Hva skiller longan fra litchi? Observante personer vil legge merke til deres like utseende og umulige å skille smak. Hva er da deres grunnleggende forskjeller? Hvorfor har de forskjellige navn? Vennligst vurder følgende analyse.Hvorfor kalles den ene longan og den andre litchi? Se vår analyse nedenfor: Hva er forskjellen mellom longan og litchi? Longan er også kjent som litchi. Mange venner har spurt meg om forskjellen mellom longan og litchi. Faktisk er de det samme, uten noen forskjell overhodet. Hvorfor kalles den longan?I feudaltiden ble begrepet «longan» ansett som tabu. For å unngå dette ble det omdøpt til «guiyuan». Siden longanene som ble produsert i Guangxi var spesielt runde, ble de kalt «guiyuan» – «gui» er et alternativt navn for Guangxi. Det er ingen vesentlig forskjell; de er i hovedsak den samme frukten. Guiyuan: Refererer vanligvis til tørkede longaner, som brukes til konsum eller medisinske formål. Longan: Refererer til den ferske frukten, som spises etter at skallet er fjernet og fruktkjøttet er skilt fra frøet. Når den tørkes med skallet og frøet intakt, kalles den tørket longan.Når skallet og steinen fjernes, slik at bare fruktkjøttet blir igjen, kalles det tørkede produktet «guiyuan».
Longan – inneholder sukker, proteiner og ulike vitaminer, og har et spesielt høyt sukkerinnhold. Den gir glukose som lett absorberes av kroppen, noe som gjør den gunstig for personer som er svake, anemiske, eldre, rekonvalesente eller kronisk syke. For kvinner etter fødsel er longan også en viktig styrkende matvare.De kan kokes ned for konsum, tilberedes som fruktgelé eller kokes med hvitt sukker til en sirup. Den medisinske og ernæringsmessige verdien av longan.
Når den tørkes til longan, overgår dens helsemessige og medisinske fordeler langt de til dens «søsterfrukt», litchi. Skallet, fruktkjøttet og kjernen har alle medisinsk verdi. Compendium of Materia Medica sier: «Litchi er verdsatt som en delikatesse, men longan utmerker seg i næringsmessige egenskaper.»
Fersk longanfrukt inneholder næringsstoffer som sukker, proteiner, kalsium, fosfor, jern og ulike vitaminer. Den er spesielt rik på sukker, inkludert lett absorberbar glukose. Når den tørkes til longan, blir fruktkjøttet mørkebrunt og smidig. Den kan brukes i daglige retter eller i medisinske preparater, og har sterke funksjonelle egenskaper.Gamle lærde satte stor pris på næringsverdien til longan. Allerede i Han-dynastiet ble den brukt medisinsk. Tallrike urtekompendier dokumenterte dens næringsrike og helsebevarende egenskaper. Supplementet til Classic of Famous Physicians kalte den «Yizhi» (gunstig for intelligensen) og tilskrev den egenskaper som nærer hjertet og forbedrer mental skarphet.
Kjente kinesiske medisinske tekster som Divine Farmer's Classic of Materia Medica og Compendium of Materia Medica dokumenterer at longan har en søt smak og varm natur, med effekt i å styrke hjertet og milten, gi næring til blodet og berolige sjelen.Longan er spesielt egnet for konsum i høst og vinter. Tradisjonelle prinsipper for helsebevaring hevder at etter overdreven anstrengelse under sommerens høye temperaturer, hjelper konsum av mildt næringsrik mat i høst og vinter med å gi næring til yin, forhindre tørrhet, fylle på vital energi og regulere organfunksjoner. Dette legger et grunnlag for helse på forhånd, slik at kroppen kan tilpasse seg det harde, kalde klimaet og oppnå målene om å styrke kondisjonen og forebygge sykdom.
Longan er svært godt egnet som daglig næring om høsten og vinteren. Den søte og varme naturen styrker hjerte- og miltmeridianene og styrker vital energi og blod. Den er deilig søt uten å være klissete, og kan tilberedes på mange måter: spises fersk, brukes i te, kokes i supper, legges i vin, brukes medisinsk eller kokes til congee. Enkelheten og bekvemmeligheten gjør den svært praktisk.Når den kombineres med ingredienser som røde dadler, gojibær, angelikarot, kinesisk yam, klebrig ris, lotusfrø, kylling, magert svinekjøtt eller biff, utfyller deres ernæringsmessige egenskaper hverandre samtidig som de gir varierte smaker og økte fordeler.
I dag er longan fortsatt en viktig næringsrik matvare i hverdagen, som lindrer symptomer som søvnløshet, glemsomhet, hjertebank og svimmelhet forårsaket av mangel på hjerte- og miltfunksjon eller utilstrekkelig qi og blod. Den hjelper også til med å komme seg etter sykdom eller mental svekkelse, og er spesielt effektiv for de som har utarmet hjerte- og milt-qi og blod på grunn av nattskift eller intellektuelt arbeid. Tørket longan inneholder betydelig høyere nivåer av protein, karbohydrater og mineraler enn fersk frukt.
Personer som lider av fysisk svakhet, anemi, høy alder eller langvarig sykdom kan ha stor nytte av regelmessig inntak av longan. Forskning har videre vist at longan har en kraftig hemmende effekt på livmorkreftceller, noe som gjør moderat inntak fordelaktig i gynekologiske faser med økt risiko for svulster, som overgangsalderen. Det er også egnet for postnatal restitusjon hos kvinner.