A chegada do termo solar Orvalho Frio significa um clima de outono mais pronunciado, com temperaturas a continuarem a cair e o ar a ficar cada vez mais seco. Sem os cuidados adequados, o corpo fica mais suscetível a doenças e lesões. Deve ser dada especial atenção às escolhas alimentares durante este período. Vamos explorar rapidamente as principais considerações alimentares em torno do termo solar Orvalho Frio.
Considerações alimentares em torno do termo solar Orvalho Frio
1. Dê prioridade a alimentos doces, suaves e hidratantes
Durante o Orvalho Frio, incorpore alimentos doces, suaves e hidratantes na sua dieta diária. Estes ajudam a nutrir o baço e o estômago, hidratam os pulmões e os intestinos e são benéficos para prevenir e aliviar a garganta e a boca secas. Exemplos incluem cogumelo prateado, peras da neve, rabanetes e maçãs.
Para aqueles que procuram fortalecer o baço e o estômago, recomenda-se mingaus quentes, como mingau de inhame chinês, mingau de cana-de-açúcar, mingau de rehmannia crua ou mingau de selo de Salomão. Naturalmente, qualquer mingau cozido com arroz glutinoso ou arroz japonês é adequado para o pequeno-almoço.
2. Consuma alimentos ácidos
Os sabores ácidos possuem propriedades adstringentes e contraentes. Quando ingeridos, ajudam a prevenir a dispersão da energia vital e minimizam a perda de energia. Além disso, os sabores ácidos podem consolidar e nutrir os pulmões. Como o outono traz uma secura desenfreada que frequentemente ataca os pulmões, incorporar quantidades adequadas de alimentos ácidos pode ajudar a reparar os danos nos pulmões.
Frutas ácidas comuns incluem laranjas, uvas e bagas de espinheiro. No entanto, evite o consumo excessivo de uma só vez, pois isso pode irritar o sistema digestivo e causar desconforto.
3. Dê prioridade aos tubérculos
Com a chegada do termo solar Cold Dew, incorporar mais tubérculos à sua dieta ajuda a manter a saúde corporal. Em comparação com outros vegetais, eles normalmente contêm menos resíduos de pesticidas em sua superfície, tornando-os uma escolha mais segura.Os tubérculos comuns incluem raiz de lótus, inhame chinês, rabanete e batata. Entre eles, o inhame chinês é particularmente recomendado. É nutritivo e delicioso, rico em vitamina B e minerais como o potássio. Além disso, é saciante, aumentando a sensação de saciedade e reduzindo a ingestão de alimentos, tornando-o um excelente auxiliar para o controlo de peso.
4. Modere no consumo de caranguejo
O outono marca o auge da temporada em termos de sabor e frescura do caranguejo. Com a chegada do termo solar Cold Dew e a queda das temperaturas, esta é a melhor época para saborear caranguejos fêmeas. Consequentemente, os apreciadores de caranguejo costumam comprá-los para cozinhar em casa ou pedem frequentemente pratos de caranguejo quando comem fora.
Tenha em atenção: os caranguejos têm uma natureza fria e não devem ser consumidos em excesso. Um ou dois por porção são suficientes; evite comer toda a porção cozinhada de uma só vez. Fazer isso pode facilmente causar desconforto, como diarreia.Além disso, os caquis estão atualmente na época. No entanto, consumir caquis juntamente com caranguejo pode facilmente promover a formação de cálculos renais. Portanto, é preciso lembrar este princípio fundamental: nunca coma caquis depois de consumir caranguejo, nem caranguejo depois de comer caquis.
Também é importante notar que pessoas sensíveis ao frio, mulheres grávidas e indivíduos com alergias devem evitar o consumo de caranguejo. É aconselhável evitá-lo nas refeições diárias.
Receita sazonal de bem-estar para o orvalho frio
Ingredientes: Prepare 500 g de inhame chinês, juntamente com quantidades adequadas de açúcar branco, óleo vegetal e óleo de sésamo.
Método:
1. Lave bem o inhame para remover a terra da superfície. Após a lavagem, descasque a casca. Nota: Use luvas descartáveis ou de borracha ao descascar para evitar comichão. É fundamental evitar enxaguar o inhame descascado com água quente, pois isso intensifica a sensação de comichão.Depois de limpo, corte em pedaços irregulares e reserve. 2. Limpe a wok e coloque-a sobre o fogão. Deite o óleo vegetal e aqueça até atingir uma temperatura média (cerca de 150 °C). Adicione os pedaços de inhame e frite até ficarem dourados. Retire com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo num escorredor.
3. Dissolva o açúcar refinado na água e despeje na frigideira. Frite em lume brando até que a calda de açúcar engrosse e fique fibrosa. Adicione imediatamente o inhame frito. Frite vigorosamente várias vezes até que a calda cubra completamente o inhame. Retire do lume e regue com um pouco de óleo de sésamo antes de servir.