ore: Castraveții de mare se vor fi umflat. Este esențial să evitați orice contact cu uleiul sau impuritățile, deoarece acest lucru va compromite calitatea rehidratării. Rețineți acest aspect.Scopul primului pas
este de a înmuia castraveții de mare. După 24 de ore, scoateți-i și strângeți-i ușor. Dacă se înmoaie complet, fără să rămână bucăți tari, acest pas este finalizat. Dacă rămân bucăți tari, continuați să-i înmuiați până se înmoaie complet.În plus, procesul în sine nu vă ocupă mult timp.
După finalizarea primului pas: începeți să le curățați. Folosind foarfece fără ulei, tăiați de-a lungul deschiderii naturale a castraveților de mare. Îndepărtați gura de nisip: după ce ați tăiat, aruncați gura de nisip și dinții. Zona încercuită indică locația gurii de nisip. Gura de nisip și dinții seamănă cu material calcaros și pot fi răzuite cu mâna.
Pasul doi: Fierberea. După curățarea castravetelui de mare, puneți-l într-o oală cu apă purificată. Aduceți la fierbere, apoi reduceți la foc mic. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 25-30 de minute. Odată gătit, opriți focul și lăsați acoperit să se infuzeze timp de două ore. Acest lucru finalizează al doilea pas.
Pasul trei: Înmuierea în apă cu gheață: Scopul înmuierii în apă cu gheață este de a spori expansiunea castraveților de mare. Castraveții de mare se micșorează la căldură și se extind la frig... un lucru destul de remarcabil. Transferați castraveții de mare fierți în apă purificată proaspătă cu cuburi de gheață și puneți-i în compartimentul pentru alimente proaspete al frigiderului. Aceasta este așa-numita zonă cu temperatură constantă (nu congelatorul). Dacă nu aveți cuburi de gheață, puneți-i pur și simplu în secțiunea răcită a frigiderului.
Înmuierea în apă fierbinte: Mențineți înmuierea în apă cu gheață timp de 24-48 de ore, schimbând apa la fiecare 8 ore. Veți fi uimiți de modul în care castraveții de mare se extind treptat! Odată rehidratați complet, scurgeți-i bine. Înfășurați fiecare castravete de mare individual în folie alimentară și congelați-i. Când sunteți gata să îi utilizați, pur și simplu dezghețați-i în apă rece și pregătiți-i după cum doriți – rapid și convenabil!