Külma kaste päikesetähise saabumine tähistab sügise tugevamat saabumist, millega kaasneb jätkuv temperatuuri langus ja õhu kuivamine. Ilma nõuetekohase hoolduseta muutub keha haigustele ja vigastustele vastuvõtlikuks. Erilist tähelepanu tuleks pöörata toiduvalikule. Vaatame kiiresti läbi peamised toitumisalased soovitused külma kaste perioodil.
Toitumise aspektid seoses külma kaste päikesetsükliga
1. Eelistage magusaid, mahedaid ja niisutavaid toite
Külma kaste ajal lisage oma igapäevasesse toitumisse magusaid, mahedaid ja niisutavaid toite. Need aitavad toita põrna ja magu, niisutavad kopsusid ja sooli ning on kasulikud kuiva kõri ja suu ennetamiseks ja leevendamiseks. Näiteks hõbekõrv, lumepirnid, redis ja õunad.
Neile, kes soovivad tugevdada põrna ja magu, soovitatakse sooja putru, näiteks hiina jamsi putru, suhkruroo putru, toorest rehmannia putru või salomoni pitseri putru. Loomulikult sobib hommikusöögiks iga putru, mis on valmistatud kleepuvast riisist või japonica riisist.
2. Tarbige hapukaid toite
Hapukad maitsed omavad kokkutõmbavat ja kokkutõmbavat toimet. Neid tarbides aitavad need vältida eluenergia hajumist ja vähendada energiakadu. Lisaks sellele aitavad hapukad maitsed tugevdada ja toita kopsusid. Kuna sügis toob kaasa laialdase kuivuse, mis sageli ründab kopsusid, võib sobiva koguse hapukate toitude tarbimine aidata parandada kopsukahjustusi.
Tavalised happelised puuviljad on apelsinid, viinamarjad ja kibuvitsamarjad. Vältige siiski ülemäärast tarbimist korraga, kuna see võib ärritada seedesüsteemi ja põhjustada ebamugavust.
3. Eelistage juurvilju
Külma kaste päikesetähtaja saabumisega toetab rohkem juurviljade lisamine oma toitumisse keha tervist. Võrreldes teiste köögiviljadega on nende pinnal tavaliselt vähem pestitsiidijääke, mis teeb need ohutumaks valikuks.Tavalised juurviljad on lootosejuur, hiina jamss, redis ja kartul. Neist on eriti soovitatav hiina jamss. See on nii toitev kui ka maitsev, rikas B-vitamiini ja mineraalide, nagu kaaliumi poolest. Lisaks on see täitev, suurendab küllastustunnet ja vähendab toidu tarbimist, mistõttu on see suurepärane abivahend kaalujälgimiseks.
4. Olge krabide söömisel mõõdukas
Sügis on krabide maitse ja värskuse tipphooaeg. Külma kaste päikesetähtaja saabumise ja temperatuuri langusega on see parim aeg naiskrabide nautimiseks. Seetõttu ostavad krabisõbrad neid sageli koduseks toiduvalmistamiseks või tellivad krabitoite sageli restoranis söögi ajal.
Pange tähele: krabid on külma loomuga ja neid ei tohiks liiga palju süüa. Üks või kaks portsjonit on piisav, vältige kogu portsjoni ühe istungiga ära söömist. See võib kergesti põhjustada ebamugavustunnet, näiteks kõhulahtisust.Lisaks on praegu kakihooaeg. Kaki ja krabide koos tarbimine võib aga soodustada neerukivide teket. Seetõttu tuleb meeles pidada järgmist põhimõtet: ärge kunagi sööge kaki pärast krabide tarbimist ega krabisid pärast kaki söömist.
Tuleb ka märkida, et külmatundlikud inimesed, rasedad naised ja allergiaga inimesed peaksid vältima krabide tarbimist. Soovitav on hoiduda nende tarbimisest igapäevases toidus.
Külma kaste hooajaline tervislik retsept
Koostisosad: Valmistage ette 500 g hiina jamssi, sobiv kogus valget suhkrut, taimeõli ja seesamiõli.
Valmistamine:
1. Loputage jamss põhjalikult, et eemaldada pinnalt muld. Pärast pesemist koorige jamss. Märkus: Koorimisel kandke ühekordseid või kummist kindaid, kuna koor võib põhjustada sügelust. Vältige kooritud jamssi loputamist kuuma veega, kuna see tugevdab sügelustunnet.Puhastatud jamssi lõigake ebakorrapärasteks tükkideks ja pange kõrvale. 2. Puhastage wok ja asetage pliidile. Valage sisse taimeõli ja kuumutage keskmisele kuumusele (umbes 150 °C). Lisage jamssitükid ja praadige kuldpruuniks. Tõstke välja lusikaga ja nõrutage liigne õli läbi sõela.
3. Lahustage tuhksuhkur vees ja valage pannile. Praadige madalal kuumusel, kuni suhkrusiirup pakseneb ja muutub kleepuvaks. Lisage kohe praetud jamss. Praadige korduvalt, kuni siirup katab jamssi täielikult. Võtke tulelt ära ja piserdage enne serveerimist peale veidi seesamiõli.