Roua rece, al cincilea termen solar al toamnei, reflectă schimbările climatice. Odată cu sosirea sa, zilele se scurtează, iar nopțile se lungesc. Căldura se retrage treptat, în timp ce frigul se instalează. Recent, oamenii au simțit o scădere semnificativă a temperaturilor, cu o ușoară senzație de frig care îi cuprinde când bate vântul.Roua rece are o semnificație specială, așa că ce alimente ne dictează tradiția să consumăm în această zi? Dacă nu sunteți siguri, haideți să explorăm alimentele hrănitoare consumate în mod obișnuit în timpul Rouă rece.
Alimente tradiționale pentru Rouă rece:
1. Crab
În timpul Rouă rece, mulți se delectează cu crab, un obicei consacrat de timp.În această perioadă, carnea de crab este fragedă și extrem de aromată. Bogată în proteine, vitamina A, minerale și alți nutrienți, rămâne o delicatesă îndrăgită de mulți.
În plus, medicina tradițională chineză atribuie crabului proprietăți răcoritoare, considerând că hrănește yinul, deblochează meridianele, generează esență, fortifică măduva, elimină căldura și dispersează nodulii. Consumul moderat susține astfel întreținerea corpului. Gătirea la abur este considerată cea mai nutritivă metodă de preparare.În general, consumul unui crab pe zi este optim, deoarece consumul excesiv poate provoca probleme gastrointestinale.
Cu toate acestea, trebuie menționat că, în ciuda valorii lor nutritive ridicate, crabii nu sunt potriviți pentru toată lumea. Persoanele cu o constituție rece, femeile însărcinate și cele aflate în perioada menstruală sau postpartum ar trebui să îi evite. Datorită naturii lor reci, crabii pot agrava constituția rece a femeilor, putând duce la probleme precum dismenoreea sau avortul spontan.
2.Prăjituri cu flori
După termenul solar Cold Dew, temperaturile scad și mai mult, iar flora se ofilește treptat. Mulți consumă prăjituri cu flori în această perioadă, care conțin ingrediente precum miez de nucă, curmale, nespă, mere uscate și piersici uscate.Cheia pentru menținerea sănătății în toamnă constă în hrănirea yin-ului și prevenirea uscăciunii. Arahidele au proprietăți de hrănire a yin-ului și de umezire a plămânilor, având în același timp efecte împotriva virusurilor intestinale. În consecință, în timpul Răcoarea rece, mulți preferă să gătească arahide în supe pentru terapie alimentară. Exemple includ supa de arahide și picioare de porc, supa de arahide și oase de porc și supa de arahide, curmale roșii și fasole adzuki.
4. Citricele
Care sunt alimentele nutritive optime pentru Cold Dew? Citricele se numără printre acestea, fiind disponibile de obicei toamna ca produse de sezon. Consumul de alimente de sezon se aliniază ritmurilor naturii pentru a hrăni corpul. Bogate în vitamina B1, citricele au un gust dulce-acrișor, cu un conținut ridicat de apă, potolind setea și favorizând producția de salivă.Prin urmare, odată cu sosirea Răcoarei, iubitorii de fructe ar trebui să nu uite să includă câteva citrice în selecțiile lor.
Considerații cheie pentru bunăstarea în perioada Răcoarei:
1. Creșteți consumul de lichide
Răcoarea marchează începutul toamnei târzii, aducând o vreme vizibil mai răcoroasă. În ciuda schimbării de sezon, uscăciunea persistă, lăsând aerul arid.În această perioadă, este recomandabil să consumați supe și bulionuri în cantități suficiente. Această practică nu numai că ajută la refacerea nutrienților, dar și la restabilirea lichidelor pierdute din cauza uscăciunii.
Luați în considerare prepararea acestor supe în perioada Cold Dew: Supă de spanac și ficat de porc — hrănește sângele; Supă de arahide și picioare de pui — benefică pentru piele; Supă de ridichi și coaste de porc — îmbunătățește rezistența la boli;Supă de rădăcină de lotus și piept de vită — întărește qi-ul și hrănește sângele. 2. Creșterea imunității Pe măsură ce temperaturile scad, exercițiile fizice regulate sunt esențiale pentru întărirea imunității. În caz contrar, agenții patogeni ai răcelii pot invada organismul, crescând probabilitatea îmbolnăvirii. Cei care au o condiție fizică bună pot practica „terapia înghețului de toamnă” — expunându-se în mod deliberat la aerul rece pentru a aclimatiza organismul la vremea mai rece. Când faceți exerciții fizice pentru a vă întări imunitatea, nu uitați să purtați o jachetă când ieșiți devreme, pentru a evita răcirea. Începeți antrenamentul purtând jacheta pentru câteva exerciții de stretching; odată ce corpul se încălzește ușor, scoateți-o.
Când faceți exerciții fizice pentru a vă întări imunitatea, nu uitați să purtați o haină când ieșiți dimineața devreme, pentru a evita răcirea. Înainte de a începe antrenamentul, faceți câteva exerciții de stretching în timp ce purtați haina. Scoateți-o doar după ce corpul s-a încălzit ușor, pentru a preveni expunerea la frig în timpul exercițiilor fizice.