Kādas ir augļu un dārzeņu sulu priekšrocības un trūkumi? Daudzas sievietes labprāt dzer dārzeņu sulas, jo tās ir ne tikai veselīgas, bet arī veicina skaistumu un svara zudumu. Tomēr mums jāsaka, ka dārzeņu sulām ir arī trūkumi. Tātad, kādas ir augļu un dārzeņu sulu priekšrocības un trūkumi?
I. Dārzeņu sulu priekšrocības
1. Imunitātes stiprināšana.Dārzeņu un augļu sulas satur dabiskos cukurus un mitrumu, tādēļ tās ir drošas un garšīgas enerģijas dzērieni. To vitamīni un minerālvielas stiprina organisma imunitāti, uzlabo fizisko konstitūciju un uztur veselību.
2. Daudzveidīgas kombinācijas. Svaigi spiestas sulas var sajaukt atbilstoši personīgajai gaumei. Dažādas sastāvdaļas un proporcijas rada dažādas garšas un tekstūras, veidojot izsmalcinātas kombinācijas.
3. Zarnu tīrīšana. Kad dārzeņi un augļi tiek spiesti sulā, uzturvielas tiek sadalītas mazākās struktūrās, kas atvieglo to pārvietošanos caur gremošanas traktu. Šie zarnu tīrīšanas līdzekļi palīdz kontrolēt svaru un novērst hipertensiju.
4. Uzturvielu saglabāšana. Sulas spiešana izdala uzturvielas efektīvāk nekā veselu produktu patērēšana, tādēļ tā ir lieliska izvēle tiem, kas meklē koncentrētu uzt
3. Gremošanas trakta attīrīšana. Kad dārzeņi un augļi tiek saspiesti sulā, uzturvielas tiek sadalītas mazākās struktūrās, kas atvieglo to pārvietošanos gremošanas sistēmā. Šie zarnu attīrītāji efektīvi novērš un palīdz ārstēt sirds un asinsvadu slimības, piemēram, aptaukošanos, hipertensiju un hiperlipidēmiju, vienlaikus novēršot un mazinot aizcietējumus.
4. Vēža profilakse un ārstēšana. Dārzeņu un augļu sulas satur daudz fitoķīmisko vielu, kas pazīstamas arī kā bioaktīvās vielas, no kurām daudzas ir antioksidanti. Tās ir hlorofils, antokianīni, likopēns, polifenoli un aromātiskie izotiocianāti. Šīs vielas efektīvi kavē vēža šūnu augšanu, tādējādi veicinot vēža profilaksi un ārstēšanu.
5. Svaigākas, drošākas sastāvdaļas.Gatavojot mājās svaigas sulas, mēs izvēlamies labākās sastāvdaļas un rūpīgi tīrām gan sulu spiedi, gan produktus, novēršot bažas par pārtikas drošību. 6. Zemāks kaloriju saturs. Svaigi spiestām sulām garšas uzlabošanai nepieciešams minimāls cukura daudzums, tādējādi samazinot kaloriju daudzumu. Tas ļauj patērēt lielāku daudzumu, nebaidoties par pārmērīgu kaloriju uzņemšanu vai svara pieaugumu.Tas bieži ir problēma ar komerciāli pieejamajām sulām un sulu dzērieniem. 7. Svaigi spiestās sulas saglabā vairāk uzturvielu, piemēram, C vitamīnu. Ja sulu patērē uzreiz pēc spiešanas, vitamīnu zudums ir minimāls. Komerciālās sulas un dzērieni parasti tiek pakļauti karsēšanai pārstrādes procesā un ilgāk atrodas saskarē ar gaisu, kā rezultātā C vitamīna zudums ir lielāks.
8. Svaigi spiestās sulas nesatur piedevas. Tā kā mājās gatavotas sulas tiek patērētas uzreiz pēc pagatavošanas, tām netiek pievienotas konservantas, un nav nepieciešams pievienot krāsvielas vai aromatizētājus, kā tas ir komerciāli pieejamajiem sulu dzērieniem.
II. Augļu un dārzeņu sulu trūkumi
1. Svaigi spiestās sulas ir mazāk ērtas nekā iepakotie dzērieni.Galu galā, pūles, kas nepieciešamas, lai nomazgātu sastāvdaļas un iztīrītu sulu spiedi, ir mazāk ērtas nekā gatavu sulu lietošana. Tomēr veselības labad ir vērts pielikt papildu pūles.
2. Baktēriju piesārņojums ir neizbēgams. Tā kā mājās gatavotas sulas ir grūti sterilizēt, mikrobu augšana un vairošanās sulā ir neizbēgama. Tāpēc, ņemot vērā drošības apsvērumus, svaigi spiestas sulas nevajadzētu uzglabāt ilgstoši.
3. Uzturvielu saglabāšanās ir zemāka nekā veselos produktos. Lai gan svaigākas sulas sniedz lielāku labumu veselībai nekā komerciālas sulas vai augļu dzērieni, daži uzturvielas tomēr tiek zaudētas pārstrādes procesā. Tāpēc veselu augļu un dārzeņu patēriņš joprojām ir labāks.
4. Ierobežots glabāšanas laiks. Sulas spiešana izjauc augļu un dārzeņu šūnu struktūru, atklājot antioksidantus un C vitamīnu.Saskaroties ar skābekli vai augļu un dārzeņu pašu fermentiem, šīs uzturvielas tiek sadalītas. Turklāt, jo ilgāk sula tiek uzglabāta, jo lielāks ir vitamīnu un antioksidantu zudums. Kādas ir augļu un dārzeņu sulu priekšrocības un trūkumi? Kā jūs tagad saprotat, svaigi spiestas sulas piedāvā veidu, kā papildināt uzturvielas, piemēram, vitamīnus, minerālvielas un uzturvielas. Tomēr tās nedrīkst izmantot kā veselu augļu un dārzeņu aizvietotājus.