500 g sorte bønner, 1000 ml vand (reducer hver med 1/4 om sommeren). Skyl bønnerne, læg dem i en lerkrukke med vand og lad dem simre, indtil bønnerne er fuldt opsvulmede. Tag bønnerne op, drys dem let med fint salt og opbevar dem i en porcelænskrukke. Indtag 6 g to gange dagligt efter måltiderne, skyllet ned med varmt vand.
Grød med sort sesam
Knus 250 g sorte sesamfrø og kog dem sammen med japonica-ris til grød, som kan spises.
Hak 20 g små spidse chilier fint, lad dem trække i 50 ml risvin i 10 dage, og påfør derefter væsken på de skaldede områder flere gange dagligt.
Mælkebøtte- og sortbønnesirup
Kog 150 g mælkebøtte og 500 g sorte bønner i vand, indtil de er møre. Fjern mælkebøtteresterne, tilsæt derefter 200 g kandis og kog ind, indtil det tykner. Indtag 100 g dagligt.