Ce diferențiază longanul de litchi? Persoanele observatoare vor remarca aspectul lor similar și aroma indistinctă. Care sunt, atunci, diferențele fundamentale dintre ele? De ce au denumiri diferite? Vă rugăm să luați în considerare următoarea analiză.De ce unul se numește longan și celălalt litchi? Vă rugăm să consultați analiza noastră de mai jos: Care este diferența dintre longan și litchi? Longanul este cunoscut și sub numele de litchi. Mulți prieteni m-au întrebat care este diferența dintre longan și litchi. De fapt, ele sunt același lucru, fără nicio diferență. De ce se numește longan?În perioada feudală, termenul „longan” era considerat tabu. Pentru a evita acest lucru, a fost redenumit „guiyuan” (桂圆). Acest nume provine de la faptul că longanii produși în Guangxi erau excepțional de rotunzi, iar „gui” (桂) este un nume alternativ pentru Guangxi. Nu există nicio diferență substanțială; sunt, în esență, același fruct. Guiyuan: se referă de obicei la longanii uscați, folosiți pentru consum sau în scopuri medicinale. Longan: se referă la fructul proaspăt, consumat după îndepărtarea cojii și separarea pulpei de sâmbure. Când este uscat cu coaja și sâmburele intacte, se numește longan uscat.Când coaja și sâmburele sunt îndepărtate, rămânând doar pulpa, produsul uscat este denumit „guiyuan”.
Longan — Conține nutrienți, inclusiv zaharuri, proteine și diverse vitamine, fiind deosebit de bogat în zahăr. Conține glucoză ușor asimilabilă de organism, fiind benefic pentru persoanele slăbite fizic, anemice, vârstnice, convalescente sau care suferă de boli îndelungate. Pentru femeile aflate în perioada postpartum, longanul este, de asemenea, un aliment important pentru refacerea organismului.Acestea pot fi fierte pentru consum, preparate sub formă de jeleu de fructe sau fierte cu zahăr alb pentru a obține un sirop. Valoarea medicinală și nutrițională a longanului.
Când este uscat, longanul are beneficii pentru sănătate și medicinale care depășesc cu mult cele ale „fructului său soră”, litchiul. Coaja, pulpa și sâmburele său au toate valoare medicinală. Compendiul Materia Medica afirmă: „Litchiul este apreciat ca delicatesă, dar longanul excelează în proprietățile sale nutritive”.
Fructul longan proaspăt conține nutrienți precum zaharuri, proteine, calciu, fosfor, fier și diverse vitamine. Este deosebit de bogat în zaharuri, inclusiv glucoză ușor absorbită de organism. Când este uscat, pulpa devine maro închis și flexibilă. Poate fi incorporat în preparatele culinare zilnice sau utilizat în formule medicinale, demonstrând proprietăți funcționale puternice.Cercetătorii antici apreciau foarte mult valoarea nutrițională a longanului. Încă din timpul dinastiei Han, acesta era utilizat în scopuri medicinale. Numeroase compendii de plante medicinale au documentat proprietățile sale nutritive și de menținere a sănătății. Suplimentul la Clasicul medicilor renumiți l-a numit „Yizhi” (benefic pentru inteligență), atribuindu-i proprietăți de hrănire a inimii și de îmbunătățire a acuității mentale.
Texte medicale chinezești renumite, precum „Cartea clasică a materiilor medicinale a fermierului divin” și „Compendiul materiilor medicinale”, documentează faptul că longanul are o aromă dulce și o natură caldă, fiind eficient în tonifierea inimii și a splinei, hrănirea sângelui și calmarea spiritului.Longanul este deosebit de potrivit pentru consumul în toamnă și iarnă. Principiile tradiționale de menținere a sănătății susțin că, după efortul excesiv îndurat în timpul temperaturilor ridicate din vară, consumul de alimente ușor hrănitoare în toamnă și iarnă ajută la hrănirea yin-ului, la prevenirea uscăciunii, la refacerea energiei vitale și la reglarea funcțiilor organelor. Acest lucru pune din timp bazele sănătății, permițând organismului să se adapteze la climatul aspru și rece și, astfel, să atingă o stare de bine și să prevină bolile.
Longanul se dovedește a fi extrem de potrivit pentru alimentația zilnică în timpul toamnei și iernii. Proprietățile sale dulci și calde hrănesc meridianele inimii și splinei, tonificând qi-ul și sângele. Delicios de dulce, dar fără a fi grețos, oferă metode versatile de preparare: se poate consuma proaspăt, infuzat în ceai, fiert în supe, infuzat în vin, utilizat în scopuri medicinale sau gătit în congee. Simplitatea și comoditatea sa îl fac extrem de practic.Atunci când este combinat cu ingrediente precum curmale roșii, fructe de goji, rădăcină de angelică, ignamă chineză, orez lipicios, semințe de lotus, pui, carne de porc slabă sau carne de vită, diversele preparate permit nutrienților să se completeze reciproc, oferind în același timp arome variate și beneficii sporite.
Astăzi, longanul rămâne un aliment nutritiv vital în viața de zi cu zi, tratând simptome precum insomnia, uitarea, palpitațiile și amețelile cauzate de deficiența inimii și a splinei sau insuficiența qi și a sângelui. De asemenea, ajută la recuperarea după slăbiciunea post-boală sau declinul mental, dovedindu-se deosebit de eficient pentru cei ale căror qi și sânge ale inimii și splinei sunt epuizate de turele de noapte sau de munca intelectuală. Longanul uscat conține niveluri semnificativ mai ridicate de proteine, carbohidrați și minerale decât fructele proaspete.
Persoanele care suferă de slăbiciune fizică, anemie, vârstă înaintată sau boli prelungite pot găsi consumul regulat de longan extrem de benefic. Cercetările au indicat, de asemenea, că longanul prezintă efecte inhibitoare puternice asupra celulelor canceroase uterine, ceea ce face ca consumul său moderat să fie avantajos în fazele ginecologice predispuse la tumori, cum ar fi menopauza. Este, de asemenea, potrivit pentru recuperarea postnatală la femei.