Cesnak je nepostrádateľnou prísadou v našej každodennej kuchyni. Ak si myslíte, že jeho užitočnosť končí tam, mýlite sa. Nielenže zohráva dôležitú úlohu pri varení, ale preukazuje aj prekvapivé výhody pri outdoorových aktivitách. Poďme ich spoločne preskúmať!
Využitie cesnaku počas cestovania
1.Pred odchodom si na pupok priložte tenký plátok cesnaku a zaistite ho lepiacou páskou alebo náplasťou proti bolesti. To môže zmierniť alebo eliminovať príznaky morskej choroby, cestovnej nevoľnosti alebo leteckej nevoľnosti.
2. Ak počas cestovania v horúcom počasí trpíte úpalom, rozdrvte strúčik cesnaku na šťavu, zrieďte ju studenou prevarenou vodou a nakvapkajte si niekoľko kvapiek do nosných dierok. To osvieži myseľ a zostrí zmysly.
3. Pri ochoreniach, ako je hnačka, enteritída alebo úplavica spôsobená kontaminovanými potravinami, rozdrvte jeden strúčik cesnaku, zmiešajte ho s teplou prevarenou vodou a zmes vypite. Pomáha to bojovať proti E. coli, tyfovým bacilom a úplavicovým bacilom.
4. Pri uštipnutiach alebo bodnutiach hmyzom naneste rozdrvený cesnak priamo na postihnuté miesto. Pomáha to zmierniť opuch a upokojiť svrbenie.
5.
3. Pri hnačke, enteritíde alebo úplavici spôsobených kontaminovanými potravinami rozdrvte jeden strúčik cesnaku a skonzumujte ho s teplou prevarenou vodou. Má silné baktericídne alebo inhibičné účinky proti baktériám Escherichia coli, Salmonella typhi a Shigella, čo prináša významné terapeutické výsledky.
4. Ak počas cestovania nechtiac skonzumujete toxické potraviny, požitie 3–5 strúčikov cesnaku môže mať určitý protilátkový účinok. Cesnak rozdrvený na pastu a zmiešaný s medom, užívaný s vriacou vodou, sa ukazuje ako účinný proti zvracaniu.
5. Ak vás počas cestovania poštípu komáre alebo stonožky a nemáte po ruke žiadne protilátka, rozdrvenie strúčikov cesnaku a ich aplikácia na postihnuté miesto môže zmierniť opuch, uľaviť od bolesti a neutralizovať jed.
6. Ak sa počas cestovania vyskytne krvácanie z nosa, naneste rozdrvenú cesnakovú pastu na akupunktúrny bod Yongquan na chodidle, aby ste urýchlili hemostázu. Táto metóda sa osvedčila aj pri hemoptýze alebo hemateméze spôsobených rôznymi príčinami. Ak konzumácia cesnaku spôsobuje nepríjemný zápach, ktorý ovplyvňuje sociálne interakcie, žuvanie niekoľkých čajových lístkov alebo držanie malého kúska angeliky alebo mäty v ústach neutralizuje zápach z úst.
Kto by sa mal vyhýbať cesnaku?
1. Niektorí pacienti trpiaci hnačkou
Pri nebakteriálnej enteritíde alebo hnačke by sa mal surový cesnak vyhnúť. Jeho ostrý alicín dráždi črevá, zhoršuje upchatie sliznice a opuchy a zároveň podporuje únik tekutín, čím zhoršuje príznaky. Pacienti, ktorí už trpia hnačkou, by mali byť pri konzumácii cesnaku obzvlášť opatrní.
2. Pacienti s inými závažnými ochoreniami
Kým konzumácia pikantných potravín, ako je cesnak a chilli, môže pomôcť zdravým osobám udržiavať dlhodobé zdravie, môže mať významné nepriaznivé účinky na pacientov s vážnymi ochoreniami, ktorí sú liečení. Takéto potraviny môžu nielen znížiť účinnosť liekov, ale môžu tiež potenciálne vyvolať reťazovú reakciu s liekmi, čím ohrozia pacienta. Medzi ďalšie pikantné potraviny, ktoré môžu interagovať s liekmi, patrí zázvor a fenikel.
III. Osoby s ochorením očí
Osoby trpiace glaukómom, šedým zákalom, konjunktivitídou, jazvou na viečku, syndrómom suchého oka alebo podobnými očnými poruchami by mali vo všeobecnosti minimalizovať konzumáciu.Tradičná čínska medicína tvrdí, že dlhodobá nadmerná konzumácia cesnaku môže „poškodiť pečeň a zhoršiť zrak“. Preto by osoby s ochorením očí mali cesnak v čo najväčšej miere vyhýbať, najmä osoby so zhoršeným zdravotným stavom alebo nedostatkom čchi a krvi. Nedodržanie tohto odporúčania môže mať dlhodobé následky, ako je zhoršenie zraku, tinnitus, závraty a poruchy pamäti.
IV. Pacienti s ochorením pečene
Mnohí konzumujú cesnak na prevenciu hepatitídy a niektorí pokračujú v dennom príjme cesnaku aj po tom, čo ochorením ochoreli. Táto prax je pre pacientov s hepatitídou veľmi škodlivá, pretože cesnak má na vírus hepatitídy len malý vplyv. Naopak, niektoré zložky cesnaku dráždia žalúdok a črevá, inhibujú sekréciu tráviacich štiav a zhoršujú symptómy ako nevoľnosť u pacientov s hepatitídou.
Okrem toho prchavé zlúčeniny cesnaku môžu znižovať počet červených krviniek a hladinu hemoglobínu v krvi, čo môže spôsobiť anémiu a sťažiť liečbu hepatitídy.