Чесънът е незаменима подправка в ежедневната ни кухня. Ако смятате, че полезността му свършва дотук, грешите. Той не само играе важна роля в готвенето, но и показва изненадващи ползи по време на приключения на открито. Нека ги разгледаме заедно!
Употреба на чесъна по време на пътуване
1.Преди заминаване поставете тънък резен чесън върху пъпа си и го закрепете с лейкопласт или лепенка за облекчаване на болка. Това може да облекчи или елиминира симптомите на морска болест, пътуване с автомобил или самолет. 2. Ако получите топлинен удар по време на пътуване в горещо време, смачкайте скилидка чесън, за да извлечете сока, разредете го с студена преварена вода и капнете няколко капки в ноздрите си. Това освежава ума и възстановява бдителността. 3. При заболявания като диария, ентерит или дизентерия, причинени от замърсена храна, смачкайте една скилидка чесън, смесете я с топла преварена вода и изпийте сместа. Това помага за борба с E. coli, тифоидни бацили и дизентерийни бацили. 4. При ухапвания или ужилвания от насекоми нанесете смачкан чесън директно върху засегнатата област. Това намалява подуването и облекчава сърбежа.
3. При диария, ентерит или дизентерия, причинени от замърсена храна, смачкайте един скилидка чесън и го изяжте с топла преварена вода. Това има силно бактерицидно или инхибиторно действие срещу бактериите Escherichia coli, Salmonella typhi и Shigella, което дава значителни терапевтични резултати.
4. Ако по време на пътуване случайно консумирате токсична храна, приемането на 3–5 скилидки чесън може да има антидотен ефект. Смачкването на чесъна на паста, смесването му с мед и приемането му с вряла вода може ефективно да облекчи повръщането.
5. Ако по време на пътуване сте ухапани от комари или стоножки и нямате противоотрова, смачкайте скилидка чесън и я нанесете върху засегнатата област. Това осигурява детоксикация, намалява подуването и облекчава болката.
6. Ако по време на пътуване получите кървене от носа, нанесете смачкана чеснова паста върху акупунктурната точка Yongquan на стъпалото, за да ускорите хемостазата. Този метод се оказва ефективен и при хемоптиза или хематемеза, възникнали по различни причини. Естествено, ако консумацията на чесън предизвика неприятна миризма, която затруднява социалните контакти, дъвченето на няколко чаени листа или държането на малко парченце ангелика или мента в устата ще неутрализира лошия дъх.
Кои хора трябва да избягват чесъна?
1. Някои хора, страдащи от диария
При небактериален ентерит или диария консумацията на суров чесън не се препоръчва. Острият алицин в него може да дразни червата, да влоши запушването на лигавицата и отока, като същевременно стимулира изтичането на течности, което влошава симптомите. Хората, които вече страдат от диария, трябва да бъдат особено предпазливи.
2. Пациенти с други тежки заболявания
Макар че консумацията на пикантни храни като чесън и лют червен пипер може да помогне на здравите хора да поддържат дългосрочното си благосъстояние, те могат да имат значителни неблагоприятни ефекти върху пациенти с тежки заболявания или такива, които се лекуват с медикаменти. Такива храни не само могат да направят лекарствата неефективни, но и да взаимодействат с тях, излагайки пациентите на риск. Други пикантни храни, които могат да взаимодействат с лекарства, са джинджифилът и копърът.
III. Лица с очни заболявания
Лицата, страдащи от глаукома, катаракта, конюнктивит, ячми, синдром на сухото око или подобни очни заболявания, трябва като цяло да намалят консумацията.Традиционната китайска медицина счита, че продължителната и прекомерна консумация на чесън може да „увреди черния дроб и да влоши зрението“. Следователно, хората с очни заболявания трябва да избягват чесъна, когато е възможно, особено тези с влошено здраве или дефицит на чи и кръв. Неспазването на това правило може да доведе до дългосрочни последствия като влошаване на зрението, шум в ушите, замайване и влошаване на паметта.
IV. Пациенти с чернодробни заболявания
Мнозина консумират чесън за профилактика на хепатит, а някои продължават да го консумират ежедневно дори след като са се разболели. Тази практика е изключително вредна за пациентите с хепатит, тъй като чесънът има слаб ефект върху вируса на хепатита. Напротив, някои съставки в чесъна дразнят стомаха и червата, като потискат секрецията на храносмилателни сокове и влошават симптоми като гадене при пациенти с хепатит.
Освен това, летливите съединения в чесъна могат да намалят нивото на червените кръвни клетки и хемоглобина в кръвта, което може да доведе до анемия и да затрудни лечението на хепатита.