Kai Kai Sea Cucumber kini menyajikan instruksi perendaman paling detail melalui demonstrasi langsung, dilengkapi dengan ilustrasi untuk memastikan persiapan yang mudah. Apa yang kami capai, Anda juga bisa. Pertama, siapkan alat-alat Anda: air murni atau air mineral, dan wadah yang benar-benar bebas minyak.
Rendam teripang kering dalam air dingin untuk melunakkannya. Letakkan dalam air murni atau air mineral pada suhu ruangan dalam wadah bebas minyak selama 24 jam, ganti air setiap 8 jam. Setelah 24 jam: Teripang akan mengembang. Penting untuk menghindari kontak dengan minyak atau kotoran, karena hal ini akan merusak kualitas rehidrasi. Ingat poin ini.Tujuan Langkah Satu
adalah untuk melunakkan teripang. Setelah 24 jam, angkat dan peras dengan lembut. Jika teripang melunak sepenuhnya tanpa gumpalan keras, langkah ini selesai. Jika masih ada gumpalan, lanjutkan merendam hingga benar-benar lunak.Selain itu, prosesnya sendiri tidak memakan banyak waktu.
Setelah menyelesaikan langkah pertama: Mulai membersihkan isi perut. Gunakan gunting tanpa minyak untuk memotong sepanjang lubang alami teripang. Buang mulut pasir: Setelah dipotong, buang mulut pasir dan gigi. Area yang diberi lingkaran menunjukkan lokasi mulut pasir. Mulut pasir dan gigi menyerupai bahan kapur dan dapat dikikis dengan tangan.
Langkah Dua: Rebus. Setelah membersihkan teripang, letakkan dalam panci berisi air murni. Didihkan, lalu kurangi api menjadi kecil. Tutup dan rebus selama 25-30 menit. Setelah matang, matikan api dan biarkan tertutup selama 2 jam. Ini menyelesaikan langkah kedua.
Langkah Tiga: Rendam dalam Air Es: Tujuan rendam air es adalah untuk meningkatkan ekspansi teripang. Teripang menyusut saat panas dan mengembang saat dingin... hal yang cukup menakjubkan. Pindahkan teripang yang sudah direbus ke air murni segar dengan es batu, lalu letakkan di kompartemen makanan segar lemari es. Ini disebut zona suhu konstan (bukan freezer). Jika es batu tidak tersedia, letakkan saja di bagian pendingin lemari es.
Perendaman Air Panas: Pertahankan perendaman air es selama 24-48 jam, ganti air setiap 8 jam. Anda akan terkesima melihat teripang perlahan-lahan mengembang! Setelah sepenuhnya terhidrasi, tiriskan dengan baik. Bungkus setiap teripang secara terpisah dengan plastik wrap dan bekukan. Saat siap digunakan, cukup cairkan dalam air dingin dan olah sesuai selera – cepat dan praktis!