Was unterscheidet Longan von Litschi? Aufmerksame Beobachter werden feststellen, dass sie ähnlich aussehen und einen kaum unterscheidbaren Geschmack haben. Was sind dann ihre grundlegenden Unterschiede? Warum haben sie unterschiedliche Namen? Bitte beachten Sie die folgende Analyse.Warum heißt die eine Longan und die andere Litschi? Bitte lesen Sie unsere Analyse unten: Was ist der Unterschied zwischen Longan und Litschi? Longan ist auch als Litschi bekannt. Viele Freunde haben mich nach dem Unterschied zwischen Longan und Litschi gefragt. Tatsächlich handelt es sich um dasselbe, es gibt keinerlei Unterschied. Warum heißt sie Longan?Während der Feudalzeit galt der Begriff „Longan” als Tabu. Um dies zu vermeiden, wurde er in „Guiyuan” (桂圆) umbenannt. Dieser Name entstand, weil die in Guangxi produzierten Longans außergewöhnlich rund waren und „Gui” (桂) ein alternativer Name für Guangxi ist. Es gibt keinen wesentlichen Unterschied; es handelt sich im Wesentlichen um dieselbe Frucht. Guiyuan: Bezieht sich in der Regel auf getrocknete Longans, die zum Verzehr oder für medizinische Zwecke verwendet werden. Longan: Bezieht sich auf die frische Frucht, die nach dem Entfernen der Schale und dem Trennen des Fruchtfleisches vom Kern gegessen wird. Wenn sie mit intakter Schale und Kern getrocknet wird, wird sie als getrockneter Longan bezeichnet.Wenn die Schale und der Kern entfernt werden und nur das Fruchtfleisch übrig bleibt, wird das getrocknete Produkt als „Guiyuan” bezeichnet. Longan – Enthält Nährstoffe wie Zucker, Proteine und verschiedene Vitamine, insbesondere einen hohen Zuckergehalt. Es enthält Glukose, die vom Körper leicht aufgenommen wird, was es vorteilhaft für Menschen macht, die körperlich schwach, anämisch, älter, rekonvaleszent oder an einer langwierigen Krankheit leiden. Für Frauen nach der Geburt ist Longan ebenfalls ein wichtiges Stärkungsmittel.Sie können zum Verzehr ausgekocht, als Fruchtgelee zubereitet oder mit weißem Zucker zu einem Sirup gekocht werden. Der medizinische und ernährungsphysiologische Wert von Longan.
Wenn Longan getrocknet wird, übertreffen seine gesundheitlichen und medizinischen Vorteile bei weitem die seiner „Schwesterfrucht”, der Litschi. Seine Schale, sein Fruchtfleisch und sein Kern besitzen alle medizinischen Wert. Im Kompendium der Materia Medica heißt es: „Litschi wird als Delikatesse geschätzt, doch Longan übertrifft sie in seinen nahrhaften Eigenschaften.”
Frische Longanfrüchte enthalten Nährstoffe wie Zucker, Proteine, Kalzium, Phosphor, Eisen und verschiedene Vitamine. Sie sind besonders reich an Zucker, darunter leicht absorbierbare Glukose. Nach dem Trocknen zu Longan wird das Fruchtfleisch dunkelbraun und biegsam. Es kann in tägliche Gerichte integriert oder in medizinischen Rezepturen verwendet werden und weist starke funktionelle Eigenschaften auf.Die Gelehrten der Antike schätzten den Nährwert der Longan sehr. Bereits in der Han-Dynastie wurde sie medizinisch eingesetzt. Zahlreiche Kräuterkompendien dokumentierten ihre nährenden und gesundheitserhaltenden Eigenschaften. Das Ergänzungswerk zum Klassiker der berühmten Ärzte bezeichnete sie als „Yizhi“ (förderlich für die Intelligenz) und schrieb ihr zu, das Herz zu nähren und die geistige Schärfe zu verbessern.
Renommierte chinesische medizinische Texte wie das „Klassische Werk über Materia Medica des göttlichen Bauern” und das „Kompendium der Materia Medica” dokumentieren, dass Longan einen süßen Geschmack und eine wärmende Wirkung hat und das Herz und die Milz stärkt, das Blut nährt und den Geist beruhigt.Longan eignet sich besonders für den Verzehr im Herbst und Winter. Nach den traditionellen Prinzipien der Gesundheitserhaltung hilft der Verzehr von mild nahrhaften Lebensmitteln im Herbst und Winter nach den übermäßigen Anstrengungen während der hohen Temperaturen im Sommer, das Yin zu nähren, Trockenheit zu verhindern, die Lebensenergie wieder aufzufüllen und die Organfunktionen zu regulieren. Dies schafft im Voraus eine grundlegende Gesundheitsbasis, die es dem Körper ermöglicht, sich an das raue, kalte Klima anzupassen und die Ziele der Stärkung der Gesundheit und der Vorbeugung von Krankheiten zu erreichen.
Longan eignet sich besonders gut für die tägliche Ernährung im Herbst und Winter. Seine süße und wärmende Natur stärkt die Herz- und Milzmeridiane und fördert die Lebensenergie und das Blut. Es ist köstlich süß, ohne aufdringlich zu sein, und lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten: frisch gegessen, als Tee aufgegossen, in Suppen gekocht, in Wein eingelegt, medizinisch verwendet oder zu Congee gekocht. Seine Einfachheit und Bequemlichkeit machen es sehr praktisch.In Kombination mit Zutaten wie roten Datteln, Goji-Beeren, Angelikawurzel, chinesischer Yamswurzel, Klebreis, Lotus-Samen, Huhn, magerem Schweinefleisch oder Rindfleisch ergänzen sich ihre Nährwerte gegenseitig und bieten gleichzeitig vielfältige Aromen, wodurch sich ihre Vorteile noch verstärken.
Auch heute noch ist Longan ein wichtiges Nahrungsmittel im täglichen Leben. Es hilft bei Symptomen wie Schlaflosigkeit, Vergesslichkeit, Herzklopfen und Schwindel, die auf eine Schwäche des Herzens und der Milz oder einen Mangel an Qi und Blut zurückzuführen sind. Es unterstützt auch die Genesung nach einer Krankheit oder bei geistigem Verfall und ist besonders wirksam für Menschen, deren Herz- und Milz-Qi und Blut durch Nachtschichten oder geistige Arbeit erschöpft sind. Getrocknete Longan enthält deutlich mehr Eiweiß, Kohlenhydrate und Mineralien als frische Früchte.
Personen, die unter körperlicher Schwäche, Anämie, fortgeschrittenem Alter oder langwierigen Krankheiten leiden, können von einem regelmäßigen Verzehr von Longan sehr profitieren. Forschungsergebnisse deuten außerdem darauf hin, dass Longan eine starke hemmende Wirkung auf Gebärmutterkrebszellen hat, sodass eine moderate Einnahme während gynäkologischer Tumor-Prone-Phasen wie der Menopause von Vorteil ist. Es eignet sich auch für die postnatale Erholung bei Frauen.