En la vida cotidiana, las personas suelen desechar las cáscaras de frutas y verduras cuando consumen productos agrícolas, sin saber que estos restos son potentes remedios para prevenir y tratar dolencias, y ofrecen importantes beneficios para la salud. Estas propiedades se detallan en el compendio de la dinastía Ming de Li Shizhen, Compendio de Materia Médica. Veamos ahora los usos específicos de las cáscaras de diversas frutas.
La cáscara de mandarina seca (Chihpi) regula el qi, transforma la flema, fortalece el estómago, disipa la humedad, reduce la presión arterial y trata la tos, la distensión abdominal, las náuseas y los vómitos. Corte la cáscara en rodajas finas o séquela y tritúrela hasta convertirla en polvo. Infúndala en agua hirviendo como té para obtener una infusión refrescante y fragante que estimula el apetito, favorece la circulación del qi y vigoriza la mente.Tome 50 g de cáscara de mandarina, añada 500 g de vino blanco y déjelo reposar durante siete días para elaborar vino de cáscara de mandarina. Consumir entre 3 y 5 g por ración puede tratar la diarrea crónica.
La cáscara de pomelo regula el qi, transforma la flema y alivia la tos y las sibilancias. Retire la parte blanca interior de la cáscara de pomelo, píquela finamente, colóquela en un recipiente con suficiente miel, ciérrelo herméticamente y cuézalo al vapor hasta que se ablande completamente.Tomar una cucharada por la mañana y por la noche, disuelta en vino de arroz caliente, para tratar la tos y las sibilancias en personas mayores. Hacer una decocción de 6-9 g de cáscara de pomelo para consumirla con el fin de eliminar la flema, ayudar a la digestión, calmar las sibilancias y aliviar el dolor de hernia.
La cáscara de pera, de naturaleza fría y sabor ácido, enfría el corazón, humedece los pulmones y elimina la inflamación y la flema. Hierva 30 g de cáscara de pera para obtener sus efectos de limpiar el corazón, humedecer los pulmones, aliviar la tos, resolver la flema y vigorizar el yang. Machaque la cáscara de pera hasta obtener una pasta y aplíquela externamente en las zonas afectadas para tratar forúnculos, carbuncos e hinchazones. El consumo frecuente de cáscara de pera fresca hervida alivia la toxicidad del alcohol.
Piel de manzana: tomar entre 15 y 30 gramos de piel de manzana fresca, hervirla en un caldo o infusionarla como té para tratar la acidez gástrica y el exceso de flemas. Secar la piel de manzana, molerla hasta convertirla en polvo y tomar 15 gramos mezclados con agua con el estómago vacío, 2 o 3 veces al día. Esto ofrece cierta eficacia para la diarrea crónica, la colitis neurogénica y la hipertensión.
La cáscara de granada, de naturaleza cálida y sabor astringente y ácido, posee propiedades hemostáticas e inhibe la Shigella y los bacilos tifoideos. Hierva 30 g en agua, endulce y beba para tratar la diarrea y la disentería.
La cáscara de plátano alivia la sed, humedece los pulmones y los intestinos, favorece la circulación sanguínea y fortalece la médula. La decocción de 30-60 gramos de cáscara de plátano en agua puede tratar la hipertensión y prevenir la hemorragia cerebral. La cáscara de plátano machacada mezclada con jugo de jengibre reduce la inflamación y alivia el dolor.
La cáscara de melón de invierno alivia el calor del verano, fortalece el bazo y drena la humedad. Trata el edema, la distensión abdominal y la dificultad urinaria derivada de afecciones renales, pulmonares o cardíacas. La cáscara de melón de invierno hervida utilizada para baños de pies cura simultáneamente el pie de atleta y el olor de los pies, logrando un doble beneficio.
Algunas personas pelan los pepinos antes de comerlos, lo cual es realmente lamentable.La piel verde contiene ácido clorogénico y ácido cafeico, que poseen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, al tiempo que estimulan la fagocitosis de los glóbulos blancos. Por ejemplo, consumir pepinos con la piel intacta es un remedio eficaz para quienes sufren frecuentes dolores de garganta. Lo anterior pone de relieve el importante valor medicinal de las cáscaras de las frutas, que no debe subestimarse. Confiamos en que ahora lo comprenda mejor. Por último, le deseamos buena salud y felicidad.