Чим лонган відрізняється від лічі? Спостережливі люди помітять їх схожий зовнішній вигляд і нерозрізнимий смак. Тоді в чому ж полягає їхня основна відмінність? Чому вони мають різні назви? Проаналізуймо це нижче.Чому один називається лонган, а інший лічі? Дивіться наш аналіз нижче: У чому різниця між лонганом і лічі? Лонган також відомий як лічі. Багато друзів запитували мене про різницю між лонганом і лічі. Насправді, це одне і те ж, без жодної різниці. Чому його називають лонганом?У феодальну епоху термін «лонган» вважався табу. Щоб уникнути цього, його перейменували на «гуйюань». Оскільки лонгани, вирощені в Гуансі, були особливо круглими, їх називали «гуйюань» — «гуй» є альтернативною назвою Гуансі. Істотної різниці немає, це по суті один і той самий фрукт. Гуйюань: зазвичай означає сушені лонгани, які використовуються для споживання або в лікувальних цілях. Лонган: означає свіжі фрукти, які їдять після видалення шкірки та відділення м'якоті від кісточки. Коли сушать разом зі шкіркою та кісточкою, це називається сушеним лонганом.Коли шкірку і насіння видаляють, залишаючи тільки м'якоть, сушений продукт називають «гуйюань».
Лонган — містить поживні речовини, включаючи цукри, білки і різні вітаміни, особливо високий вміст цукру. Він містить глюкозу, яка легко засвоюється організмом, що робить його корисним для людей, які мають слабке здоров'я, страждають на анемію, літніх людей, людей, які одужують або страждають на тривалі захворювання. Для жінок після пологів лонган також є важливим відновлювальним продуктом харчування.Його можна вживати у вигляді відвару, приготувати як фруктове желе або зварити з білим цукром у сироп. Лікувальна та поживна цінність лонгану.
У висушеному вигляді лонган має набагато більшу користь для здоров'я та лікувальні властивості, ніж його «сестра», лічі. Його шкірка, м'якоть і кісточка мають лікувальні властивості. У «Компендіумі матерії медичної» зазначено: «Лічі цінується як делікатес, але лонган перевершує його за поживними властивостями».
Свіжі плоди лонгану містять поживні речовини, включаючи цукри, білки, кальцій, фосфор, залізо та різні вітаміни. Вони особливо багаті на цукри, включаючи легкозасвоювану глюкозу. Після висушування м'якоть лонгану стає темно-коричневою і м'якою. Її можна додавати до щоденних страв або використовувати в лікувальних препаратах, що демонструє її сильні функціональні властивості.Стародавні вчені високо цінували поживну цінність лонгану. Ще за часів династії Хань його використовували в медицині. Численні збірники трав задокументували його поживні та оздоровчі властивості. У «Додатку до класики відомих лікарів» його названо «Ічжі» (корисний для інтелекту), приписуючи йому здатність живити серце та покращувати гостроту розуму.
Відомі китайські медичні тексти, такі як «Класика матерії медичної Божественного фермера» та «Компендіум матерії медичної», зазначають, що лонган має солодкий смак і теплу природу, ефективний для тонізації серця і селезінки, живлення крові та заспокоєння духу.Лонган особливо підходить для вживання восени та взимку. Традиційні принципи збереження здоров'я стверджують, що після надмірних навантажень, яких зазнає організм під час високих температур влітку, вживання м'яких поживних продуктів восени та взимку допомагає живити інь, запобігати сухості, поповнювати життєву енергію та регулювати функції органів. Це заздалегідь закладає основу для здоров'я, дозволяючи організму адаптуватися до холодного, суворого клімату та досягти цілей зміцнення фізичної форми та профілактики захворювань.
Лонган надзвичайно добре підходить для щоденного харчування восени та взимку. Його солодкий і теплий характер тонізує меридіани серця і селезінки, зміцнюючи життєву енергію і кров. Він смачний, солодкий, але не нудотний, і його можна готувати різними способами: їсти свіжим, заварювати в чаї, варити в супах, замарочувати у вині, використовувати в лікувальних цілях або готувати з ним кашу. Його простота і зручність роблять його дуже практичним.У поєднанні з такими інгредієнтами, як червоні фініки, ягоди годжі, корінь дягелю, китайський ямс, клейкий рис, насіння лотоса, курка, нежирна свинина або яловичина, їхні поживні властивості доповнюють одна одну, надаючи різноманітних смаків і посилюючи користь.
Сьогодні лонган залишається важливим поживним продуктом у повсякденному житті. Він допомагає при таких симптомах, як безсоння, забудькуватість, серцебиття та запаморочення, що виникають через дефіцит серця та селезінки або недостатність ци та крові. Він також сприяє відновленню після хвороби або розумового виснаження, виявляючись особливо ефективним для тих, чия ци та кров серця та селезінки виснажені нічними змінами або інтелектуальною працею. Сушений лонган містить значно вищий рівень білків, вуглеводів та мінералів, ніж свіжі фрукти.
Особам, які страждають від фізичної слабкості, анемії, похилого віку або тривалої хвороби, регулярне вживання лонгану може бути дуже корисним. Дослідження також показали, що лонган має потужну інгібуючу дію на клітини раку матки, тому його помірне вживання є корисним під час гінекологічних фаз, схильних до пухлин, таких як менопауза. Він також підходить для післяпологового відновлення у жінок.