Sosirea termenului solar „Rouă rece” semnifică o toamnă mai pronunțată, aducând scăderi continue de temperatură și aer din ce în ce mai uscat. Fără îngrijire adecvată, organismul devine susceptibil la boli și leziuni. O atenție deosebită trebuie acordată alegerilor alimentare. Să explorăm rapid considerentele alimentare cheie din perioada „Rouă rece”.
Considerații alimentare legate de termenul solar „Rouă rece”
1. Acordați prioritate alimentelor dulci, blânde și hidratante
În timpul „Rouă rece”, includeți în dieta zilnică alimente dulci, blânde și hidratante. Acestea ajută la hrănirea splinei și a stomacului, la hidratarea plămânilor și a intestinelor și sunt benefice pentru prevenirea și ameliorarea uscăciunii gâtului și a gurii. Exemple includ ciuperca ureche de argint, perele de zăpadă, ridichile și merele.
Pentru cei care doresc să-și fortifice splina și stomacul, se recomandă terciuri calde, cum ar fi terciul de ignamă chineză, terciul de trestie de zahăr, terciul de rehmannia crudă sau terciul de sigiliu al lui Solomon. Desigur, orice terci preparat cu orez lipicios sau orez japonica este potrivit pentru micul dejun.
2. Consumați alimente acide
Aromele acre au proprietăți astringente și contractante. Când sunt ingerate, ele ajută la prevenirea dispersiei energiei vitale și la minimizarea pierderii de energie. Mai mult, gustul acru poate consolida și hrăni plămânii. Deoarece toamna aduce o uscăciune rampantă care atacă frecvent plămânii, incorporarea unor cantități adecvate de alimente acre poate ajuta la repararea leziunilor pulmonare.
Fructele acide obișnuite includ portocalele, strugurii și fructele de păducel. Cu toate acestea, evitați consumul excesiv dintr-o dată, deoarece acest lucru poate irita sistemul digestiv și provoca disconfort.
3. Acordați prioritate legumelor rădăcinoase
Odată cu sosirea termenului solar Cold Dew, incorporarea mai multor legume rădăcinoase în dieta dvs. susține menținerea sănătății. În comparație cu alte legume, acestea conțin de obicei reziduuri mai puține de pesticide pe suprafața lor, ceea ce le face o alegere mai sigură.Legumele rădăcinoase obișnuite includ rădăcina de lotus, ignama chineză, ridichea și cartoful. Dintre acestea, ignama chineză este deosebit de recomandată. Este atât nutritivă, cât și delicioasă, bogată în vitamina B și minerale precum potasiul. În plus, este sățioasă, crescând senzația de sațietate și reducând consumul de alimente, ceea ce o face un ajutor excelent pentru controlul greutății.
4. Consumați crab cu moderație
Toamna marchează sezonul de vârf pentru aroma și prospețimea crabului. Odată cu sosirea termenului solar Cold Dew și scăderea temperaturilor, acesta este momentul ideal pentru a savura crabii femele. În consecință, iubitorii de crab îi cumpără adesea pentru a-i găti acasă sau comandă frecvent preparate din crab când iau masa în oraș.
Rețineți: crabii au o natură rece și nu trebuie consumați în exces. Una sau două porții sunt suficiente; evitați să consumați o porție întreagă gătită dintr-o dată. Acest lucru poate duce cu ușurință la disconfort, cum ar fi diareea.În plus, curmalele sunt în sezon în această perioadă. Cu toate acestea, consumul de curmale împreună cu crab poate favoriza formarea de pietre la rinichi. Prin urmare, trebuie să țineți minte acest principiu fundamental: nu mâncați niciodată curmale după ce ați consumat crab și nici crab după ce ați mâncat curmale.
De asemenea, trebuie menționat că persoanele sensibile la frig, femeile însărcinate și persoanele cu alergii ar trebui să evite consumul de crabi. Este recomandabil să îi evitați în mesele zilnice.
Rețetă sezonieră pentru sănătate în sezonul roua rece
Ingrediente: Pregătiți 500 g de ignamă chineză, împreună cu cantități adecvate de zahăr alb, ulei vegetal și ulei de susan.
Mod de preparare:
1. Clătiți bine ignama pentru a îndepărta murdăria de pe suprafață. După spălare, curățați-o de coajă. Notă: Purtați mănuși de unică folosință sau de cauciuc atunci când curățați ignama, pentru a preveni mâncărimea. Este esențial să evitați clătirea ignamei curățate cu apă fierbinte, deoarece aceasta intensifică senzația de mâncărime.După ce ați curățat-o, tăiați-o în bucăți neregulate și puneți-o deoparte. 2. Curățați wokul și puneți-l pe aragaz. Turnați ulei vegetal și încălziți-l până ajunge la foc mediu (aproximativ 150 °C). Adăugați bucățile de ignamă și prăjiți-le până devin aurii. Scoateți-le cu o lingură cu găuri și scurgeți excesul de ulei într-o strecurătoare.
3. Se dizolvă zahărul pudră în apă și se toarnă în tigaie. Se prăjește la foc mic până când siropul de zahăr se îngroașă și devine vâscos. Se adaugă imediat ignama prăjită. Se prăjește repetat până când siropul acoperă complet ignama. Se ia de pe foc și se stropeste cu puțin ulei de susan înainte de servire.