Este pão doce é rico em hidratos de carbono, proteínas, aminoácidos essenciais, cálcio, ferro, zinco e niacina. Fortalece o baço e o estômago, nutre o fígado e os rins e aumenta a energia, ao mesmo tempo que combate as deficiências. É particularmente adequado para pessoas com digestão fraca, falta de apetite ou fadiga. O pão doce recheado com compota é uma excelente receita para a gravidez.
Pãezinhos doces com compota - Receita para a gravidez
Ingredientes principais: 500 g de farinha de trigo, 100 g de nozes, 100 g de sementes de sésamo
Ingredientes adicionais: 50 g de amendoins, 100 g de molho de tomate, 20 g de pimentão verde
Temperos: 80 g de açúcar branco, 20 g de molho de maçã
Método
1.Coloque uma wok ao lume. Quando estiver quente, torrar separadamente as nozes, as sementes de sésamo e os amendoins até ficarem perfumados. Retirar a casca dos amendoins e esmagá-los juntamente com as nozes. Transferir para uma tigela pequena. Adicionar as sementes de sésamo, o açúcar refinado e a compota. Misturar bem. 2. Colocar a farinha para pãezinhos cozidos a vapor numa tigela. Adicionar água para formar uma massa. Polvilhar a superfície de trabalho com farinha. Transferir a massa e amassar até ficar homogénea.Estenda em uma tira longa e divida em porções de aproximadamente 50 g cada. Estenda cada porção em uma massa redonda com o centro ligeiramente mais espesso e as bordas mais finas. Coloque o recheio preparado no centro, aperte as bordas para formar uma forma crescente ou redonda e coloque uma pequena quantidade de tiras de pimentão verde e vermelho na parte superior. Cozinhe no vapor em uma panela de bambu por cerca de 20 minutos.
Nota culinária: o inhame chinês e a poria branca podem substituir as nozes, as sementes de sésamo e os amendoins.
O prato oferece uma textura doce e macia e um rico valor nutricional.