Hvitløk er en uunnværlig krydder i vårt daglige kjøkken. Hvis du tror at dets nytteverdi stopper der, tar du feil. Ikke bare spiller det en viktig rolle i matlagingen, men det har også overraskende fordeler under friluftsliv. La oss utforske disse sammen!
Hvitløks bruk under reiser
1.Før avreise legger du en tynn skive hvitløk over navlen og fester den med teip eller et smertelindrende plaster. Dette kan lindre eller eliminere symptomer på sjøsyke, reisesyke eller luftsyke.
2. Hvis du får heteslag under reisen i varmt vær, knuser du en hvitløksfedd til juice, fortynner den med kaldt kokt vann og drypper noen dråper i neseborene. Dette forfrisker sinnet og gjenoppretter årvåkenheten.
3. Ved sykdommer som diaré, enteritt eller dysenteri forårsaket av forurenset mat, knuser du en hvitløksfedd, blander den med varmt kokt vann og drikker blandingen. Dette hjelper mot E. coli, tyfusbakterier og dysenteribakterier.
4. Ved insektbitt eller -stikk påfører du knust hvitløk direkte på det berørte området. Det reduserer hevelse og lindrer kløe.
5. Ved mindre kutt eller skrubbsår påfører du knust hvitløk blandet med varmt kokt vann på såret.
3. Ved diaré, enteritt eller dysenteri forårsaket av forurenset mat, knus en hvitløksfedd og drikk den med varmt kokt vann. Dette har en kraftig bakteriedrepende eller hemmende effekt mot Escherichia coli, Salmonella typhi og Shigella-bakterier, og gir betydelige terapeutiske resultater.
4. Hvis man ved et uhell spiser giftig mat mens man er på reise, kan inntak av 3–5 hvitløksfedd ha en viss motvirkende effekt. Å knuse hvitløk til en pasta, blande den med honning og ta den med kokende vann kan effektivt lindre oppkast.
5. Hvis man blir bitt av mygg eller tusenbein mens man er på reise, og det ikke er noen motgift tilgjengelig, kan man knuse en hvitløksfedd og påføre den på det berørte området for å avgifte, redusere hevelse og lindre smerte.
6. Hvis du får neseblødning mens du er på reise, kan du påføre knust hvitløkspasta på Yongquan-akupunkturpunktet på fotbladet for å fremskynde hemostasen. Denne metoden er også effektiv mot hemoptyse eller hematemese som skyldes ulike årsaker. Hvis inntak av hvitløk gir en ubehagelig lukt som påvirker sosiale samvær, kan du tygge på noen teblader eller holde en liten bit angelika eller mynte i munnen for å nøytralisere dårlig ånde.
Hvem bør unngå hvitløk?
1. Visse personer som lider av diaré
Ved ikke-bakteriell enteritt eller diaré er det ikke tilrådelig å spise rå hvitløk. De sterke allicinforbindelsene kan irritere tarmene, forverre slimhinnebetennelse, ødem og væskelekkasje, og dermed forverre symptomene. De som allerede har diaré, bør være spesielt forsiktige.
2. Pasienter med andre alvorlige sykdommer
Selv om inntak av sterke matvarer som hvitløk og chili kan bidra til å opprettholde langsiktig velvære hos friske personer, kan de ha betydelige bivirkninger for pasienter med alvorlige sykdommer som er under medisinering. Slike matvarer kan ikke bare gjøre medisinen ineffektiv, men også potensielt påvirke medikamentene, noe som utsetter pasientene for risiko. Andre sterke matvarer som kan påvirke medisiner, er ingefær og fennikel.
III. Personer med øyesykdommer
Personer som lider av glaukom, grå stær, konjunktivitt, stye, tørre øyne eller lignende øyesykdommer, bør generelt minimere inntaket.Tradisjonell kinesisk medisin hevder at langvarig, overdreven inntak av hvitløk kan «skade leveren og svekke synet». Derfor bør personer med øyesykdommer unngå hvitløk så langt det er mulig. Dette er spesielt viktig for personer med dårlig helse eller mangel på qi og blod, da langvarig inntak kan føre til symptomer som synstap, tinnitus, svimmelhet og hukommelsessvikt.
IV. Pasienter med leversykdom
Mange spiser hvitløk for å forebygge hepatitt, og noen fortsetter å spise hvitløk daglig selv etter at de har fått sykdommen. Denne praksisen er svært skadelig for hepatittpasienter, da hvitløk har liten effekt på hepatittviruset. Tvert imot irriterer visse komponenter i hvitløk mage og tarm, hemmer utskillelsen av fordøyelsessafter og forverrer symptomer som kvalme hos hepatittpasienter.
Videre kan hvitløkens flyktige forbindelser redusere antall røde blodlegemer og hemoglobinnivået i blodet, noe som potensielt kan forårsake anemi og hindre behandling av hepatitt.