Zima je za dveřmi a domácnosti obecně upřednostňují pohodlí útulného vytápění. Jak však 22. prosince informoval web časopisu Time, vědci nedávno zjistili, že nižší teploty v interiéru mohou ve skutečnosti pomoci udržet štíhlejší postavu. Chlad nejen pomáhá posilovat tělo, ale zdá se, že má také významné přínosy pro léčbu cukrovky.
Vědci z Maastricht University Medical Centre v Nizozemsku provedli experiment, který odhalil, že nižší teploty ovlivňují tělesnou hmotnost.Padesát jedna mladých mužů strávilo deset dní v chladné komoře s teplotou přibližně 62 stupňů Fahrenheita (16,7 stupňů Celsia). Nakonec si na nízké teploty zvykli a výrazně se snížil počet případů třesu. Tato adaptace přetrvávala i po snížení teploty na 60 stupňů Fahrenheita (15,6 stupňů Celsia).Vědci zjistili, že tyto fyziologické adaptace pocházejí z hnědé tukové tkáně těla.
Hnědý tuk se nachází především mezi lopatkami, v zadní části krku, v podpaží, v mediastinu a kolem ledvin. Svůj název získal díky tmavšímu zbarvení svých mitochondrií.Kojenci a malé děti mají vyšší podíl hnědého tuku, který se s věkem postupně snižuje. Na rozdíl od bílého tuku, který ukládá energii, hnědý tuk slouží k výdeji energie, čímž vytváří teplo.
Vědci z lékařského centra University of DuBrouge v Kanadě zjistili, že nízké teploty aktivují hnědou tukovou tkáň. Po aktivaci tato tkáň urychluje metabolismus těla a podporuje odbourávání bílého tuku. Další studie ukazují, že u osob mladších 60 let může hnědý tuk spotřebovat až 30 % energie těla na výrobu tepla v reakci na chlad, což nabízí alternativní způsob regulace hmotnosti.
To vše naznačuje, že topná zařízení, na která se v zimě spoléháme, mohou být škodlivá pro udržení zdravé postavy. Trávení celých dnů v teplých místnostech způsobuje, že tělo není schopno se přizpůsobit náhlým změnám teploty, což naopak zvyšuje celkovou náchylnost k onemocněním, jako je cukrovka.
V tomto bodě by se někdo mohl zeptat: pokud Inuité žijí po celý rok v mrazivých podmínkách, neměli by být „velmi štíhlí“?To však není v souladu s výše uvedenou teorií. Ve skutečnosti jsou fyzické vlastnosti Inuitů hluboce ovlivněny jejich jedinečným životním prostředím. Jejich habitat není vhodný pro zemědělskou výrobu, což vede k tomu, že jejich strava se skládá převážně z tučného a bílkovinami bohatého masa. Tuky v těchto potravinách se z velké části ukládají jako bílá tuková tkáň pod kůží, která je náchylná k hromadění a obezitě.
Vědci aktivně zkoumají metody, jak využít jedinečné vlastnosti hnědé tukové tkáně k léčbě cukrovky. Zároveň bychom měli v každodenním životě uplatňovat sebeovládání – zdržet se okamžitého zvyšování teploty v interiéru při sebemenším ochlazení. Udržování mírně chladnějšího prostředí může být pro udržení postavy velmi prospěšné.