Hladna rosa, peti sončni termin jeseni, odraža podnebne spremembe. Z njenim prihodom se dnevne ure skrajšajo, noči pa podaljšajo. Toplota postopoma izginja, hlad pa prevladuje. V zadnjem času so ljudje občutili opazno znižanje temperature, ko jih ob vetru preveva hlad.Hladna rosa ima poseben pomen, zato se sprašujemo, katera hrana je po tradiciji primerna za uživanje na ta dan? Če niste prepričani, poglejmo, katera hranljiva hrana se običajno uživa med hladno roso.
Tradicionalna hrana za hladno roso:
1. Rak
Med hladno roso se mnogi prepustijo uživanju rakov, kar je dolgoletna tradicija.V tem času je rakovo meso nežno in izjemno okusno. Bogato z beljakovinami, vitaminom A, minerali in drugimi hranilnimi snovmi, ostaja priljubljena delikatesa za mnoge. Poleg tega tradicionalna kitajska medicina rakom pripisuje hladilne lastnosti, saj verjame, da hranijo jin, odblokirajo meridiane, ustvarjajo esenco, krepijo kostni mozeg, odstranjujejo vročino in razgrajujejo vozliče. Zmerno uživanje tako podpira vzdrževanje telesa. Parjenje velja za metodo, ki najbolje ohranja njegovo hranilno vrednost.Na splošno je optimalno zaužiti enega raka na dan, saj lahko prekomerno uživanje povzroči prebavne težave.
Vendar je treba opozoriti, da kljub visoki hranilni vrednosti raki niso primerni za vse. Osebe s hladno konstitucijo, nosečnice in ženske med menstruacijo ali v poporodnem obdobju naj se jim izogibajo. Zaradi svoje hladne narave lahko raki poslabšajo hladno konstitucijo žensk, kar lahko vodi do težav, kot so dismenoreja ali spontani splav.
2.Cvetlični kolači
Po sončnem obdobju hladne rose se temperature še dodatno znižajo, rastlinstvo pa postopoma usiha. V tem letnem času mnogi uživajo cvetlične kolače, ki vsebujejo sestavine, kot so orehi, datlji, loquati, suhe jabolka in suhe breskve.Ključ do ohranjanja zdravja jeseni je v negovanju yina in preprečevanju izsušitve. Arahid ima lastnosti, ki negujejo yin in vlažijo pljuča, hkrati pa deluje proti črevesnim virusom. Zato med hladno roso mnogi radi uživajo arahid v juhah kot prehransko terapijo. Primeri so juha iz arahida in svinjskih nogic, juha iz arahida in svinjskih kosti ter juha iz arahida, rdečih dateljnov in adzuki fižola.
4. Agrumi
Katera hrana je najboljša za obdobje hladne rose? Med njo so tudi agrumi, ki so jeseni na voljo kot sezonska pridelava. Uživanje sezonske hrane je v skladu z naravnimi ritmi in neguje telo. Agrumi so bogati z vitaminom B1, imajo sladko-kisel okus in visoko vsebnost vode, kar poteši žejo in spodbuja proizvodnjo sline.Zato naj ljubitelji sadja ob prihodu hladne rose ne pozabijo vključiti nekaj citrusov v svojo izbiro.
Ključni dejavniki za dobro počutje v obdobju hladne rose:
1. Povečajte vnos tekočine
Hladna rosa označuje začetek pozne jeseni, ki prinaša opazno hladnejše vreme. Kljub sezonski spremembi suhost ostaja, zrak pa je izsušen.V tem času je priporočljivo uživati veliko juh in bujonov. To ne pomaga le pri dopolnjevanju hranil, ampak tudi pri obnovitvi tekočin, izgubljenih zaradi suhega zraka.
V obdobju hladne rose pripravite naslednje juhe: juha iz špinače in svinjske jetre – neguje kri; juha iz arašidov in piščančjih nog – blagodejna za kožo; juha iz redkve in svinjskih reber – povečuje odpornost proti boleznim;Juha iz lotusovega korena in govejega prsnega koša – krepi qi in neguje kri. 2. Krepitev imunosti Ko se temperature spustijo, je redna vadba ključnega pomena za krepitev imunosti. V nasprotnem primeru lahko hladni patogeni napadejo telo in povečajo verjetnost bolezni. Tisti, ki so v dobri fizični kondiciji, lahko izvajajo »jesensko terapijo z mrazom« – namerno se izpostavljajo hladnemu zraku, da se telo privadi na hladnejše vreme. Pri vadbi za krepitev imunosti ne pozabite nositi plašča, ko greste zgodaj ven, da se ne prehladite. Vadbo začnite v plašču in opravite nekaj razteznih vaj. Plašč slecite šele, ko se telo rahlo ogreje.
Ko vadite za krepitev imunosti, ne pozabite nositi plašča, ko greste zgodaj ven, da se ne prehladite. Pred začetkom vadbe opravite nekaj razteznih vaj, medtem ko še nosite plašč. Snemite ga šele, ko se vaše telo nekoliko ogreje, tako da se med vadbo ne izpostavljate mrazu.