이 달콤한 빵에는 탄수화물, 단백질, 필수 아미노산, 칼슘, 철분, 아연, 니코틴산이 풍부하게 함유되어 있어 비위(脾胃)를 보하고 간신(肝腎)을 양육하며 기를 보충하고 허약함을 개선합니다. 특히 비위가 허약하고 식욕이 없으며 피로감을 느끼는 경우에 적합합니다. 잼 달콤한 빵은 임신 기간에 좋은 레시피입니다.
잼 달콤한 빵 - 임신기 레시피
주재료: 밀가루 500g, 호두 100g, 참깨 100g
부재료: 땅콩 50g, 토마토 잼 100g, 피망 20g
양념: 백설탕 80g, 사과 잼 20g
만드는 법
1.프라이팬을 불에 올려 달군 후 호두, 참깨, 땅콩을 각각 볶아 익힙니다. 땅콩은 껍질을 벗기고 호두와 함께 으깨어 작은 그릇에 넣습니다. 참깨, 백설탕, 잼을 넣고 골고루 섞습니다.
2. 만두피 가루를 그릇에 넣고 물을 부어 반죽합니다. 작업대에 밀가루를 뿌린 후 반죽을 꺼내 골고루 주물러길게 뭉쳐 50g 정도씩 떼어낸 후 각각 밀대로 가운데가 살짝 두껍고 가장자리가 얇은 원형 피로 밀어낸다. 준비한 소를 넣고 초승달 모양이나 동그란 모양으로 빚은 후 윗부분에 파프리카와 고추 채를 조금 붙인다. 찜기에 올려 약 20분간 찐다.
조리 팁: 호두, 참깨, 땅콩 대신 마와 백복령을 사용할 수 있습니다.
요리 맛: 달콤하고 부드러우며 영양이 풍부합니다.