Šis saldus bandelė yra turtingas angliavandeniais, baltymais, būtinomis amino rūgštimis, kalciu, geležimi, cinku ir niacinu. Ji stiprina blužnį ir skrandį, maitina kepenis ir inkstus, didina energiją ir kompensuoja trūkumus. Ji ypač tinka tiems, kurie turi silpną virškinimą, prastą apetitą ar jaučia nuovargį. Džemu užpildyta saldi bandelė yra puikus receptas nėštumo metu.
Saldžios bandelės su uogiene – receptas nėštumo laikotarpiui
Pagrindiniai ingredientai: 500 g kvietinių miltų, 100 g graikinių riešutų, 100 g sezamo sėklų
Papildomi ingredientai: 50 g žemės riešutų, 100 g pomidorų padažo, 20 g žaliųjų pipirų
Prieskoniai: 80 g baltojo cukraus, 20 g obuolių padažo
Gamybos būdas
1.Įkaitinkite voką. Kai įkaista, atskirai pakepinkite graikinių riešutų branduolius, sezamo sėklas ir žemės riešutus, kol pradės kvepėti. Nuimkite žemės riešutų odeles ir sutrinkite kartu su graikiniais riešutais. Perkelkite į mažą dubenėlį. Įpilkite sezamo sėklų, cukraus pudros ir uogienės. Gerai išmaišykite. 2. Į dubenėlį sudėkite virtą miltų tešlą. Įpilkite vandens, kad susidarytų tešla. Darbo paviršių pabarstykite miltais. Perkelkite tešlą ir minkykite, kol taps lygi.Iškočiokite į ilgą juostelę ir padalinkite į maždaug 50 g porcijas. Kiekvieną porciją iškočiokite į apvalią tešlos juostelę, kurios vidurys būtų šiek tiek storesnis, o kraštai plonesni. Paruoštą įdarą sudėkite į vidurį, suimkite kraštus, kad susidarytų pusmėnulio arba apvali forma, ir ant viršaus uždėkite nedidelį kiekį žalios ir raudonos paprikos juostelių. Garinkite bambukiniame garintuve apie 20 minučių.
Kulinarinė pastaba: kinų batatas ir balta porija gali pakeisti graikinius riešutus, sezamo sėklas ir žemės riešutus.
Patiekalas yra saldus, minkštas ir turi didelę maistinę vertę.