«Холодна роса», п'ятий сонячний термін осені, відображає кліматичні зміни. З його настанням день коротшає, а ночі подовжуються. Тепло поступово відступає, поступаючись місцем холоду. Останнім часом люди відчувають помітне зниження температури, а з настанням вітру на них насувається холод.Холодна роса має особливе значення, тож які страви традиційно вживають у цей день? Якщо ви не впевнені, давайте дізнаємося, які поживні страви зазвичай готують у цей сонячний термін. Традиційні страви для Холодної роси: 1. Краб Вживання краба під час Холодної роси є давнім звичаєм.У цей час м'ясо краба ніжне і надзвичайно смачне. Багате на білок, вітамін А, мінерали та інші поживні речовини, воно залишається улюбленим делікатесом для багатьох. Крім того, традиційна китайська медицина приписує крабу охолоджувальні властивості, вважаючи, що він живить інь, розблоковує меридіани, генерує есенцію, зміцнює кістковий мозок, очищає від жару і розсіює вузлики. Тому помірне споживання сприяє підтримці здоров'я організму. Парова обробка вважається методом, який найкраще зберігає його поживну цінність.Як правило, оптимальним є споживання одного краба на день, оскільки надмірне вживання може спричинити проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Однак слід зазначити, що, незважаючи на високу поживну цінність, краби підходять не всім. Особам із холодною конституцією, вагітним жінкам, а також жінкам під час менструації або в післяпологовий період слід уникати їх вживання. Через свою холодну природу краби можуть погіршити холодну конституцію жінки, що може призвести до таких проблем, як дисменорея або викидень.
2.Квіткові тістечка
Після сонячного терміну «Холодна роса» температура ще більше знижується, а флора поступово в'яне. У цей сезон багато хто вживає квіткові тістечка, до складу яких входять такі інгредієнти, як ядра волоського горіха, фініки, мушмула, сушені яблука та сушені персики.Ключ до збереження здоров'я восени полягає в підживленні інь і запобіганні сухості. Арахіс має властивості, що підживлюють інь і зволожують легені, а також виявляє противірусні властивості. Тому під час «Холодної роси» багато хто віддає перевагу тушкованому арахісу в супах для дієтичної терапії. Прикладами можуть бути суп з арахісом і свинячими ногами, суп з арахісом і свинячими кістками, а також суп з арахісом, червоними фініками і квасолею адзукі.
4. Цитрусові
Які продукти є оптимальними для харчування в період «Холодної роси»? Цитрусові є одними з них, вони зазвичай доступні восени як сезонні продукти. Вживання сезонних продуктів відповідає ритмам природи і живить організм. Цитрусові багаті на вітамін B1, мають солодко-кислий смак і містять багато вологи, втамовують спрагу і стимулюють вироблення слини.Тому, з настанням «Холодної роси», любителі фруктів повинні пам'ятати про те, щоб включити в свій раціон кілька цитрусових.
Рекомендації щодо здоров'я в період «Холодної роси»:
1. Збільште споживання рідини
«Холодна роса» знаменує початок пізньої осені, приносячи помітне похолодання. Незважаючи на зміну сезону, сухість зберігається, залишаючи повітря висушеним.У цей час рекомендується вживати багато супів і бульйонів. Це не тільки допомагає поповнити запаси поживних речовин, але й сприяє відновленню рідини, втраченої через сухість.
Розгляньте можливість приготування таких супів під час періоду «Холодна роса»: Суп зі шпинату і свинячої печінки — живить кров; Суп з арахісу і курячих лапок — корисний для шкіри; Суп з редьки і свинячих реберець — підвищує опірність до хвороб;Суп з кореня лотоса і яловичої грудинки — зміцнює ци і живить кров. 2. Підвищення імунітету Зі зниженням температури регулярні фізичні вправи стають життєво важливими для зміцнення імунітету. В іншому випадку холодні патогени можуть проникнути в організм, що збільшить ймовірність захворювання. Люди з хорошою фізичною формою можуть практикувати «осінню терапію морозом» — навмисно піддаючи себе впливу прохолодного повітря, щоб привчити організм до холодної погоди.
Під час занять спортом для зміцнення імунітету не забувайте одягати пальто, коли виходите на вулицю рано вранці, щоб не застудитися. Перед початком тренування виконайте кілька вправ на розтяжку, не знімаючи пальто. Зніміть його тільки після того, як тіло трохи розігріється, щоб уникнути переохолодження під час тренування.