寒露乃秋季第五個節氣，是氣候轉變的重要分水嶺。此節氣至，晝短夜長，暑氣漸退寒意漸生。近日氣溫明顯下降，微風拂身時已能感受到絲絲寒意。寒露雖是重要節氣，但這天傳統上該吃些什麼呢？若您不甚了解，不妨參考寒露養生習俗中常見的飲食習俗。
寒露傳統飲食：
1、螃蟹
寒露時節，許多人會品嚐螃蟹，此亦屬傳統習俗之一。此時螃蟹肉質鮮嫩，滋味極為鮮美。更富含蛋白質、維生素A、礦物質等營養素，是廣受喜愛的食材之一。
此外，中醫認為螃蟹屬「寒性」食材，具滋陰通脈（補陰活血）、生精益髓（滋養精氣補充骨髓）、清熱散結（消炎消腫）等功效，適量食用有助維持健康。其中蒸煮法最能保留營養價值。一般建議每日食用一隻為宜，過量易引發腸胃不適。
需特別注意的是，螃蟹雖營養豐富，卻非人人皆宜。體質虛寒者、孕婦、生理期及產後女性應避免食用。因蟹性寒，攝取後可能加重女性體寒症狀，引發經痛或流產等問題。
2、花糕
寒露時節氣溫驟降，草木漸枯。此時節人們常食花糕，此糕點內含核桃仁、小棗、青果、蘋果乾、桃乾等食材。
3、花生
花生屬寒露前後時令食材，最宜秋季食用。尤其秋季養生關鍵在於「養陰防燥」，花生具潤肺滋陰功效，更能增強腸道抗病毒力，故寒露時節常有人以花生烹煮湯品進行食療養生。例如花生豬腳湯、花生豬骨湯、花生紅棗紅豆湯等。
4、柑橘類
寒露時節最適合的養生食材為何？柑橘類正是其一，其產季普遍在秋季，屬當令食材。多攝取當令食材，方能順應天時滋養身體。柑橘類富含維生素B1，酸甜交融的滋味伴隨豐沛水分，食用後能解渴潤喉並促進唾液分泌。因此寒露時節來臨，喜愛水果者不妨購置數顆柑橘類享用。
寒露養生注意事項：
1、增加湯品攝取量
寒露時節已入深秋，氣溫顯著下降。氣候雖轉涼，乾燥之邪氣仍存，空氣極為乾燥。此時宜多飲用湯品，在補充營養的同時補充水分，彌補因乾燥造成的水分流失。
寒露時節推薦湯品：菠菜豬肝湯——活血化瘀；花生燉雞爪——滋養美膚；白蘿蔔燉排骨——增強免疫；蓮藕燉牛腩——補氣養血。
2、強化免疫力
氣溫下降時，鍛鍊身體提升免疫力至關重要，否則寒氣易侵入體內導致易病。體力充沛者可實踐「樂享秋寒養生法」，刻意接觸寒冷環境使身體適應低溫，有助打造耐寒體質。
運動提升免疫力時，外出務必穿著外套，注重防寒。運動前可穿著外套進行熱身伸展，待身體微熱後再脫除，如此便能避免運動時受寒。