Hur kan man effektivt ge näring och skydda levern? Experter inom traditionell kinesisk medicin noterar att måttlig alkoholkonsumtion kan hjälpa till att öppna meridianerna, främja blodcirkulationen, sprida blodstasis och stimulera leverns yang-energi. Överdriven alkoholkonsumtion är dock skadlig, eftersom leverns förmåga att metabolisera alkohol är begränsad. Detta är särskilt skadligt för personer med redan existerande leverskador eller fettlever, eftersom alkohol främst bryts ned av levern. Kraftig alkoholkonsumtion orsakar betydande skador på levern.Nedan beskriver vi sex effektiva metoder för att skydda levern, där ökat vattenintag är av största vikt.
Metod 1 för att skydda levern: Ökat vattenintag
Att dricka rikligt med vatten fyller på kroppens vätskor, förbättrar blodcirkulationen och främjar ämnesomsättningen. Det stimulerar också körtelsekretionen – särskilt matsmältningsvätskor, bukspottkörtelvätskor och galla – vilket underlättar matsmältningen, näringsupptaget och utsöndringen av avfallsprodukter. Detta minskar belastningen på levern från metaboliska biprodukter och toxiner.
Hemlig formel för att skydda levern 2: Använd traditionell kinesisk medicin
Traditionell kinesisk medicin anser att levern inte bör tonifieras direkt, eftersom detta kan orsaka inre värme. Istället gynnar det levern indirekt att närma mjälten och njurarna. För dem med mjältesvaghet, konsumera ginseng-piller som tonifierar mjälten, eller tillaga gröt med coixfrön, kinesisk yam och euryalefrön.För dem med njurbrist kan Liuwei Dihuang-piller tas tillsammans med stuvad kyckling med gojibär och gastrodia-knöl. De med överdriven levereld kan ha nytta av Danzhi Xiaoyao-piller eller krysantemumte för att skydda levern.
Hemlig formel tre för att skydda levern: Behåll ett glatt humör
För att odla en robust lever måste man först lära sig att kontrollera ilska. Även när man är upprörd ska man inte låta det pågå i mer än tre minuter. Sträva efter att förbli lugn, optimistisk och sorglös, så att levereldet slocknar och lever-qi kan stiga och flöda smidigt. Att bryta mot denna naturliga princip skadar lever-qi. Att bevara ett glatt humör skyddar alltså levern.
Hemlig formel fyra för att skydda levern: Balanserad kost
Håll en balanserad kost där proteiner, kolhydrater, fetter, vitaminer och mineraler är proportionerliga. Se till att få i dig de fem smakerna i balans och minimera starka rätter. En förnuftig, näringsmässigt balanserad kost skyddar också levern och förhindrar skador från överdriven alkoholkonsumtion under sociala sammankomster.
Hemligheten för att skydda levern nummer fem: Motionera måttligt
Öka din fysiska aktivitet för att stärka immunförsvaret. Experter inom traditionell kinesisk medicin påpekar att motion förhindrar fettlever genom att bränna överflödigt kroppsfett. De som redan har diagnostiserats med fettlever bör fortsätta med fysisk träning och ägna sig åt lämpliga aeroba aktiviteter som långsam jogging, raska promenader eller cykling. Dessa aktiviteter bränner kalorier och kontrollerar viktökningen.
Hemligheten för att skydda levern nummer sex: Ät innan du dricker
Ett viktigt tips när du dricker är att äta innan du konsumerar alkohol. Att dricka mindre minskar naturligtvis skadorna. Om det är oundvikligt att dricka och du vill vidta försiktighetsåtgärder, ät en rejäl måltid innan. Mat bildar ett skyddande lager på mag- och tarmslemhinnan, som skyddar mag-tarmkanalen och delvis blockerar alkoholens absorption i blodomloppet, vilket minskar berusningen.
Två leverbeskyddande rätter
1. Wokad ål med gräslök
Ingredienser: 300 g kokta ålstrimlor, 150 g gräslök. Vegetabilisk olja, salt, sojasås, matlagningsvin, socker, peppar, sesamolja, majsmjölsslurry, vårlökssegment, hackad ingefära.
Tillagning: Skölj de kokta ålstrimlorna och skär dem i bitar. Skölj vårlöken, trimma och skär den i bitar. Värm vegetabilisk olja i en wok tills den är lagom varm, tillsätt vårlöksbitarna och stek dem kort. Tillsätt ålstrimlorna och den hackade ingefäran, stek. Krydda med matlagningsvin, sojasås, salt, socker och vitpeppar. Låt sjuda på låg värme i cirka 4 minuter.När smakerna har absorberats, tillsätt gräslök och stek tills den är mjuk. Red med majsstärkelseslurry, ringla över sesamolja och blanda.
Detta avslutar vår guide till sex effektiva metoder för att skydda levern, där ökat vattenintag är nyckeln. Vi hoppas att denna information är till nytta. Vi önskar dig god hälsa och en smidig vinter.