O que distingue o longan da lichia? Indivíduos observadores notarão a sua aparência semelhante e sabor indistinguível. Quais são, então, as suas diferenças fundamentais? Por que têm nomes diferentes? Considere a seguinte análise.Por que uma é chamada de longan e a outra de lichia? Veja a nossa análise abaixo: Qual é a diferença entre longan e lichia? Longan também é conhecido como lichia. Muitos amigos me perguntaram sobre a diferença entre longan e lichia. Na verdade, eles são a mesma coisa, sem qualquer diferença. Por que é chamado de longan?Durante a era feudal, o termo «longan» era considerado tabu. Para evitar isso, foi renomeado para «guiyuan». Como os longans produzidos em Guangxi eram particularmente redondos, eles foram chamados de «guiyuan» — «gui» sendo um nome alternativo para Guangxi. Não há diferença substancial; eles são essencialmente a mesma fruta. Guiyuan: normalmente se refere a longans secos, usados para consumo ou fins medicinais. Longan: refere-se à fruta fresca, consumida após remover a casca e separar a polpa da semente. Quando seco com a casca e a semente intactas, é chamado de longan seco.Quando a casca e a semente são removidas, deixando apenas a polpa, o produto seco é denominado «guiyuan».
Longan — Contém nutrientes, incluindo açúcares, proteínas e várias vitaminas, com um teor de açúcar notavelmente elevado. Contém glicose facilmente absorvida pelo organismo, tornando-o benéfico para pessoas fisicamente fracas, anémicas, idosas, convalescentes ou que sofrem de doenças prolongadas. Para as mulheres no pós-parto, o longan é também um importante alimento restaurador.Podem ser cozidos para consumo, preparados como geleia de fruta ou fervidos com açúcar branco para fazer um xarope. O valor medicinal e nutricional do longan.
Quando seco, o longan tem benefícios para a saúde e medicinais que superam em muito os da sua «fruta irmã», a lichia. A casca, a polpa e o caroço possuem valor medicinal. O Compêndio de Matéria Médica afirma: «A lichia é apreciada como iguaria, mas o longan destaca-se pelas suas propriedades nutritivas.»
A fruta fresca do longan contém nutrientes, incluindo açúcares, proteínas, cálcio, fósforo, ferro e várias vitaminas. É particularmente rica em açúcares, incluindo glicose de fácil absorção. Quando seca, a polpa do longan fica castanha escura e maleável. Pode ser incorporada em pratos diários ou usada em formulações medicinais, demonstrando fortes propriedades funcionais.Os estudiosos antigos estimavam muito o valor nutricional do longan. Já na dinastia Han, era utilizado medicinalmente. Inúmeros compêndios de ervas documentaram as suas propriedades nutritivas e de preservação da saúde. O Suplemento ao Clássico dos Médicos Famosos denominou-o «Yizhi» (benéfico para a inteligência), atribuindo-lhe o mérito de nutrir o coração e aumentar a acuidade mental.
Textos médicos chineses de renome, como o Clássico de Matéria Médica do Agricultor Divino e o Compêndio de Matéria Médica, documentam que o longan possui um sabor doce e natureza quente, com eficácia em tonificar o coração e o baço, nutrir o sangue e acalmar o espírito.O longan é particularmente adequado para consumo no outono e inverno. Os princípios tradicionais de preservação da saúde defendem que, após o esforço excessivo suportado durante as altas temperaturas do verão, consumir alimentos levemente nutritivos no outono e inverno ajuda a nutrir o yin, prevenir o ressecamento, reabastecer a energia vital e regular as funções dos órgãos. Isso estabelece uma base para a saúde com antecedência, permitindo que o corpo se adapte ao clima rigoroso e frio e alcance os objetivos de fortalecer a aptidão física e prevenir doenças.
O longan é excepcionalmente adequado para a alimentação diária durante o outono e o inverno. A sua natureza doce e quente tonifica os meridianos do coração e do baço, reforçando a energia vital e o sangue. Deliciosamente doce, mas sem ser enjoativo, oferece métodos de preparação versáteis: pode ser consumido fresco, em infusão no chá, cozido em sopas, em infusão no vinho, usado medicinalmente ou cozido em mingau. A sua simplicidade e conveniência tornam-no altamente prático.Quando combinado com ingredientes como tâmaras vermelhas, bagas de goji, raiz de angélica, inhame chinês, arroz glutinoso, sementes de lótus, frango, carne de porco magra ou carne de vaca, as suas propriedades nutricionais complementam-se, oferecendo sabores diversificados e benefícios aprimorados.
Hoje, o longan continua a ser um alimento nutritivo vital na vida quotidiana, tratando sintomas como insónia, esquecimento, palpitações e tonturas causadas por deficiência do coração e do baço ou insuficiência de qi e sangue. Também ajuda na recuperação da fraqueza pós-doença ou declínio mental, revelando-se particularmente eficaz para aqueles cujo qi e sangue do coração e do baço estão esgotados por turnos noturnos ou trabalho intelectual. O longan seco contém níveis significativamente mais elevados de proteínas, hidratos de carbono e minerais do que a fruta fresca.
Indivíduos que sofrem de fraqueza física, anemia, idade avançada ou doença prolongada podem considerar o consumo regular de longan altamente benéfico. Pesquisas indicaram ainda que o longan apresenta efeitos inibidores potentes sobre as células cancerígenas do útero, tornando a sua ingestão moderada vantajosa durante fases ginecológicas propensas a tumores, como a menopausa. Também é adequado para a recuperação pós-parto em mulheres.