See magus saiake on rikas süsivesikute, valkude, asendamatute aminohapete, kaltsiumi, raua, tsingi ja niatsiini poolest. See tugevdab põrna ja magu, toidab maksa ja neerusid ning suurendab energiat, samal ajal puudujääke korvates. See sobib eriti hästi neile, kellel on nõrk seedimine, halb söögiisu või väsimus. Moositäidisega magus saiake on suurepärane retsept raseduse ajaks.
Moosiga magusad saiakesed – raseduse retsept
Peamised koostisosad: 500 g nisujahu, 100 g kreeka pähkleid, 100 g seesamiseemneid
Lisakoostisosad: 50 g maapähkleid, 100 g tomatikastet, 20 g rohelist pipart
Maitsestamine: 80 g valget suhkrut, 20 g õunakastet
Valmistamine
1.Pane wok kuumale tulele. Kui wok on kuum, rösti eraldi kreeka pähklid, seesamiseemned ja maapähklid, kuni need hakkavad lõhnama. Eemalda maapähklite koor ja purusta need koos kreeka pähklitega. Aseta segu väiksesse kaussi. Lisa seesamiseemned, tuhksuhkur ja moos. Sega hoolikalt läbi. 2. Aseta aurutatud saiakeste jahu kaussi. Lisa vesi, et moodustuks tainas. Puista tööpinnale jahu. Aseta tainas tööpinnale ja sõtku, kuni see on sile.Rulli pikk ribadeks ja jaga umbes 50 g portsjoniteks. Rulli iga portsjon ümmarguseks leheks, mille keskkohta on veidi paksem ja servad õhemad. Aseta valmis täidis keskele, pigista servad kokku, et moodustuks poolkuu või ümmargune kuju, ja kinnita peale väike kogus rohelist ja punast paprikat. Auru bambusaurus umbes 20 minutit.
Kulinaarne märkus: Hiina jamss ja valge poria võivad asendada kreeka pähkleid, seesamiseemneid ja maapähkleid.
Roog on magus, pehme tekstuuriga ja rikkaliku toiteväärtusega.