Dans la vie quotidienne, les gens ont l'habitude de jeter les épluchures de fruits et de légumes lorsqu'ils consomment des produits frais, sans savoir que ces déchets constituent des remèdes puissants pour prévenir et traiter les maladies, offrant des bienfaits importants pour la santé. Ces propriétés sont détaillées dans le compendium de Li Shizhen de la dynastie Ming, Compendium of Materia Medica. Examinons maintenant les utilisations spécifiques des différentes épluchures de fruits.
Les écorces de mandarine séchées facilitent la digestion, dissipent l'humidité, abaissent la tension artérielle et soulagent la toux, les ballonnements abdominaux, les nausées et les vomissements. Coupez les écorces en fines lamelles ou séchez-les soigneusement avant de les réduire en poudre. Infusez cette poudre dans de l'eau bouillante pour obtenir un thé parfumé qui stimule l'appétit, favorise l'expulsion des gaz et rafraîchit l'esprit.Prenez 50 g d'écorce de mandarine, ajoutez 500 g de vin blanc et laissez infuser pendant sept jours pour obtenir du vin d'écorce de mandarine. La consommation de 3 à 5 g par portion permet de traiter la diarrhée chronique.
L'écorce de pomelo régule le qi, transforme les mucosités et soulage la toux et la respiration sifflante. Retirez la partie blanche interne de l'écorce de pomelo, hachez-la finement, placez-la dans un récipient avec suffisamment de miel, fermez hermétiquement et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit complètement ramollie.Prendre une cuillère à soupe matin et soir, dissoute dans du vin de riz chaud, pour traiter la toux et la respiration sifflante chez les personnes âgées. Faire bouillir 6 à 9 g d'écorce de pomelo pour la consommer afin d'éliminer les mucosités, faciliter la digestion, calmer la respiration sifflante et soulager les douleurs herniaires.
La peau de poire, de nature froide et au goût acide, rafraîchit le cœur, humidifie les poumons, réduit l'inflammation et élimine les mucosités. Faites bouillir 30 g de peau de poire pour ses effets purificateurs sur le cœur, humidificateurs sur les poumons, apaisants sur la toux, expectorants et revigorants sur le yang. Écrasez la peau de poire en une pâte et appliquez-la en externe sur les zones touchées pour traiter les furoncles, les anthrax et les gonflements. La consommation fréquente de peau de poire fraîche bouillie atténue la toxicité de l'alcool.
Écorce de pomme : prenez 15 à 30 grammes d'écorce de pomme fraîche, faites-en une décoction ou infusez-la comme du thé pour traiter l'acidité gastrique et l'excès de mucosités. Séchez l'écorce de pomme, réduisez-la en poudre et prenez-en 15 grammes mélangés à de l'eau à jeun, 2 à 3 fois par jour, pour traiter la diarrhée chronique, la colite neurogène et l'hypertension.
La peau de grenade, de nature chaude, au goût astringent et acide, possède des propriétés hémostatiques et inhibe les bacilles Shigella et typhoïdes. Faites bouillir 30 g dans de l'eau, sucrez et buvez pour traiter la diarrhée et la dysenterie.
La peau de banane apaise la soif, humidifie les poumons et les intestins, favorise la circulation sanguine et fortifie la moelle. Une décoction de 30 à 60 grammes de peau de banane dans de l'eau peut traiter l'hypertension et prévenir les hémorragies cérébrales. La peau de banane pilée mélangée à du jus de gingembre réduit l'inflammation et soulage la douleur.
La peau de melon d'hiver atténue la chaleur estivale, fortifie la rate et draine l'humidité. Elle traite l'œdème, la distension abdominale et les difficultés urinaires résultant de troubles rénaux, pulmonaires ou cardiaques. La décoction de peau de melon d'hiver pour les bains de pieds soigne à la fois le pied d'athlète et les odeurs de pieds, offrant ainsi un double bénéfice.
Certaines personnes épluchent les concombres avant de les manger, ce qui est vraiment regrettable.La peau verte contient de l'acide chlorogénique et de l'acide caféique, qui possèdent des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires tout en stimulant la phagocytose par les globules blancs. Par exemple, la consommation de concombres avec leur peau intacte constitue un remède efficace pour les personnes souffrant fréquemment de maux de gorge. Ce qui précède souligne la valeur médicinale importante des écorces de fruits, qui ne doit pas être sous-estimée. Nous espérons que vous comprenez désormais mieux ce sujet. Enfin, nous vous souhaitons une bonne santé et beaucoup de bonheur.