Tämä makea pulla on runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja, välttämättömiä aminohappoja, kalsiumia, rautaa, sinkkiä ja niasiinia. Se vahvistaa pernaa ja vatsaa, ravitsee maksaa ja munuaisia sekä lisää energiaa ja korjaa puutoksia. Se sopii erityisen hyvin niille, joilla on heikko ruoansulatus, huono ruokahalu tai väsymystä. Hillolla täytetty makea pulla on erinomainen resepti raskauden aikana.
Hillo-makeat pullat – raskausresepti
Pääainesosat: 500 g vehnäjauhoja, 100 g saksanpähkinöitä, 100 g seesaminsiemeniä
Lisäainekset: 50 g maapähkinöitä, 100 g tomaattikastiketta, 20 g vihreää paprikaa
Mausteet: 80 g valkoista sokeria, 20 g omenakastiketta
Valmistusohje
1.Kuumenna wok. Kun se on kuuma, paahda saksanpähkinät, seesaminsiemenet ja maapähkinät erikseen, kunnes ne tuoksuvat. Poista maapähkinöiden kuoret ja murskaa ne yhdessä saksanpähkinöiden kanssa. Siirrä seos pieneen kulhoon. Lisää seesaminsiemenet, hienosokeri ja hillo. Sekoita huolellisesti. 2. Laita höyrytetty leivänjauho kulhoon. Lisää vettä, jotta saat taikinan. Pölytä työpinta jauholla. Siirrä taikina ja vaivaa, kunnes se on sileää.Rullaa taikina pitkään nauhaan ja jaa se noin 50 g:n annoksiksi. Rullaa jokainen annos pyöreäksi taikinalevyksi, jonka keskusta on hieman paksumpi ja reunat ohuemmat. Aseta valmistettu täyte keskelle, purista reunat yhteen puolikuun tai pyöreän muodon muodostamiseksi ja kiinnitä päälle pieni määrä silputtua vihreää ja punaista paprikaa. Höyrytä bambuhöyrykeittimessä noin 20 minuuttia.
Ruokailuvinkki: Kiinalainen jamssi ja valkoinen poria voivat korvata pähkinän ytimet, seesaminsiemenet ja maapähkinät.
Ruoka on makeaa, pehmeää ja ravintoarvoltaan rikkaita.